Asiatisk-inspirert svinekjøtt

Name: Asiatisk-inspirert svinekjøtt med hvitløksris og koriander
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 150 g Jasminris; 50 ml Soyasaus; 1 stk Hvitløk; 1 stk Ingefær; 1 stk Lime; 2 stk Gulrot; 1 stk Vårløk; 20 g Peanøtter; 300 g Svin ytrefilet; 1 pose Koriander; 150 g Spisskål, skåret; 40 g Søt chilisaus; etter behov Smør (steg 1); ¼ ts Salt (steg 1); ½ ts Sukker (steg 2); 3 dl Vann (steg 1)

med hvitløksris og koriander

Spar opptil 1299 kr

Tags:

Lett å lage

Allergener:

Hvede

•Soja

•Gluten

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Samlet tid25 minutter

15 minutter

NivåMedium

Ingredienser

Antall porsjoner

150 g

Jasminris

50 ml

Soyasaus

1 stk

Hvitløk

1 stk

Ingefær

1 stk

Lime

2 stk

Gulrot

1 stk

Vårløk

20 g

Peanøtter

300 g

Svin ytrefilet

1 pose

Koriander

150 g

Spisskål, skåret

40 g

Søt chilisaus

Ikke inkludert i matkassen din

etter behov

Smør (steg 1)

¼ ts

Salt (steg 1)

½ ts

Sukker (steg 2)

3 dl

Vann (steg 1)

Næringsinnhold

Kalorier583.9 kcal

Energi (kj)2443 kj

Fett4.1 g

Mettet fett1.3 g

Karbohydrater87.8 g

Sukker21.6 g

Fiber6.2 g

Protein46.8 g

Redskaper

•Stekepanne

•Rivjern

•Kasserolle

Framgangsmåte

Press eller finhakk hvitløk. Smelt en klatt smør* med en skvett olivenolje* i en kjele på middels høy varme. Stek halvparten av hvitløk i 1-2 min. Tilsett ris, vann* [3 dl | 6 dl], salt* [1/4 ts | 1/2 ts] i kjelen og kok opp. Legg lokk på kjelen og senk til lav varme. Kok i 10 min, deretter fjern kjelen fra varmen og la hvile under lokk i 10 min, eller til vannet er absorbert.

Skrell og riv ingefær fint. Skjær lime i båter. Bland ingefær, soyasaus, sukker* [1/2 ts | 1 ts], halvparten av chilisaus, limesaft [1 ss | 2 ss] og resterende hvitløk i en skål.

Riv gulrot (uskrellet) fint. Finhakk vårløk. Grovhakk peanøtter.

Skjær svinekam i 2 cm tykke strimler. Varm opp en skvett olivenolje* i en stekepanne på middels høy varme. Stek svinekjøtt i 1 min. Tilsett marinade. Stek under omrøring i 3-4 min.

Tilsett spisskål og gulrot. Stek under omrøring i 2-4 min. VIKTIG: Kjøttdeigen er ferdig når kjøttet er gjennomstekt og uten antydninger av rødt.

Fordel hvitløksris, svinekjøtt og grønnsaker på tallerkener. Drypp med resterende chilisaus. Topp med vårløk, koriander og peanøtter. Server limebåter på siden.