Skip to main content
Logg inn
Logg inn
Fransk hakkebiff og karamellisert løk

Fransk hakkebiff og karamellisert løk

med sjalottløksalat og estragonaioli
4.5(74)
Spar opptil 1299 kr og få gratis snacks i 3 måneder
Spar opptil 1299 kr og få gratis snacks i 3 måneder
Kalorier
: 
1035 kcal
Protein
: 
38.6g protein
Difficulty
: 
Enkel
Allergener:
  • Nødder
  • Gluten
  • Hvete
  • Sulfitter
  • Sennep
  • Egg
  • kan inneholde spor av allergener
  • Sesam
  • Peanøtter
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Antall porsjoner

20 g

Valnøtter

(Inneholder: Nødder Kan inneholde spor av: Sesam, Peanøtter)

1 stk

Løk

25 g

Brødrasp

(Inneholder: Gluten, Hvete)

1 stk

Løk

250 g

Kjøttdeig av storfe

60 g

Salatblanding

1 pose

Estragon

12 ml

Balsamico

(Inneholder: Sulfitter)

1 stk

Pære

80 g

Aioli

(Inneholder: Sennep, Egg)

500 g

Poteter

1 stk

Sitrusfrukt

Ikke inkludert i matkassen din

½ ts

Salt til poteter

½ ts

Sukker til sylting

¼ ts

Salt til sylting

½ ss

Olje til steking

½ ts

Sukker til karamellisert løk

¼ ts

Salt til karamellisert løk

2 ss

Vann til karamellisert løk

1

Egg til biffer

½ ts

Salt til biffer

¼ ts

Salt til salat

1 ss

Olje til salat

Kalorier1035 kcal
Energi (kj)4329 kj
Fett63.6 g
Mettet fett13.1 g
Karbohydrater75.8 g
Sukker16.7 g
Fiber10.5 g
Protein38.6 g
Kolesterol0.1 mg
Natrium152.4 mg

Framgangsmåte

Ovnsbak fries
1

Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).

Skjær potet (uskrelt) i 1 cm tynne staver.

Fordel potet på et stekebrett med bakepapir. Bland med en skvett olivenolje, salt og en klype pepper.

Bak i ovnen i 25-35 min, eller til gylne og myke.

TIPS: Bruk ekstra brett hvis det blir trangt

Sylt sjalottløk
2

Skjær sjalottløk i tynne skiver.

Halver sitron.

Press sitronsaft i en liten skål. Bland inn sukker, salt og sjalottløk. Vend sjalottløk i laken og sett til side.

Hell av laken før servering

Karamelliser løk
3

Varm opp en stor stekepanne på middels høy varme.

Grovhakk valnøtter.

Rist valnøtter i 3-4 min, eller til gylne og velduftende. Legg til side i en skål.

Skjær løk i tynne skiver.

Varm opp olivenolje i samme stekepanne på middels varme. Stek løk i 5-6 min, eller til myknet.

Tilsett balsamico, vann, sukker og salt. Stek videre i 3-5 min, eller til karamellisert.

Stek hakkebiff
4

I mellomtiden, bland kjøttdeig, egg, brødrasp og salt i en stor skål.

Form hakkebiffer (1 per person) med fuktige hender.

Varm opp en skvett olivenolje i en ny stekepanne på middels høy varme.

Stek biffer i 4-5 min på hver side, eller til gjennomstekt.

VIKTIG: Biffene er ferdige når de er uten antydninger av rødt.

Bland salat
5

Finhakk estragon.

Bland estragon og aioli i en liten skål.

Skyll salatblanding.

Halver pære, fjern frø og skjær i tynne skiver.

Bland pære, salatblanding, syltet sjalottløk, valnøtter, salt og olivenolje i en stor skål.

Server
6

Anrett fries, salat og hakkebiffer på tallerkener.

Topp biff med karamellisert løk.

Server med en klatt estragonaioli.

