Skip to main content
Rask kjøttdeig-arrabiata

Rask kjøttdeig-arrabiata

med stekt tomat, frisk basilikum og paprika
4.0(238)
Kalorier
757 kcal
Protein
44.3g protein
Difficulty
Enkel
Allergener:
  • Gluten
  • Hvete
  • Melk
  • Egg
  • Sulfitter
  • Soya
  • kan inneholde spor av allergener
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Antall porsjoner

1 boks

Tomatpure

1 pakke

Spaghetti

(Inneholder: Soya, kan inneholde spor av allergener, Gluten, Hvete)

1 stk

Løk

1 stk

Hvitløk

1 g

Chiliflak

1 pose

Basilikum

20 g

Finrevet ost

(Inneholder: Melk, Egg)

1 stk

Paprika

4 g

Hvitløksflørt

12 ml

Balsamico

(Inneholder: Sulfitter)

250 g

Kjøttdeig av storfe

2 stk

Tomat

Ikke inkludert i matkassen din

½ ts

Sukker (steg 4)

½ ts

Salt (steg 3)

½ ss

Olivenolje (steg 3)

Kalorier757 kcal
Energi (kj)3169 kj
Fett25.9 g
Mettet fett10.8 g
Karbohydrater83.1 g
Sukker28.8 g
Fiber7.1 g
Protein44.3 g
Natrium50 mg
Stekepanne
Kasserolle

Framgangsmåte

Kok spaghetti
1

Kok opp en kjele med saltet vann.

Kok spaghetti i 8-9 min, eller til ‘al dente’. Spar litt pastavann [2 dl | 4 dl] og hell av resten. Tilsett en skvett olivenolje om ønskelig, slik at spaghettien ikke klistrer seg sammen. 

TIPS: Vannet bør være like salt som sjøvann. 

TIPS: 'Al dente' betyr at pastaen er myk med litt tyggemotstand.  

Forbered grønnsaker
2

I mellomtiden, fjern frøene og skjær paprika i 2 cm biter.

Skjær sjalottløk i tynne skiver.

Press eller riv hvitløk fint.

Grovhakk tomat.

Stek kjøttdeig og grønnsaker
3

Varm opp olivenolje [1/2 ss | 1 ss] i en stekepanne på middels høy varme.

Stek kjøttdeig, sjalottløk, tomat og paprika med salt [1/2 ts | 1 ts] i 4-5 min, eller til brunet og grønnsakene er myke. 

Tilsett hvitløk, Hvitløksflørt og chiliflak, og stek i ytterligere 1-2 min.

TIPS: Tilsett chiliflak etter smak - det er sterkt.

VIKTIG: Kjøttdeigen er ferdig når den er uten antydninger av rødt.

Lag saus
4

Rør inn balsamico, tomatpuré, pastavann [1,5 dl | 3 dl] og sukker [1/2 ts | 1 ts] i pannen.

La småkoke i 1-2 min, til sausen tykner.

Tilsett spaghetti
5

Tilsett spaghetti og halvparten av finrevet ost. Bland godt.

Server
6

Anrett kjøttdeigpasta i dype tallerkener.

Riv basilikum grovt over.

Strø over resterende ost.