Rask urtemarinerte svinekoteletter
med aromatisk pinjekjerne- og couscoussalat
Lag noe raskt og enkelt med inspirasjon fra Middelhavet! Urtemarinert svinekotelett serveres med en frisk couscoussalat med smak av middelhavsurter og sitrusfrukt. En kremet klatt rømme setter prikken over i-en.
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Ingredienser
250 g
Svinekoteletter, urtemarinert
4 g
Hello Sunrise
(Inneholder: Selleri, Sennep)
100 g
Couscous
(Inneholder: Gluten, Hvete Kan inneholde spor av: Soya, Sennep)
250 g
Cherrytomater
1 stk
Agurk
1 stk
Bladpersille
1 stk
Løk
10 g
Pinjekjerner
(Kan inneholde spor av: Hvete, Sesam, Rug, Peanøtter, Spelt, Gluten, Nødder, Bygg, Havre)
75 ml
Rømme
(Inneholder: Melk)
1 stk
Citrus
4 g
Buljong
Ikke inkludert i matkassen din
2.5 dl
Vann til couscous
½ ss
Olje til couscous
¼ ts
Sukker til sylting
Framgangsmåte
Varm opp en mellomstor kjele på middels høy varme.
Rist pinjekjerner i 3-4 min, eller til gylne. Sett til side i en skål.
Tilsett vann, buljong og Hello Sunrise i kjelen, og kok opp.
Tilsett couscous og olivenolje, og rør godt. Ta kjelen av varmen og la stå under lokk i 5 min, eller til vannet er absorbert.
I mellomtiden, skjær sjalottløk i tynne skiver.
Halver sitrusfrukt.
Bland en skvett sitrusfruktsaft, en klype salt og sukker i en stor skål. Vend sjalottløk i laken og sett til side.
Varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek kjøtt i 3-4 min, eller til brunet og gjennomstekt.
TIPS: Kjøttet er ferdig når det er uten antydninger av rødt.
I mellomtiden, grovhakk agurk.
Del cherrytomater i to.
Riv persille i grove biter.
Bland tomat, agurk, persille, pinjekjerner og couscous i skålen med sjalottløk rett før servering.
Anrett coucoussalat og kjøtt på tallerkener.
Server med en klatt rømme.
