Skip to main content

Meksikanske bønne-taquitos

Meksikanske bønne-taquitos

med limespinat og enchiladasaus

4.0(44)

Recipe Development TeamOppdatert den June 15, 2026

Spar opptil 1309 kr + gratis snacks i 3 måneder

Spar opptil 1309 kr + gratis snacks i 3 måneder

Kalorier

:

1031 kcal

Protein

:

27.1g protein

Samlet tid

:

30 minutter

Difficulty

:

Enkel

Vegetar

Allergener:

Gluten
Hvete
Melk
Sulfitter
Sesam
Egg
Sennep
Soya
Selleri
kan inneholde spor av allergener

Har du hørt om taquitos før? Det er en meksikansk rett som består av små, sammenrullede tortillabrød med fyll. Vi lager vår variant med gulrot, løk, svarte bønner, hvitløk, revet ost og Tex-Mex-krydder. Taquitosene serveres med myke, ovnsbakte cajunpoteter, en syrlig spinatsalat med lime, enchiladasaus og kremet svart sesammajones som tilbehør.

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Ingredienser

Antall porsjoner

1 pakke

Svarte bønner

8 stk

Små tortillabrød

(Inneholder: Gluten, Hvete)

1 stk

Løk

1 stk

Hvitløk

1 stk

Gulrot

50 g

Revet gouda

(Inneholder: Melk)

100 g

Enchiladasaus

5 g

Tex-Mex

30 g

Spinat

(Kan inneholde spor av: Selleri)

500 g

Poteter

4 g

Ay Cajun-ba

(Inneholder: Sulfitter)

½ stk

Sitrusfrukt

50 g

Asiatisk majones

(Inneholder: Sesam, Egg, Sennep, Soya, Gluten, Hvete)

Ikke inkludert i leveransen

½ ts

Salt (steg 1)

1 ss

Olivenolje (steg 3)

¼ ts

Salt (steg 3)

½ dl

Vann (steg 3)

½ ss

Olivenolje (steg 5)

Næringsinnhold

Kalorier1031 kcal

Energi (kj)4313 kj

Fett43.4 g

Mettet fett9.7 g

Karbohydrater124.3 g

Sukker15.2 g

Fiber14.8 g

Protein27.1 g

Redskaper

•Bakeplate

•Stekepanne

•Rivjern

Framgangsmåte

Ovnsbak potet

1

Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).

Skjær potet (uskrelt) i 2 cm store biter.

Fordel potet på et stekebrett [2 brett, 4P] med bakepapir. Bland med en skvett olivenolje, Ay Cajun-ba, salt [1/2 ts | 1 ts] og en klype pepper.

Bak i ovnen i 25-35 min, til myke og gylne.

Forbered grønnsaker

2

Riv gulrot (uskrelt) grovt.

Finhakk løk.

Finhakk eller press hvitløk.

Hell av væske og skyll svarte bønner.

Stek bønner

3

Varm opp olivenolje [1 ss | 2 ss] i en stor stekepanne på middels høy varme. Stek gulrot og løk med salt [1/4 ts | 1/2 ts] under omrøring i 3-4 min, til myke.

Tilsett hvitløk og Tex-Mex, og stek videre i 1 min, til velduftende.

Tilsett svarte bønner og vann [1/2 dl | 1 dl]. La putre under omrøring i 3-4 min, til myke.

Fjern stekepannen fra varme og bland inn halvparten av enchiladasaus.

Lag taquitos

4

Legg tortillabrød på et skjærebrett. Fyll med bønner og ost. Rull sammen og legg med kanten ned i en ildfast form.

Topp med en stor skvett olivenolje, og krydre med en klype salt og pepper.

Stek i ovnen i 8-10 min, til gylne og noe sprø.

Bland salat

5

Skyll og grovhakk spinat.

Halver lime [1/2 stk, 2P].

Bland spinat, olivenolje [1/2 ss | 1 ss], limesaft [1/2 ss | 1 ss], en klype salt og pepper i en mellomstor skål.

Server

6

Anrett taquitos og potet på tallerkener.

Topp med resterende enchiladasaus.

Server med spinatsalat og en klatt asiatisk majones på siden.

