Skip to main content

Pannestekt biff og karamellisert løksaus

Pannestekt biff og karamellisert løksaus

med rosmarinkrydrede poteter og saftig pæresalat

4.0(31)

Spar opptil 1,299 kr på de første 5 kassene dine

Spar opptil 1,299 kr på de første 5 kassene dine

Kalorier

:

692 kcal

Protein

:

42.2g protein

Samlet tid

:

30 minutter

Difficulty

:

Enkel

Proteinrik

Melkefri

Allergener:

Sulfitter
Egg
Sennep
Hvete
Soya
Gluten
kan inneholde spor av allergener
Nødder
Peanøtter
Sesam

Denne retten er perfekt når du skal invitere noen på middag, eller hvis du vil kose deg litt ekstra i hverdagen. Vi skal steke en mør biff, før vi topper den med karamellisert løksaus med balsamico og rødvinssaus. Tilbehøret i dag er rosmarinkrydrede poteter og en saftig pæresalat med gresskarkjerner.

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Ingredienser

Antall porsjoner

300 g

Ytrefilet av storfe

½ stk

Løk

12 ml

Balsamico

(Inneholder: Sulfitter)

500 g

Poteter

1 stk

Rosmarin

60 g

Rødvinssaus

(Inneholder: Sulfitter)

½ stk

Pære

40 g

Ruccola

20 g

Honning- og sennepsdressing

(Inneholder: Sulfitter, Egg, Sennep)

1 pakke

Gresskarkjerner

(Kan inneholde spor av: Nødder, Peanøtter, Sesam)

12.5 ml

Soyasaus

(Inneholder: Hvete, Soya, Gluten)

Ikke inkludert i leveransen

¼ ts

Salt (steg 1)

½ ss

Olivenolje (steg 4)

1 dl

Vann (steg 4)

½ ts

Sukker (steg 4)

Næringsinnhold

Kalorier692 kcal

Energi (kj)2895 kj

Fett33.3 g

Mettet fett11.4 g

Karbohydrater58.3 g

Sukker13.8 g

Fiber5.8 g

Protein42.2 g

Redskaper

•Bakeplate

•Stekepanne

Framgangsmåte

Bak poteter

1

Sett ovnen på 240°C/220°C (varmluft). Ta kjøtt ut av kjøleskapet. Krydre hver side med en klype salt.

Skjær poteter (uskrelt) i 2 cm biter. Finhakk rosmarin.

Fordel poteter på et stekebrett med bakepapir. Krydre med salt [1/4 ts | 1/2 ts], en klype pepper og rosmarin. Drypp over en skvett olivenolje. Bland godt.

Bak i ovnen i 25-30 min.

Forbered råvarer

2

Skjær løk [1/2 stk, 2P] i tynne, halve skiver.

Fjern kjernen og skjær pære [1/2 stk, 2P] i tynne skiver.

Skyll ruccola i et dørslag under kaldt vann.

Varm opp en stekepanne på middels høy varme.

Rist gresskarkjerner i 3-4 min. Overfør til en skål og sett til side.

Stek kjøtt

3

Varm opp stekepannen på høy varme og tilsett en skvett olivenolje.

Brun kjøtt i 1 min på hver side. Senk varmen litt, og stek i ytterligere 1-2 min på hver side for medium rå. Pakk kjøttet inn i folie, og la hvile frem til servering. Kjøttet vil fortsette å steke litt mens det hviler.

TIPS: Stek kjøttet i ytterligere 1-2 min om du ønsker det bedre stekt.

Lag saus

4

Varm opp stekepannen på middels varme og tilsett olivenolje [1/2 ss | 1 ss].

Stek løk i 5-6 min under omrøring.

Tilsett balsamico, soyasaus [1/2 pakke, 2P], vann [1 dl | 2 dl] og sukker [1/2 ts | 1 ts]. Kok i 3-5 min, eller til mørk og lett tyknet.

Tilsett rødvinssaus, resterende kraft fra kjøttet og en klype pepper. Rør godt.

Lag salat

5

Legg ruccola, gresskarkjerner, honning- og sennepsdressing, pære og en klype salt i en skål. Bland sammen rett før servering.

Server

6

Skjær biff i skiver og anrett på tallerkener. Hell over saus.

Server salat og poteter ved siden av.

