Kylling trenger ikke å være tørt og kjedelig! I denne oppskriften har vi aromatisert den med en herlig marinade av soya, ingefær, sitrusfrukt, honning og en liten klype chili. Risen får også mye kjærlighet og serveres med et touch av hvitløk. Topp retten med knasende peanøtter!
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
25 g
Honning
1 stk
Løk
150 g
Jasminris
1 stk
Hvitløk
20 g
Saltede peanøtter
(Inneholder: Peanøtter Kan inneholde spor av: Sesam, Nødder)
1 stk
Sitrusfrukt
300 g
Strimlet kyllingbryst
50 ml
Soyasaus
(Inneholder: Hvete, Soya, Gluten)
2 ts
Ingefær
1 stk
Squash
2 stk
Gulrot
½ g
Chiliflak
½ ss
Smør til ris
3 dl
Vann til ris
½ ts
Salt til ris
1 ss
Olje til saus
¼ ts
Salt til kjøtt
1 ss
Olje til steking
Finhakk eller press hvitløk.
Varm opp smør i en mellomstor kjele på middels varme.
Stek hvitløk i 30 sek, til velduftende.
Tilsett vann og kok opp. Tilsett ris og salt, senk til middels varme og la putre under lokk i 12 min.
Fjern kjelen fra varme og la hvile under lokk i 10 min.
TIPS: Ikke fjern lokket mens risen hviler.
I mellomtiden, riv ingefær (uskrelt) fint.
Del sitrusfrukt i båter.
Skjær gulrot (uskrelt) i 1 cm tynne staver.
Skjær løk i tynne, halve skiver.
Skjær squash i halvmåner.
Bland ingefær, chiliflak, honning, soyasaus, en stor skvett sitrusfruktsaft og olivenolje i en liten skål.
TIPS: Reduser eller dropp chili hvis du ikke liker sterk mat.
Varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.
Tilsett kylling og krydre med en klype salt.
Stek kylling i 4-5 min, til brunet og gjennomstekt. Snu i ny og ne. Legg til side på en tallerken.
TIPS: Kyllingen er ferdig når kjøttet er hvitt og uten antydninger av rødt.
Varm opp olivenolje i samme stekepanne.
Stek gulrot, løk og squash i 4-5 min, til myke.
Tilsett kylling og marinade i stekepannen. La putre i 2-3 min, til gjennomvarmt.
Anrett hvitløksris i dype tallerkener og topp med kylling.
Garner med peanøtter og sitrusfruktbåter.