Oppskrifter med mynte
Mynte er en utrolig allsidig urt som kan løfte enhver rett med sin friske smak. Oppdag våre beste oppskrifter som alle inneholder mynte her og lær måter å bruke denne fantastiske urten på for å heve alt fra middager til sauser.
Se våre oppskrifter med mynte her
Gå på oppdagelse i våre mange oppskrifter med mynte. Her finner du smakfull inspirasjon til både hverdager og helger.
Flere Se våre oppskrifter med mynte her
Ofte stilte spørsmål om mynte
Hvordan lager man myntesaus?
For å lage myntesaus, ta ferske mynteblader, fjern dem fra stilken og finhakk dem. Legg dem deretter i en liten kjele med kokende vann i et par minutter før du siler dem. Bland sammen sukker og malteddik til sukkeret er oppløst. Tilsett litt mynte i blandingen og smak til. Fortsett å tilsette mynte til du oppnår den smaken du ønsker.
Hva kan jeg gjøre med fersk mynte?
Fersk mynte kan brukes i en rekke oppskrifter, så finn gjerne en hvis du har denne urten til overs. Du kan også la den tørke i solen før du hakker den og legger den på et glass for å konservere den til senere bruk. Mynteblader kan også fryses. Legg dem i en lukkbar frysepose før du fryser dem.
Hvordan forbereder man fersk mynte?
Fersk mynte bør hakkes til nesten all bruk. Plukk bladene av stilkene, siden det kun er disse du skal bruke. Legg bladene oppå hverandre og rull dem sammen. Deretter kan du hakke dem alle på en gang på en pen måte, en teknikk som også sparer tid.
Hva er forskjellen på grønnmynte og peppermynte?
Grønnmynte (Mentha spicata) har en mildere, søtere smak som vanligvis brukes i salte retter, sauser og drikker som mojitos. Peppermynte (Mentha piperita) inneholder en høyere konsentrasjon av mentol, noe som gir den en mye sterkere, kjøligere og mer skarp smak. Den brukes ofte i desserter, te og søtsaker.
Kan jeg bruke myntestilkene i matlaging?
Ja, de øvre, møre delene av stilkene er fulle av smak og kan finhakkes sammen med bladene i de fleste oppskrifter. De nedre, tykkere delene av stilken kan være litt seige og treaktige, men de er perfekte for å trekke ut smak i drikke, siruper eller sauser – bare husk å fjerne dem før servering.
Hvilke smaker passer godt sammen med mynte?
Mynte er utrolig allsidig. Den passer nydelig til lam, erter og poteter i salte retter. I salater fungerer den godt med agurk, tomat og fetaost. Til dessert er mynte en klassisk partner til sjokolade, bær og sitrusfrukter som sitron og lime. Den komplementerer også krydder som spisskummen og koriander i mat fra Midtøsten og Nord-Afrika.
Gled deg til middag hver dag!
+19
Oppskrifter du vil elske!
Få deilige og enkle oppskrifter og alle de ferske ingrediensene dine levert på dørstokken hver uke