
Fylte pitabrød er en rask og enkel rett selv de minste i familien elsker. Vi fyller våre pitabrød med krydret kjøttdeig, kremet hvitløksyoghurt og en frisk gulrotsalat med spinat og mynte. Retten serveres med oreganokrydrede fries som tilbehør.
250 g
Kjøttdeig av storfe og svin
4 g
Panamat
1 stk
Hvitløk
2 stk
Pitabrød
(Inneholder: Hvete, Gluten)
1 pose
Mynte
500 g
Poteter
2 stk
Gulrot
30 g
Spinat
(Kan inneholde spor av: Selleri)
1 pakke
Yoghurt
(Inneholder: Melk)
½ g
Oregano, tørket
¼ ts
Salt (steg 3)
1 ss
Olivenolje (steg 3)
½ ts
Salt (steg 4)

Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).
Skjær potet (uskrelt) i 1cm staver.
Fordel på et stekebrett [2 stk, 4P] med bakepapir. Drypp med olivenolje, krydre med oregano [1/2 pakke, 2P], salt og pepper. Bland sammen.
Stek i ovnen i 25-35 minutter, eller til gylne og møre.

I mellomtiden, finhakk eller press hvitløk.
Bland hvitløk og yoghurt i en liten skål.

Finhakk mynte.
Skyll spinat.
Skrell gulrot til lange, tynne bånd, og finhakk den siste biten.
Bland mynte, gulrot, spinat, salt [1/4ts | 1/2 ts] og olivenolje [1 ss | 2 ss] i en stor skål.
TIPS: Reduser eller dropp mynte, hvis du ikke liker smaken.

Varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek kjøttdeig i 6-8 min, eller til brunet og sprø.
Tilsett Panamat og salt [1/2 ts | 1 ts] og stek i 30 min, eller til velduftende.
VIKTIG: Kjøttdeigen er ferdig når den er uten antydninger av rødt.

I mellomtiden, varm pitabrød direkte på rist i 3-4 min, eller til gjennomvarme.

Skjær en åpning i pitabrød, og fyll med hvitløksyoghurt, spinatsalat og kjøttdeigblanding.
Anrett pitabrød, fries og resterende salat på tallerkener.
Server med resterende hvitløksyoghurt.