Sjekk ut våre beste vegetariske middager

Oppskrifter med koriander

Koriander er en aromatisk urt som gir en umiskjennelig friskhet til retter fra hele verden. Utforsk våre beste oppskrifter med koriander, og lær hvordan du kan bruke denne allsidige ingrediensen til å skape spennende og smakfulle middager.

Se alle våre oppskrifter med koriander

Gå på oppdagelse i våre mange oppskrifter med koriander. Her finner du deilig inspirasjon til retter fra hele verden, fulle av frisk og aromatisk smak.

Kinesisk-inspirert kylling i chiliglaze
med sesambrokkolini og fersk koriander

30 minutter | Enkel | 913 kcal

Sprøstekte tortillabrød og svarte bønner
med syltet sjalottløk og fersk koriander

UNDER 650 KCAL

| VEGETAR

30 minutter | Enkel | 632 kcal

Rask asiatisk kjøttdeigbowl
med nudler, peanøtter og koriander

SUPERRASK

| RASK

| MELKEFRI

15 minutter | Enkel | 876 kcal

Rask hysekorma og basmatiris
med agurk- og tomatsalat og koriander

15 minutter | Enkel | 783 kcal

Sitrongress- og svinekjøttkarri
med kokos, jasminris og koriander

15 minutter | Enkel | 694 kcal

Indisk kikertgryte
med mango- og fennikelsalat og koriander

25 minutter | Enkel | 822 kcal

Vegetarisk kokoskarri
med udonnudler og koriander

25 minutter | Enkel | 838 kcal

'Laksa'-nudler og vegetarstrimler
med hvitløk-chiliolje og koriander

20 minutter | Enkel | 774 kcal

Kinesisk-inspirert kylling i chiliglaze
med sesambrokkolini og fersk koriander

30 minutter | Enkel | 913 kcal

Sprøstekte tortillabrød og svarte bønner
med syltet sjalottløk og fersk koriander

UNDER 650 KCAL

| VEGETAR

30 minutter | Enkel | 632 kcal

Rask asiatisk kjøttdeigbowl
med nudler, peanøtter og koriander

SUPERRASK

| RASK

| MELKEFRI

15 minutter | Enkel | 876 kcal

Rask hysekorma og basmatiris
med agurk- og tomatsalat og koriander

15 minutter | Enkel | 783 kcal

Sitrongress- og svinekjøttkarri
med kokos, jasminris og koriander

15 minutter | Enkel | 694 kcal

Indisk kikertgryte
med mango- og fennikelsalat og koriander

25 minutter | Enkel | 822 kcal

Vegetarisk kokoskarri
med udonnudler og koriander

25 minutter | Enkel | 838 kcal

'Laksa'-nudler og vegetarstrimler
med hvitløk-chiliolje og koriander

20 minutter | Enkel | 774 kcal

Ofte stilte spørsmål om koriander

Kan man spise stilkene på koriander?

Ja, absolutt. Stilkene på koriander er fulle av smak og kan fint spises. De har en litt kraftigere og mer intens smak enn bladene. Finhakk dem og bruk dem i starten av matlagingen i varme retter som gryter og sauser for å bygge en aromatisk base.

Hvorfor smaker koriander såpe for noen?

Opplevelsen av at koriander smaker såpe skyldes genetikk. Enkelte har en spesifikk genvariant som gjør dem ekstra følsomme for aldehyd-kjemikaliene i urten. Disse kjemikaliene finnes også i såpe, noe som skaper den uheldige assosiasjonen for de som har denne genvarianten.

Hva er forskjellen på fersk koriander og korianderfrø?

Fersk koriander (bladene og stilkene) har en frisk, sitrusaktig og polariserende smak. Korianderfrø, som ofte selges tørket og malt, kommer fra samme plante, men har en helt annen smaksprofil. De er varme, nøtteaktige og krydrede, og brukes ofte i krydderblandinger, gryteretter og bakverk.