Sprøstekt halloumiburger
med saftig epleslaw og pommes frites
Denne burgeren er laget med panert halloumi og hjemmelaget pommes frites med en saftig epleslaw. Ja, du leste riktig! Eple, majones, kålblanding og olivenolje utgjør den perfekte epleslaw. Med hjemmelagde pommes frites på sidelinjen er denne middagen et EM-trofé verdig. Nyt en klassisk burger på en ny måte.
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Ingredienser
500 g
Poteter
1 stk
Halloumi
(Inneholder Melk)
75 g
Strimlet salat (kål, savoy, gulrot)
2 stk
Briochebrød
(Inneholder Egg, Gluten, Melk, Hvete Kan inneholde Sesam, Soya)
1 stk
Eple
4 g
Ay Cajun-ba
(Inneholder Sulfitter)
50 g
Panko paneringsmel
(Inneholder Gluten, Hvete)
5 g
Tex-Mex
75 g
Yoghurt
(Inneholder Melk)
1 stk
Gulrot
Ikke inkludert i matkassen din
1 stk
Egg (steg 2)
2 ss
Hvetemel (steg 2)
½ ss
Vann (steg 4)
Næringsinnhold
Redskaper
Framgangsmåte
Sett ovnen på 240°C/220°C (varmluft).
Skjær poteter (uskrelt) i 1 cm tykke staver.
Fordel på et stekebrett med bakepapir. Drypp over en skvett olivenolje og krydre med Tex-mex og en klype salt og pepper. Bland godt. Bak i ovnen i 25-30 min, til gylne.
Skjær halloumi på langs (2 stk. per person).
Visp egg [1 stk | 2 stk] i en skål.
Bland panko og en stor klype pepper i en annen skål.
Ha hvetemel [2 ss | 4 ss] i en tredje skål.
Vend halloumi først i mel, deretter i egg og til slutt i panko.
Overfør halloumi til et stekebrett med bakepapir og drypp en skvett olivenolje over.
Når pommes frites har 10 min igjen, sett halloumi inn i ovnen og bak i 10 min, til gyllenbrune.
Skjær eple i tynne skiver. Riv gulrot (uskrelt) grovt.
Bland yoghurt, Ay Cajun-ba og vann [1/2 ss | 1 ss] i en skål.
Bland strimlet salat [1/2 pakke, 2P], eple, gulrot og halvparten av yoghurtblandingen i en ny skål. Krydre med en klype pepper. Tilsett en skvett olivenolje om ønskelig.
Når halloumi og pommes frites har 4 min igjen, legg briochebrød direkte på en rist og varm i ovnen i 3-4 min, til gjennomvarm.
Del briochebrød i to og smør på resterende cajunyoghurt.
Fyll burger med halloumi og epleslaw.
Server pommes frites og resterende epleslaw på siden.
