Halloumiburger
med pommes frites og syltet grønnsakssalsa- Sulfitter
- Egg
- Gluten
- Melk
- Hvete
- Sennep
- kan inneholde spor av allergener
- Sesam
- Soya
Vi kategoriserer oppskrifter som “Klimasmart” hvis de produserer minimum 50% mindre CO₂ enn et gjennomsnittlig måltid fra HelloFresh. Du finner mer informasjon i vårt Hjelpesenter. <br><br> Halloumi! Osten som ikke smelter når du steker den - perfekt i en burger! Smør briochebrødet med aioli, og krydre burgeren med en lekker syltet grønnsakssalsa. På siden serverer vi en god porsjon pommes frites. Send smaksløkene helt til topps med denne friske burgeren.
Ingredienser
1 pose
Mynte
1 stk
Løk
1 stk
Agurk
25 ml
Hvitvinseddik
(Inneholder: Sulfitter)
2 stk
Briochebrød
(Inneholder: Egg, Gluten, Melk, Hvete Kan inneholde spor av: Sesam, Soya)
1 stk
Halloumi
(Inneholder: Melk)
30 g
Salatblanding
500 g
Poteter
40 g
Aioli
(Inneholder: Egg, Sennep)
Ikke inkludert i matkassen din
3 ts
Sukker (steg 3)
1 dl
Vann (steg 3)
Redskaper
Framgangsmåte
Sett ovnen på 240°C/220°C (varmluft).
Skjær poteter (uskrelt) i 1 cm tynne pommes frites.
Fordel på et stekebrett [2 brett, 4P] med bakepapir. Drypp over en skvett olivenolje, krydre med en klype salt og pepper og bland sammen.
Bak i ovnen i 25-35 min, eller til gylne og sprø.
Skjær rødløk i tynne skiver.
Skjær agurk i små biter.
Finhakk mynte.
Skyll salatblanding [1/2 pakke, 2P] i et dørslag under kaldt vann.
Varm opp sukker [3 ss | 6 ss], hvitvinseddik og vann [1 dl | 2 dl] i en liten kjele.
Når sukkeret er oppløst, tilsett rødløk og la putre i 2 min.
Ta rødløk ut av kjelen og legg i en skål. La eddikblandingen hvile i 5-7 min, til du får en tykk sirup i kjelen.
Tilsett agurk og mynte i skålen med rødløk. La sirupen avkjøles og hell over grønnsakene i skålen.
Skjær halloumi i skiver (2 skiver per person).
Varm opp en stor stekepanne med en skvett olivenolje på middels høy varme. Stek halloumi i 2-3 min på hver side.
Del burgerbrød i to og varm i ovnen i 3-4 min.
Smør burgerbrød med aioli.
Bygg burger med salat, halloumi og syltet grønnsakssalsa.
Server pommes frites og resterende grønnsakssalsa på siden.
