Oppskrifter med potet for hele familien
Her finner du smakfulle oppskrifter med potet som familien ikke vil gå lei av. Utforsk og finn middagsinspirasjonen din blant våre spennende oppskrifter som du kan lage gang på gang.
De beste oppskriftene med potet fra HelloFresh
Her finner du alle våre oppskrifter med potet samlet på ett sted – fra raske hverdagsmiddager til fargerike vegetarretter og familievennlige klassikere. Utforsk og finn dine favoritter blant varierte og smakfulle retter.
Flere De beste oppskriftene med potet fra HelloFresh
Oppskrifter med pommes frites
Pomfri, fries, pommes frites, potetstaver eller chips – kall dem hva du vil, sprø poteter er alltid en slager. Her finner du oppskrifter hvor de gylne potetene blir skjært til staver – perfekt til både hverdag og helg.
Flere Oppskrifter med pommes frites
Oppskrifter med potetmos
Potetmos finnes i mange varianter – fra silkemyk puré til rustikk potetstappe med skall. I denne seksjonen finner du våre beste oppskrifter med potetmos
Flere Oppskrifter med potetmos
Oppskrifter med potetsalat
Potetsalat er en klassiker som passer genialt som tilbehør til grillmat om sommeren, eller som del av en fyldig middag ellers i året. Her finner du oppskrifter på både kremede og friske varianter.
Flere Oppskrifter med potetsalat
Enkle middager med poteter
Poteter gir både smak og tekstur til middagen. Her får du enkle oppskrifter hvor potetene stekes i panne eller ovn – med krydderblanding, urter og smør for ekstra smak. Perfekt til alt fra kjøtt og fisk til vegetarretter.
Flere Enkle middager med poteter
Vegetarretter med potet i hovedrollen
Potet er ikke bare tilbehør – det kan være hovedingrediensen. Her finner du fargerike og mettende vegetarretter hvor poteten spiller en rolle.
Flere Vegetarretter med potet i hovedrollen
Potetretter som barna elsker
Potet er barnevennlig og mild i smaken – perfekt for kresne ganer. I denne samlingen finner du middager som barn ofte elsker.
Flere Potetretter som barna elsker
Dette kan du lage med potet
Prøv deg også på…
Lag en god middag med potetmos som base
Velg riktig potet – og få silkemyk eller rustikk potetmos
Slik mestrer du poteten
Poteter kan være en del av middagen på mange måter
Spørsmål og svar om poteten
Er poteter bra for kroppen?
Ja, poteter er veldig bra for deg. Poteten er en av de viktigste næringskildene i Norge. Den har et høyt innhold av jern, karbohydrater, kalium og kostfiber, og har et lavt innhold av fett. Poteten er også en god kilde til vitamin C, som styrker immunforsvaret.
Er poteten en frukt?
Botanisk sett er potet en grønnsak. Poteten kommer fra en plante i søtvierfamilien, og er nær beslektet med aubergine. Det er den underjordiske delen av stengelen til planten som vi spiser i dag.
Hvor mange typer poteter finnes det?
I hele verden finnes det omtrent 5000 ulike sorter potet. Her til lands kan du få tak i om lag 30 ulike typer. Den vanligste potetsorten i Norge heter Pimpernel.
Hvor mye potetmos trenger man per person?
Beregn ca. 200 gram ferdig potetmos per person. Det tilsvarer 2–3 mellomstore poteter, avhengig av hvor mettende retten ellers er.
Hva passer godt til potetmos?
Potetmos passer til kjøttboller, fisk, kylling, gryteretter, og klassiske retter som Shepherd’s pie. Den milde smaken gjør den lett å kombinere med både sterke og milde retter.
Hvordan holder jeg potetmos varm før servering?
Hold potetmosen varm ved å bruke vannbad, ha den i ovnen på lav temperatur (70–80 °C), eller la den stå under lokk. Rør inn litt ekstra væske ved behov.
Hvilke poteter er best til potetmos?
Melne poteter som mandelpotet gir en luftig mos. Ønsker du mer tekstur, bruk gjerne en fast potettype og mos med en grov stapper.
Hvor kommer pommes frites fra?
Pommes frites, eller fries, stammer trolig fra Belgia, hvor de ble servert allerede på 1600-tallet. De ble senere populære i Frankrike, og har siden blitt en klassiker verden over – ofte servert som tilbehør til kjøtt, fisk eller vegetarretter.
Er det gluten i pommes frites?
Poteter inneholder ikke gluten, så pommes frites i seg selv er naturlig glutenfrie. Men hvis de er panert, frityrstekt i olje som også brukes til glutenholdige produkter, eller tilsatt krydderblandinger med gluten, kan de inneholde spor. Sjekk alltid ingredienslisten.
Hvor mye potetsalat per person?
Beregn omtrent 150–200 gram potetsalat per person som tilbehør. Skal den være en større del av måltidet, kan du øke mengden til 250 gram. Tilpass etter hva som ellers serveres ved siden av.
Kan potetsalat fryses?
Det frarådes å fryse potetsalat, særlig hvis den er laget med majones eller rømme, da disse ingrediensene kan skille seg ved opptining. Resultatet blir ofte vannete og mindre smakfullt.
Hvor lenge holder potetsalat seg?
Hjemmelaget potetsalat holder seg i kjøleskap i 2–3 dager. Oppbevar den i tett beholder, og unngå å la den stå lenge i romtemperatur. Ferdigkjøpte varianter kan ha lengre holdbarhet – se datomerking.
Hvilke poteter passer til potetsalat?
Faste poteter, som Asterix eller Beate, egner seg best til potetsalat. De holder formen etter koking og gir en god munnfølelse. Melne poteter blir lettere myke og faller fra hverandre.
Hva passer til potetsalat?
Potetsalat passer godt til både varme og kalde retter. Den er spesielt god til grillmat, kylling, røkt fisk, panert ost og frikadeller. Den milde, kremede smaken balanserer godt med syrlige eller krydrede elementer.
Er det gluten i potet?
Nei, poteter er naturlig glutenfrie. De kan trygt spises som del av et glutenfritt kosthold – både kokt, bakt og most, så lenge de ikke er tilsatt glutenholdige ingredienser.
Når kom poteten til Norge?
Poteten kom til Norge på 1700-tallet, og ble gradvis en viktig del av kostholdet. Den ble særlig utbredt etter opplysningstidens kampanjer for å bekjempe sult, og har siden blitt en grunnstein i norsk matkultur.
Er det farlig å spise rå potet?
Rå potet er ikke direkte farlig i små mengder, men den kan være tung å fordøye og inneholder solanin – et bitterstoff som kan være giftig i større mengder, spesielt i grønne poteter. Potet bør derfor alltid kokes eller varmebehandles før den spises.
Gled deg til middag hver dag!
+4
Oppskrifter du vil elske!
Få deilige og enkle oppskrifter og alle de ferske ingrediensene dine levert på dørstokken hver uke