Ostebakt kylling
med frisk tomatsalat og srirachamajones
- Melk
- Egg
- Sennep
Kylling, ost og tomat. Tre fantastiske ingredienser som de fleste elsker. I dag baker vi kylling med ost, og serverer den med en frisk tomatsalat med rødløk. Ovnsbakte poteter og paprika, en sterk srirachamajones og fersk koriander gjør retten komplett.
Ingredienser
500 g
Poteter
1 stk
Paprika
½ stk
Løk
2 stk
Tomat
300 g
Kyllingbrystfilet, BBQ-marinert
20 g
Finrevet ost
(Inneholder: Melk, Egg)
50 g
Srirachamajones
(Inneholder: Egg, Sennep)
1 pose
Koriander
Ikke inkludert i leveransen
¼ ts
Salt (steg 3)
Redskaper
Framgangsmåte
Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).
Skjær potet (uskrelt) og paprika i 2 cm biter.
Fordel potet og paprika på et stekebrett med bakepapir [2 brett, 4P]. Drypp over en skvett olivenolje og krydre med en klype salt og pepper. Bland godt.
Bak i ovnen i 25-35 min, eller til mørt.
Finhakk rødløk [1/2 stk, 2P].
Skjær tomat i 2 cm biter.
Bland tomat og rødløk i en skål.
Krydre med salt [1/4 ts | 1/2 ts] og en klype pepper.
Krydre kylling med en klype salt.
Overfør til en ildfast form.
Når grønnsakene har 20 min igjen av steketiden, sett kylling inn i ovnen og bak i 10 min.
Etter 10 min, dryss finrevet ost over kyllingen og stek videre i 3-4 min, eller til kyllingen er gjennomstekt og osten har smeltet.
Mens kyllingen steker, plukk korianderblad.
TIPS: Kyllingen er ferdig når kjøttet er hvitt og uten antydninger av rødt.
Skjær kylling i 1 cm skiver.
Anrett ovnsbakte grønnsaker på tallerkener.
Topp med kylling og salsa.
Drypp over en skvett sriracha etter smak.
Pynt med koriander.
