Skip to main content

Stekt svinefilet i gressløksaus

Stekt svinefilet i gressløksaus

Stekt svinefilet i gressløksaus

med sautert sopp og gulrotmos

Spar opptil 1299 kr og få gratis snacks

Kjøtt, potet og saus er alltid en sikker vinner! Piff opp den klassiske kombinasjonen med en fløyelsmyk mos av potet og gulrot, toppet med svinefilet og en fyldig saus av creme fraiche med sautert sopp og sjalottløk. Et dryss gressløk gjør retten komplett.

Tags:

Rask

•Hvetefri

•Barnevennlig

Allergener:

Melk

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Samlet tid20 minutter

20 minutter

NivåEnkel

Ingredienser

Antall porsjoner

75 ml

Creme fraiche

(Inneholder: Melk)

1 stk

Løk

250 g

Svinefilet

4 g

Buljong

1 stk

Gressløk

2 stk

Gulrot

500 g

Poteter

200 g

Sjampinjong

Ikke inkludert i matkassen din

3 ss

Melk til mos

1 ss

Smør til mos

½ ts

Salt til mos

¼ ts

Salt til kjøtt

1 ss

Smør til steking

¼ ts

Salt til sopp

½ dl

Vann til saus

¼ ts

Salt til saus

Næringsinnhold

Kalorier649 kcal

Energi (kj)2717 kj

Fett29.9 g

Mettet fett17.4 g

Karbohydrater58.4 g

Sukker14.5 g

Protein38.4 g

Natrium392 mg

Framgangsmåte

Lag mos

1

Kok opp en mellomstor kjele med saltet vann.

Skrell og skjær potet og gulrot i 2 cm store biter.

Kok potet og gulrot i 11-13 min, eller til de enkelt kan deles med kniv. Hell av vannet og mos i kjelen med melk, smør, salt og en klype pepper.

Sett til side under lokk.

Forbered råvarer

2

I mellomtiden, skjær sjalottløk i tynne skiver.

Finhakk gressløk.

Skjær sopp i kvarte biter.

Skjær kjøtt i skiver (3 per person) på et eget skjærebrett og krydre med salt og pepper.

Stek sopp og løk

3

Smelt smør i en stor stekepanne på middels høy varme.

Stek sopp og sjalottløk i 3-4 min, eller til soppen er brunet og sjalottløken karamellisert.

Krydre med en stor klype salt og pepper. Sett til side på en tallerken.

Stek svinekjøtt

4

Varm opp stekepannen på middels høy varme og tilsett en skvett olivenolje om nødvendig.

Stek svinekjøtt i 2-3 min på hver side, eller til gyllenbrun og gjennomstekt.

Overfør til en tallerken.

Lag saus

5

Senk til middels varme og tilsett vann, buljong, salt og en stor klype pepper. Bland godt og la putre i 1 min.

Overfør svinekjøtt tilbake til pannen, og tilsett creme fraiche og gressløk (spar litt til pynt). Kok i ytterligere 1 min, eller til sausen en gjennomvarm.

TIPS: Kjøttet er ferdig når det er uten antydning av rosa i midten.

Server

6

Anrett mos, kjøtt og saus på tallerkener.

Topp kjøtt med sopp og sjalottløk.

Garner med resterende gressløk.

