Oppskrifter med reddik
Reddiken er mer enn bare en fargerik pynt i salatbollen. Med sin pepperaktige smak og herlige sprøhet, kan denne lille rotgrønnsaken tilføre en spennende dybde til et utall oppskrifter.
Se alle våre oppskrifter med reddik
Gå på oppdagelse i våre mange oppskrifter med reddik. Her finner du smakfull inspirasjon til både hverdager og helger.
Flere Se alle våre oppskrifter med reddik
Ofte stilte spørsmål om reddik
Kan man spise reddiker rå?
Ja, reddiker er deilige å spise rå. Det er da de har sin karakteristiske pepperaktige smak og sprø konsistens. De passer perfekt i salater, som pynt på smørbrød eller kuttet i staver som en sunn snacks med dipp.
Hvordan gjør man reddiker mindre skarpe i smaken?
Om du synes rå reddiker er for skarpe, kan du varmebehandle dem. Steking, baking eller grilling vil forvandle smaken, gjøre dem mye mildere og fremheve en naturlig sødme. Å legge dem i isvann i en times tid kan også dempe den skarpeste smaken.
Kan man spise bladene på reddiken?
Ja, bladene på reddiken er spiselige og næringsrike, så lenge de ser friske og grønne ut. De har en lett bitter og pepperaktig smak, og kan brukes i salater, i en pesto, eller sauteres med hvitløk og olivenolje som en siderett.
Hvordan oppbevarer jeg reddiker for å holde dem sprø?
For best holdbarhet bør du fjerne bladene fra reddikene, da bladene trekker fuktighet fra roten. Oppbevar reddikene i en pose eller en lukket beholder med litt tørkepapir i grønnsaksskuffen i kjøleskapet. Slik holder de seg sprø i opptil en uke.
Gled deg til middag hver dag!
+4
Oppskrifter du vil elske!
Få deilige og enkle oppskrifter og alle de ferske ingrediensene dine levert på dørstokken hver uke