Meal right image

Utforsk lignende oppskrifter

Oppskrifter med storfe

Løkoppskrifter

Oppskrifter med potet

Meal left image

Flere deilige oppskrifter med lignende ingredienser

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Fransk Cordon Bleu-kylling og persillesaus

med silkemyk potetmos og pæresalat

Italiensk halloumipasta

med stekte cherrytomater og fersk oregano

Kremet svinekjøttgryte

med basmatiris og fersk spinat

Vegetarisk spaghetti bolognese

med ristede pinjekjerner og fersk basilikum

Ytrefilet av svin

med kremet soppsaus og grønn agurksalsa

Japanske tacos

med krydret kjøttdeig og sprø kålsalat

Kremet laksepasta

med stekte grønnsaker og fersk dill

Gresk kylling og couscous

med ovnsbakte grønnsaker og smuldret salatost

Pannestekt laks

med sitronbakte poteter og ruccoladressing

Gyllenstekt schnitzel

med ovnsbakte poteter og syrlig epleslaw

Svinekjøtt i kremet fløtesaus

med kokte poteter og frisk eplesalat

Torsk i kremet fløtesaus

med potetmos og stekte grønnsaker

Pannestekt halloumi

med varm kikertsalat og mild sitrondressing

Hvitløkskrydret kylling

med ovnsbakte poteter og bearnaisesaus

Honning- og soyamarinert kylling

med peanøttsalat, pommes frites og aioli

Japansk bowl

med kjøttdeig, jasminris og syltet rødløk

Asiatiske tacos

med kjøttdeig, pak choi og srirachadressing

Middagsoppskrifter med høyest rangering

Asiatiske tacos

med kjøttdeig, pak choi og srirachadressing

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Japanske tacos

med krydret kjøttdeig og sprø kålsalat

Kremet bacontortelloni

med stekt squash og fersk basilikum

Kremet laksepasta

med stekte grønnsaker og fersk dill

Ytrefilet av svin

med kremet soppsaus og grønn agurksalsa

Svinekjøtt i kremet fløtesaus

med kokte poteter og frisk eplesalat

Pannestekt halloumi

med varm kikertsalat og mild sitrondressing

Rask asiatisk nudelbowl med kjøttdeig

med pak choi, peanøtter og koriander

Hvitløk- og chilistekte reker i spaghetti

med squash og ruccola

Rask middelhavsinspirert rekepasta

med stekte tomater og finrevet ost

Rask bolognese

med spaghetti og finrevet ost

Svinefilet og sjampinjongsaus

med gulrotmos og eplesalat

Stekt sei i gressløksaus

med potetmos og hvitløksstekte bønner

Sterk chilikylling

med pak choi-ris og srirachamajones

Honning- og soyastekte kikerter

med friske grønnsaker og jasminris

Rask kjøttdeig-arrabiata

med stekte cherrytomater og basilikum

Saftig epleburger

med sprø pommes frites og myke løk

Denne ukens HelloFresh-oppskrifter du bare må prøve

Rask bacon-arrabiata

med stekte cherrytomater og frisk basilikum

BBQ-marinerte vegetarbiter

med fries og eple- og kålsalat

Hjemmelagde fiskekaker med hvit saus

med kokt potet, brokkoli og gulrot

Sitrusstekt sei

med ovnsbakte sesamgrønnsaker og aioli

Mild rekekarri

med nudler og stekt pak choi

Sesampanert kylling

med karrikrydrede rotfrukter og granateple

Rask krydret chilikylling

med pak choi-ris og srirachamajones

Ovnsbakt svinefilet

med kremet soppsaus og grønn agurksalsat

Stekt hyse og persillesaus

med kokte poteter og tomat- og gulrotsalat

Rask japansk kylling-oyakodon

med jasminris og misosaus

Sei i søt chili- og soyaglaze

med kremet agurk- og spinatsalat

Pesto- og geitostspaghetti

med Parmigiano Reggiano, squash og fersk ruccola

Gresk kjøttdeig-moussaka

med ovnsbakt aubergine og grønn salat

Honning- og soyastekte kikerter

med jasminris og koriander

Rask meksikansk linsegryte

med tortillachips og frisk tomatsalsa

Kremet kyllingpasta

med sprø eple- og kålsalat

Kokt torsk og sandefjordsmør

med syltet agurk og kokt potet

Ovnsbakt kyllingfajita

med frisk chimichurri og cajundressing

Udonnudler og plantebaserte biter

med sataysaus og stekte grønnsaker

Kremet kokoskarri med kjøttdeig og basmatiris

En versjon til barn, en til voksne