Skip to main content
Shawarmatallerken med vegetarkebab
Shawarmatallerken med vegetarkebab

Shawarmatallerken med vegetarkebab

med valnøttsalat og hvitløksyoghurt

En hjemmelagd kebabtallerken er toppen av hverdagsluksus! Vi lager vår versjon av veganske kebabstrimler som vi smaksetter med umamisaus og Worcestersaus, som serveres med gylne, hjemmelagde fries som tilbehør. For å friske opp retten blander vi en salat med ruccola, tomat og arguk som toppes med ristede valnøtter. Herligheten toppes av en kremet yoghurtdressing med persille og hvitløk.

Tags:
Vegetar
Allergener:
Milk
Soja
Hvede
Gluten
Senf
Avoine
Sesamzaad
Mollusc
Tree nuts

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Samlet tid35 minutter
35 minutter
NivåEnkel

Ingredienser

Antall porsjoner

500 g

Poteter

75 ml

Yoghurt

(Inneholder: Milk)

1 pose

Bladpersille

½ stk

Hvitløk

200 g

Vegansk kebab

(Inneholder: Soja, Hvede, Gluten, Senf, Avoine )

50 g

Umamisaus

(Inneholder: Sesamzaad, Soja, Hvede, Gluten, Mollusc)

1 stk

Worcestersaus

(Inneholder: Soja)

1 stk

Tomat

1 stk

Agurk

40 g

Ruccola

20 g

Valnøtter

(Inneholder: Tree nuts Kan inneholde spor av: Sesamsamen, Erdnüsse)

Ikke inkludert i matkassen din

½ ts

Salt (steg 1)

¼ ts

Salt (steg 2)

1 ss

Olivenolje (steg 3)

¼ ts

Salt (steg 3)

¼ ts

Salt (steg 5)

1 ss

Olivenolje (steg 5)

Næringsinnhold

Kalorier725 kcal
Energi (kj)3035 kj
Fett42.5 g
Mettet fett55.7 g
Karbohydrater59.8 g
Sukker12.9 g
Fiber7.2 g
Protein27 g
Natrium460 mg

Redskaper

Bakeplate
Stekepanne

Framgangsmåte

Ovnsbak fries
1

Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).

Skjær potet (uskrelt) i 1 cm tynne staver.

Fordel potet på et stekebrett [2 brett, 4P] med bakepapir. Bland med en skvett olivenolje, salt [1/2 ts | 1 ts] og en klype pepper.

Bak i ovnen i 25-35 min, eller til gylne og myke.

Bland dressing
2

I mellomtiden, finhakk persille.

Finhakk eller press hvitløk [1/2 fedd, 2P].

Bland persille, hvitløk, yoghurt, salt [1/4 ts | 1/2 ts] og en klype pepper i en liten skål.

Bland salat
3

Grovhakk tomat og agurk.

Skyll ruccola.

Bland ruccola, tomat, agurk, olivenolje [1 ss | 2 ss], salt [1/4 ts | 1/2 ts] og en klype pepper i en mellomstor skål. Sett til side.

Rist valnøtter
4

Varm opp en stor stekepanne på middels høy varme.

Rist valnøtter i 3-4 min, eller til gylne.

Grovhakk og sett til side.

Stek vegansk kebab
5

Varm opp olivenolje [1 ss | 2 ss] i samme stekepanne på middels høy varme når det gjenstår 6 min av steketiden til potetene.

Stek vegansk kebab med salt [1/4 ts | 1/2 ts] og en klype pepper i 3-4 min, eller til brunet.

Tilsett umamisaus og Worcestersaus, og la putre i 1 min, til sausen dekker veganske kebabstrimler.

Server
6

Anrett vegansk kebab, fries og salat på tallerkener.

Dryss valnøtter over salat og server med en klatt dressing.