Sprøpanert halloumi
med syrlig kålsalat og mild aioli
- Melk
- Gluten
- Hvete
- Sennep
- Egg
- kan inneholde spor av allergener
- Nødder
- Peanøtter
- Sesam
.
Ingredienser
75 ml
Rømme
(Inneholder: Melk)
1 stk
Eple
250 g
Halloumi
(Inneholder: Melk)
50 g
Panko paneringsmel
(Inneholder: Gluten, Hvete)
20 g
Tranebær
(Kan inneholde spor av: Nødder, Peanøtter, Sesam)
40 g
Aioli
(Inneholder: Sennep, Egg)
500 g
Poteter
75 g
Strimlet salat (kål, savoy, gulrot)
Ikke inkludert i leveransen
½ ts
Salt til poteter
½ ts
Salt til panering
2 dl
Mel til panering
1 stk
Egg til panering
1 ss
Olje til steking
Framgangsmåte
Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).
Skjær potet (uskrelt) i 1 cm tynne staver.
Fordel på et stekebrett med bakepapir. Drypp over en skvett olivenolje og krydre med en klype salt og pepper. Bland godt.
Bak i ovnen i 25-35 min.
TIPS: Bruk to stekebrett hvis det ikke er plass på ett.
I mellomtiden, bland panko med salt og en klype pepper i en dyp tallerken.
Pisk egg i en ny dyp tallerken.
Skjær halloumi i 3 cm brede strimler.
Vend halloumi først i mel, deretter i egg og til slutt i panko. Sett til side på en tallerken.
TIPS: Hvis du ikke har egg kan du bruke 2 ss melk.
Varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek halloumi i 2-3 min på hver side, til gyllen og gjennomstekt.
I mellomtiden, halver eple og skjær i tynne skiver.
Bland strimlet salat, eple, en klype salt, halvparten av rømme og tranebær i en skål. Tilsett eventuelt en skvett olivenolje.
Bland aioli og resterende rømme i en skål. Krydre med en klype salt og pepper.
Anrett panert halloumi, kålsalat og fries på tallerkener.
Server dressing på siden.
Utforsk lignende oppskrifter
