Smaker fra hele verden
Sjekk ut våre beste vegetariske oppskrifter
Beste blomkåloppskrifter og måltidsideer
Blomkål er en stor, kremfarget korsblomstgrønnsak som er nært beslektet med brokkoli. Det er populært blant vegetarianere og de som ønsker å redusere kalorier. Oppdag de beste blomkåloppskriftene HelloFresh har å tilby her.
Vegetariske blomkålsoppskrifter
Flere Vegetariske blomkålsoppskrifter
Enkle blomkålsoppskrifter
Flere Enkle blomkålsoppskrifter
Oppskrifter på gratinert blomkål
Flere Oppskrifter på gratinert blomkål
Oppskrifter med blomkålskarri
Flere Oppskrifter med blomkålskarri
Indiske blomkål oppskrifter
Asiatiske oppskrifter med blomkål
Flere Asiatiske oppskrifter med blomkål
Oppskrifter med kokt blomkål
Bli kjent med blomkålen

Blomkål er fylt med kraftige fytonæringsstoffer og antioksidanter, som kolin. Noen ser på det som en ‘supermat’, og det høye fiberinnholdet er også utmerket for å støtte sunn fordøyelse.
Blomkål, som opprinnelig kommer fra Kypros, kommer i fire farger: den allestedsnærværende kremhvite versjonen, pluss oransje, lilla og grønn. Sistnevnte har også samme klorofyllinnhold som grønnsakens slektning, brokkoli. Det faste, tette hodet er faktisk en klynge av umodne blomster.

Har du lyst til å beholde så mange vitaminer som mulig når du lager blomkåloppskriftene dine? Da er damping den beste fremgangsmåten, etterfulgt av steking.
Du bør ikke kaste bladene og stilken på blomkålen, da de også er spiselige og fylt med nyttige vitaminer og mikronæringsstoffer. Prøv heller å bruke dem i en fersk suppe, hvor du blander dem inn for å beholde all ernæring, samt ekstra fiber og tekstur.
Hva skal du gjøre med blomkål

Lavkarbofans og alle som ønsker å redusere kalorier i kostholdet vil finne blomkålris et fantastisk kornalternativ. Bare mal bukettene i foodprosessoren eller kjøp en ferdig versjon før du tilbereder den på samme måte som du ville kokt hvit ris. Tilsett kokt og purert blomkål til supper eller andre retter som krever en rik, jevn og tilfredsstillende tekstur; faktisk er dette en fin måte å snike en porsjon grønnsaker inn i barnas retter.
Ha det gøy med å eksperimentere med oppskrifter som bruker blomkål på friske måter. Prøv stekte, krydrede skiver som en solid siderett, eller dekk dampede buketter med ostesaus for en klassisk rett. Bruk som hovedingrediensen i en kremet karri laget med mye kokosmelk, gurkemeie og koriander, eller prøv å lage den til en lavkarbo pizzabunn. Stekte, krydrede buketter er dessuten et fantastisk alternativ til popcorn, servert med en krydret tomatsaus eller rømmedip.

Vanlige spørsmål om blomkål
Hvordan oppbevare blomkål?
Hvordan lenge kan du oppbevare blomkål i fryseren?
Hva skal man gjøre med blomkålblader?



Oppskrifter du vil elske!
Få deilige og enkle oppskrifter og alle de ferske ingrediensene dine levert på dørstokken hver uke