Stekte poteter, kokte, ovnsbakte, gratinerte, poteter i suppe eller i salat. Poteten gir så mange spennende muligheter når det gjelder matlaging. Det finnes også mange ulike typer poteter. Her i vår samling av oppskrifter med potet kan du finne et overblikk over de ulike potetenes bruksområder, og få gode tips til hvordan du kan tilberede middagen best mulig.

Potet er faktisk ikke bare potet. Det finnes mange ulike varianter du kan velge mellom, som kan gjøre det litt vanskelig å vite hva du skal gå etter. Her har vi samlet litt informasjon som kan gjøre det enklere for deg å skaffe riktig potet til ditt formål.

Den vanligste potetsorten i Norge kalles for Pimpermel. Andre vanlige sorter her til lands er Asterix, Beate, Mandel og van Gogh.

Vi kan dele potetene inn i tre hovedkategorier; melne, middels melne og faste. De faste potetene er, som det sier seg selv, fastere i teksturen. Disse egner seg bedre til koking, ovnsbaking og lapskaus, da de holder formen sin og ikke går i stykker. Her kan potettypen Beate egne seg å bruke og til dels Asterix.

Melne og delvis melne poteter egner seg godt i matretter der formen kan falle fra hverandre, for eksempel til potetmos, gratinering og suppe. Melne poteter er også vanlige å bruke i tradisjonelle norske middagsretter. Pimpernel, Mandel, van Gogh og til dels Asterix går med i denne kategorien.

Å steke poteter i ovnen er noe av det enkleste du kan gjøre, og du kan bruke alle typer poteter til dette. For potetbåter kan det være godt å steke med varmluft. Piff opp potene med deilige kryddermikser som du får når du har bestiller din matkasse fra HelloFresh.

Du kan piffe opp de ovnsbakte potetene med noen enkle ingredienser. Her ser du poteter bakt med oregano, toppet med feta og sitronsaft.