Meal right image

Utforsk lignende oppskrifter

Oppskrifter med storfe
Løkoppskrifter
Oppskrifter med potet
Salatoppskrifter
Oppskrifter med sitron
Meal left image

Flere deilige oppskrifter med lignende ingredienser

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Fransk Cordon Bleu-kylling og persillesaus

med silkemyk potetmos og pæresalat

Italiensk halloumipasta

med stekte cherrytomater og fersk oregano

Kremet svinekjøttgryte

med basmatiris og fersk spinat

Vegetarisk spaghetti bolognese

med ristede pinjekjerner og fersk basilikum

Ytrefilet av svin

med kremet soppsaus og grønn agurksalsa

Japanske tacos

med krydret kjøttdeig og sprø kålsalat

Kremet laksepasta

med stekte grønnsaker og fersk dill

Gresk kylling og couscous

med ovnsbakte grønnsaker og smuldret salatost

Pannestekt laks

med sitronbakte poteter og ruccoladressing

Gyllenstekt schnitzel

med ovnsbakte poteter og syrlig epleslaw

Svinekjøtt i kremet fløtesaus

med kokte poteter og frisk eplesalat

Torsk i kremet fløtesaus

med potetmos og stekte grønnsaker

Pannestekt halloumi

med varm kikertsalat og mild sitrondressing

Hvitløkskrydret kylling

med ovnsbakte poteter og bearnaisesaus

Honning- og soyamarinert kylling

med peanøttsalat, pommes frites og aioli

Japansk bowl

med kjøttdeig, jasminris og syltet rødløk

Asiatiske tacos

med kjøttdeig, pak choi og srirachadressing

Middagsoppskrifter med høyest rangering

Asiatiske tacos

med kjøttdeig, pak choi og srirachadressing

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Japanske tacos

med krydret kjøttdeig og sprø kålsalat

Kremet bacontortelloni

med stekt squash og fersk basilikum

Kremet laksepasta

med stekte grønnsaker og fersk dill

Ytrefilet av svin

med kremet soppsaus og grønn agurksalsa

Svinekjøtt i kremet fløtesaus

med kokte poteter og frisk eplesalat

Pannestekt halloumi

med varm kikertsalat og mild sitrondressing

Rask asiatisk nudelbowl med kjøttdeig

med pak choi, peanøtter og koriander

Hvitløk- og chilistekte reker i spaghetti

med squash og ruccola

Rask middelhavsinspirert rekepasta

med stekte tomater og finrevet ost

Rask bolognese

med spaghetti og finrevet ost

Svinefilet og sjampinjongsaus

med gulrotmos og eplesalat

Stekt sei i gressløksaus

med potetmos og hvitløksstekte bønner

Sterk chilikylling

med pak choi-ris og srirachamajones

Honning- og soyastekte kikerter

med friske grønnsaker og jasminris

Rask kjøttdeig-arrabiata

med stekte cherrytomater og basilikum

Saftig epleburger

med sprø pommes frites og myke løk

Denne ukens HelloFresh-oppskrifter du absolutt må teste

Portugisisk kyllingburger

med karamellisert løk og sprø fries

Pannestekt sei i ingefærsaus

med sesamgrønnsaker og sitrongressris

Kinesisk soyaglasert svinekjøtt

med hvitløksris og ovnsbakt brokkoli

Ovnsbakt svinefilet og rødvinssaus

med honningbakte grønnsaker

Japansk katsukarri og sesampanert tofu

med basmatiris og grønnsaker

Oreganostekt halloumi

med perlecouscous og krydrede grønnsaker

Rask hakkebiff

med cajunris og frisk sitrusdressing

Rødvinsstekt kylling

med grov potetmos og sprø salat

Kremet prosciuttopasta

med Grana Padano, ruccolasalat og gresskarkjerner

Vietnamesisk kyllingbowl

med jasminris og rask myntesalat

Sitrusbakt sei og kremet dillsaus

med marinert fennikel og pastinakkmos

Rask egg- og baconsandwich

med briochebrød og stekt sopp (OBS! Egg medfølger ikke)

Kylling i sursøt glaze

med hvitløksris og ovnsbakt brokkoli

Karibisk sitrus-sei

med ovnsbakte grønnsaker og rømme

BBQ-kylling og gratinert tomat

med couscoussalat og chiliyoghurt

Sterk linse-dhal

med urte- og smørstekt pitabrød

Soltørket tomat- og ricottapasta

med Grana Padano, valnøtter og fersk basilikum

Pannestekte kikertlapper

med sprø fattoushsalat og hvitløksyoghurt

Halloumifylt pita og oreganopoteter

med hvitløksrømme og gulrotsalat

Brasiliansk reke- og kokosgryte

med brunet mais- og peanøttsalsa