Ovnsbakte rotfrukter

Kok opp en kjele med vann* [4 dl | 8 dl]. Tilsett bulgur og grønnsaksbuljong, og kok i 9-10 min, eller til “al dente”. Hell av vannet, og legg bulgur tilbake i kjelen.

Skjær sitron i båter. Grovhakk mandler. Finhakk kjørvel og dill. Grovhakk spinat [1/2 pose, 2P].

Bland sennep, honning [1/2 pakke, 2P], olivenolje* [1 ss | 2 ss] og halvparten av persille og dill i en skål. Krydre med salt* og pepper*.

Vend spinat [1/2 pose, 2P] i kjelen med ferdigkokt bulgur. Krydre med en klype salt* og pepper*.