Oppskrifter med pære
Den saftige og søte pæren er suveren i desserter, men den er minst like spennende i middagsretter. Pærens milde sødme og myke konsistens kan balansere salte, syrlige og kraftige smaker, og tilføre en frisk og uventet vri til både salater og varme retter.
Se våre oppskrifter med pære her
Gå på oppdagelse i våre mange oppskrifter med pære. Her finner du smakfull inspirasjon til både hverdager og helger.
Flere Se våre oppskrifter med pære her
Ofte stilte spørsmål om pære
Hvilken pæresort er best til matlaging?
Til salater og retter hvor pæren skal spises rå, er faste og sprø sorter som Conference eller Anjou et godt valg, da de holder formen godt. Hvis du skal bake eller varmebehandle pæren, kan du bruke en litt mykere og søtere sort, som for eksempel Williams, som vil utvikle en dypere og mer karamellisert smak.
Hvordan vet jeg at en pære er moden?
En pære modnes fra innsiden og ut. For å sjekke om den er spiseklar, kan du trykke forsiktig med tommelen øverst ved stilken. Hvis den gir litt etter, er pæren moden og klar til å spises. Er den hard, trenger den noen dager i romtemperatur. Er den myk over det hele, er den overmoden og passer best i smoothies eller pureer.
Hvordan unngår jeg at pærebiter blir brune?
Når en pære kuttes opp, vil fruktkjøttet reagere med oksygenet i luften og bli brunt. For å forhindre dette, kan du dryppe litt syre over pærebitene. Saften fra sitron, lime eller til og med appelsin fungerer utmerket. Dette vil ikke bare bevare den friske fargen, men også tilføre en fin, syrlig smak som komplementerer sødmen.
Gled deg til middag hver dag!
+4
