Skip to main content
Salatbowl med sprø kikerter

Salatbowl med sprø kikerter

med avokado og ristede pinjekjerner
4.0(192)
Kalorier
632 kcal
Protein
18.7g protein
Difficulty
Enkel
Allergener:
  • Melk
  • Sennep
  • Egg
  • Hvete
  • Nødder
  • Peanøtter
  • Sesam
  • Bygg
  • Havre
  • Rug
  • Spelt
  • kan inneholde spor av allergener
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Antall porsjoner

500 g

Poteter

½ pakke

Kikerter

4 g

Hvitløksflørt

1 stk

Salat

75 g

Reddiker

1 stk

Avokado

75 ml

Yoghurt

(Inneholder: Melk)

1 pose

Gressløk

40 g

Aioli

(Inneholder: Sennep, Egg)

10 g

Pinjekjerner

(Kan inneholde spor av: Hvete, Nødder, Peanøtter, Sesam, Bygg, Havre, Rug, Spelt)

20 g

Finrevet ost

(Inneholder: Melk, Egg)

Ikke inkludert i matkassen din

½ ts

Salt (steg 1)

½ ts

Salt (steg 3)

¼ ts

Salt (steg 4)

Kalorier632 kcal
Energi (kj)2644 kj
Fett33.2 g
Mettet fett8.3 g
Karbohydrater59.9 g
Sukker10.4 g
Fiber13.1 g
Protein18.7 g
Natrium80.5 mg
Bakeplate
Stekepanne

Framgangsmåte

Ovnsbak potet
1

Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).

Skjær potet (uskrelt) i 2 cm store biter.

Fordel potet på et stekebrett [2 brett, 4P] med bakepapir. Hell over en skvett olivenolje, krydre med Hvitløksflørt, salt [1/2 ts | 1 ts] og en klype pepper, og bland godt.

Bak i ovnen i 25-35 min, eller til gylne.

Rist pinjekjerner
2

I mellomtiden, varm opp en stor stekepanne på middels høy varme.

Rist pinjekjerner i 3-4 min, eller til gylne. Legg til side i en liten skål.

Ovnsbak kikerter
3

Hell væske av kikerter.

Fordel kikerter på et stekebrett med bakepapir. Press flate med en skje eller stekespade. Hell over en skvett olivenolje, og krydre med salt [1/2 ts | 1 ts] og en klype pepper.

Bak i ovnen i 12-15 min, eller til sprø.

Bland dressing
4

Finhakk gressløk.

Bland gressløk, aioli, yoghurt, salt [1/4 ts | 1/2 ts] og en klype pepper i en liten skål, og sett til side.

Forbered grønnsaker
5

I mellomtiden, skjær roten av salat, dra bladene fra hverandre og grovhakk.

Halver avokado, fjern stein og grav ut innmaten med en skje. Skjær i tynne skiver.

Skjær reddiker i tynne skiver.

Server
6

Anrett salat, potet og reddiker i dype tallerkener.

Topp med avokado og pinjekjerner.

Hell over dressing, og topp med revet ost og kikerter.