Tacos, bibimbap, bowls og pasta. Med HelloFresh kan du smake på en helt ny verden av mat – også laktosefri mat. På denne siden finner du alt fra cajunkrydret kylling til indisk kokosnøttcurry og italiensk pasta med fersk fisk. Og mye, mye mer. Våre laktosefrie oppskrifter er laget med presisjon, slik at fraværet av laktose erstattes sømløst med smaker som tilfredsstiller smaksløkene. Resultatet er retter som er både velsmakende og laktosefrie.

Oppskriftene våre som er markert med “melkefrie”, som du finner på denne siden, er helt fri for melk og laktose. Våre laktosefrie oppskrifter er nemlig utviklet for å dekke et bredt spekter av smaker uten laktose. Du kan derfor nyte disse rettene uten å bekymre deg for laktoseintoleranse, noe som gjør måltidene til en hyggelig opplevelse for alle.

Hos HelloFresh mener vi at alle bør ha tilgang til smakfulle oppskrifter som er enkle å lage, uavhengig av kostholdspreferanser. Derfor kan du opplev gleden ved laktosefri matlaging med vårt mangfoldige utvalg av oppskrifter som holder smak og diettbehov i perfekt harmoni.

For å kunne forstå hva ‘laktosefritt’ betyr, er det nok en god ide å vite hva laktose i seg selv er. Laktose kalles vanligvis melkesukker, og er karbohydratet i melk, som består av to mindre molekyler - eller sukkerarter - galaktose og glukose. Laktose kan ikke tas opp i tarmen før det brytes ned til molekyler. For å absorbere laktose trengs et enzym som kalles laktase i den første delen av tynntarmen. Kroppen produserer dette enzymet selv, men hvis kroppen produserer for lite laktase, må inntaket av laktose reduseres for å unngå ubehag i magen.

Dessverre, for deg som ikke tåler laktose, finnes laktose i mange matvarer - hvilket du helt sikkert allerede vet. Men visste du at det er helt trygt å spise mat laget av kokosmelk? Kokosmelk inneholder nemlig ikke melkesukker eller laktose. Og det gjør heller ikke plantebasert drikke – så du kan helt trygt erstatte kumelk med mandelmelk, soyamelk, kokosmelk, rismelk og havremelk i matlagingen din.

Feta og halloumi kan derimot inneholde spor av laktose. Hvis du ønsker et kosthold med laktosefrie produkter, bør du derfor unngå fetaost og halloumi i blant annet salater.