Meal right image

Utforsk lignende oppskrifter

Gulrotoppskrifter

Oppskrifter med hvitløk

Løkoppskrifter

Oppskrifter med potet

Oppskrifter med spinat

Meal left image

Flere deilige oppskrifter med lignende ingredienser

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Fransk Cordon Bleu-kylling og persillesaus

med silkemyk potetmos og pæresalat

Italiensk halloumipasta

med stekte cherrytomater og fersk oregano

Kremet svinekjøttgryte

med basmatiris og fersk spinat

Vegetarisk spaghetti bolognese

med ristede pinjekjerner og fersk basilikum

Ytrefilet av svin

med kremet soppsaus og grønn agurksalsa

Japanske tacos

med krydret kjøttdeig og sprø kålsalat

Kremet laksepasta

med stekte grønnsaker og fersk dill

Gresk kylling og couscous

med ovnsbakte grønnsaker og smuldret salatost

Kremet bacontortelloni

med stekt squash og fersk basilikum

Pannestekt laks

med sitronbakte poteter og ruccoladressing

Gyllenstekt schnitzel

med ovnsbakte poteter og syrlig epleslaw

Svinekjøtt i kremet fløtesaus

med kokte poteter og frisk eplesalat

Torsk i kremet fløtesaus

med potetmos og stekte grønnsaker

Pannestekt halloumi

med varm kikertsalat og mild sitrondressing

Hvitløkskrydret kylling

med ovnsbakte poteter og bearnaisesaus

Honning- og soyamarinert kylling

med peanøttsalat, pommes frites og aioli

Japansk bowl

med kjøttdeig, jasminris og syltet rødløk

Middagsoppskrifter med høyest rangering

Svinekjøtt i kremet fløtesaus

med kokte poteter og frisk eplesalat

Kremet bacontortelloni

med stekt squash og fersk basilikum

Kremet laksepasta

med stekte grønnsaker og fersk dill

Gyllenstekt schnitzel

med ovnsbakte poteter og syrlig epleslaw

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Asiatiske tacos

med kjøttdeig, pak choi og srirachadressing

Japanske tacos

med krydret kjøttdeig og sprø kålsalat

Torsk i kremet fløtesaus

med potetmos og stekte grønnsaker

Ytrefilet av svin

med kremet soppsaus og grønn agurksalsa

Pannestekt halloumi

med varm kikertsalat og mild sitrondressing

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Rask kjøttdeig-arrabiata

med stekte cherrytomater og basilikum

Svinefilet og sjampinjongsaus

med gulrotmos og eplesalat

Kremet persillekylling

med kokte poteter og tranebærsalat

Saftig epleburger

med sprø pommes frites og myke løk

Vegetarisk gnocchi

med hvitløkspangrattato og italiensk hardost

Rask middelhavsinspirert rekepasta

med stekte tomater og finrevet ost

Hvitløk- og chilistekte reker i spaghetti

med squash og ruccola

Pannestekt biff og kremet spinatsaus

med ovnsbakte poteter og karamellisert rødløk

Valnøttpanert torsk

med rosmarinpoteter og sprø pæresalat

Denne ukens HelloFresh-oppskrifter du bare må prøve

Vietnamesisk-inspirert kylling

med hvitløksris og syltet gulrot

Middelhavs-inspirert svinefilet

med ovnsbakt paprika og tzatziki

Rask thailandsk kikertkarri

med sprøstekt løk og chili-hvitløksolje

Rask asiatisk kjøttdeigtaco

med pak choi og sterk srirachadressing

Libanesisk linsesalat

med tahinidressing og sprø za'atar chips

Kremet kyllingpasta

med sprø eple- og kålsalat

Kylling og cheddar quesadillas

med eplesalat og rosa dipp

Cowboy-chiligryte med kylling

En versjon til barn, en til voksne

Rask chiligryte med kjøttdeig og tortillachips

med svarte bønner, tomat og cheddar

Meksikansk kjøttdeigbowl

Lag din egen - nyt sammen

Svinefilet i kremet fløtesaus

med kokte poteter og frisk pæresalat

Rask hysekorma og basmatiris

med agurk- og tomatsalat og koriander

Orientalsk-inspirert kylling

med ingefærris og syrlig coleslaw

Middelhavskrydret sei

med ovnsbakte poteter og tomatsalat

Mild rekekarri

med nudler og stekt pak choi

Middelhavsinspirert kylling

med ovnsbakte grønnsaker og persillebulgur

Pinjekjerne- og tranebærvendt geitostsalat

med briochekrutonger og bakte rotfrukter

Kremet ratatouille og gnocchigrateng

med Parmigiano Reggiano og ruccolasalat

Teriyaki-stekte vegetarbiter

med mie-nudler og salte peanøtter

Ovnsbakt svinefilet og rødvinssaus

med honningbakte grønnsaker