Meal right image

Utforsk lignende oppskrifter

Oppskrifter med svin

Gulrotoppskrifter

Oppskrifter med potet

Soppoppskrifter

Meal left image

Flere deilige oppskrifter med lignende ingredienser

Svinekjøtt

med hvitløksflørt, soppsaus og ris

Kremet schnitzel

med løk, sjampinjong & potetmos

Soyaglasert svinekjøtt

med hvitløksris og ovnsbakt brokkoli

Bánh mí av svinekjøtt

med sesambakte poteter og søt mangosalsa

Kinesisk svinewok

med jasminris og stekte grønnsaker

Ytrefilet av svin

med kremet soppsaus og grønn agurksalsa

Gresk-inspirert kylling

med poteter, tomatsalat & tzatziki

Honningstekt halloumi

med tzatziki, tomatsalat og pommes frites

Hvitløkspanert kylling

med sitronpoteter og karamellisert løk

Dill- og sitronpanert torsk

med pommes frites og grønn salat

Mandelpanert kylling

med ovnsbakte grønnsaker og hvitløksdressing

Pannestekt urtekylling

med syrlig kålsalat og hvitløksdressing

Sprøstekt halloumi

med hjemmelaget pommes frites og søt coleslaw

Gratinert hakkebiff

med ovnsbakt portobello og karamellisert rødløk

Kyllingfilet og kremet peppersaus

med ovnsbakte grønnsaker og villris

Saftig BBQ-kylling

med fyldig maisris og ranchdressing

Klassisk hakkebiff

med dillpoteter og ovnsbakte grønnsaker

"Kosmisk" kylling

med "månepoteter" og tzatziki

Spansk paprikakrydret sei

med "pan con tomate" og ovnsbakte grønnsaker

Amerikansk kjøttbollesandwich

med ovnsbakte potetbåter og gulrotsalat

Middagsoppskrifter med høyest rangering

Asiatiske tacos

med kjøttdeig, pak choi og srirachadressing

Hvitløk- og chilistekte reker i spaghetti

med squash og ruccola

Svinefilet og sjampinjongsaus

med gulrotmos og eplesalat

Sterk chilikylling

med pak choi-ris og srirachamajones

Honning- og soyastekte kikerter

med friske grønnsaker og jasminris

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Vegetariske halloumitacos

med karamellisert rødløk og grønn avokadomos

Krydret ørret

med ovnsbakte spinatpoteter og søt sennepssaus

Middelhavsinspirert rekepasta

med sprø gresskarkjerner og italiensk ost

Appelsinglasert kylling

med spinat- og hvitløksris og stekte grønnsaker

Teriyaki-glasert ørret

med agurksalat og ingefærris

Krydret ørret i kremet sennepssaus

med urtepoteter

Amerikansk "cowboyburger" og BBQ-saus

med sprø løkringer og ovnsbakt bacon

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Urtepanert hyse

med sellerimos og ovnsbakt gulrot

Ovnsbakt pasta bolognese

med bechamelsaus og knasende gulrotsalat

Tex-Mex-krydret kylling

med ovnsbakt søtpotet og pico de gallo

Korianderpanert hyse

med krydrede poteter og hvitløksyoghurt

Stekt kylling i kremet gressløksaus

med kokte poteter og rødkålsalat

Sterk kyllingwok

med knasende peanøtter og selleri

Denne ukens HelloFresh-oppskrifter du absolutt må teste

Sei i søt chili- og soyaglaze

med kremet agurk- og spinatsalat

Sprø fiskekaker og grønn salat

med kremet dilldipp inspirert av Bulbasaur

Flammende rigatoni

med halloumi, tomat, sterk chili og urter inspirert av Mega Camerupt

Kjapp misostekt sopptortelloni

med tomat, finrevet ost og ruccola

Kung fu-stekte nudler og svinefilet

En versjon til barn, en til voksne

Italiensk kjøttbollepasta

med smeltet ost og fersk persille

Power-UP vegetarpizza

inspirert av Mega Lucario

Sitrusstekt laks

med ovnsbakte grønnsaker og aioli

Kremet cajunkrydret baconlinguine

med fersk ruccola og cherrytomater

Rask kjøttdeigchili

med langkornet ris og mild rømmedressing

Panert BBQ-kylling

med syrlig kålsalat og mild aioli

Chutneyglasert kjøttdeig

med mandelbulgur og hvitløksyoghurt

Sprø vegetarnuggets og regnbuefries

En versjon til barn, en til voksne

Nordafrikansk linsegryte

med sprø kikærter og lune naanbrød

Asiatisk kylling

med hvitløksris og knasende peanøtter

Sitrus- og dillstekt hyse

med reddiksalat og ovnsbakte grønnsaker

Cajunpanerte reker

med maistoppede poteter og fersk spinat

Kjøttdeigbowl med mongolsk glaze

med ingefær- og pak choisalat og bulgur

Mandelpanert svinekjøtt

med ovnsbakte grønnsaker og sennepsdressing