Skip to main content

Meksikanske oppskrifter

Meksikansk kyllingbowl

Meksikansk kyllingbowl

Meksikansk kyllingbowl

Med bakt 'street corn' og kremet avokadomos

Spar opptil 1299 kr og få gratis snacks

Dagens meksikanske kyllingbowl inneholder kylling med ost, ris kokt med meksikanske krydder, salsa med tomat, rødløk, oregano og lime, og en kremet avokadomos. Vi topper kyllingbowlen med kremet yoghurt og krydret sriracha, og serverer den med 'street corn' og tortillachips.

Tags:

Rask

•Hvetefri

Allergener:

Melk

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Samlet tid25 minutter

25 minutter

NivåEnkel

Ingredienser

Antall porsjoner

37.5 g

Tortillachips

(Kan inneholde spor av: Melk)

50 g

Revet gouda

(Inneholder: Melk)

2 stk

Tomat

150 g

Langkornet hvit ris

10 g

Sriracha

½ stk

Hvitløk

150 ml

Creme fraiche

(Inneholder: Melk)

1 stk

Oregano

1 stk

Maiskolbe

300 g

Kyllingbrystfilet, BBQ-marinert

5 g

Tex-Mex

1 stk

Lime

½ stk

Rødløk

1 stk

Avokado

Ikke inkludert i matkassen din

¼ ts

Salt til mais

¼ ts

Salt til kjøtt

½ ss

Smør til ris

½ ts

Salt til ris

3 dl

Vann til ris

¼ ts

Salt til salsa

¼ ts

Salt til guacamole

Næringsinnhold

Kalorier1253 kcal

Energi (kj)5241 kj

Fett60.4 g

Mettet fett27 g

Karbohydrater127.1 g

Sukker12.7 g

Fiber12.9 g

Protein55.1 g

Natrium17.5 mg

Framgangsmåte

Ovnsbak mais og kylling

1

Sett ovnen på 200°C/180°C (varmluft).

Rensk maiskolbe og del i to.

Overfør til den ene siden av et stekebrett med bakepapir. Drypp over en skvett olivenolje og krydre med en klype salt og pepper. Bland godt.

Krydre hver side av kylling med salt.

Overfør til den andre siden av stekebrettet. Bak i 15-20 min, eller til gjennomstekt.

TIPS: Kyllingen er ferdig når kjøttet er hvitt og uten antydninger av rødt.

Kok ris

2

Smelt smør i en kjele på middels høy varme.

Stek Tex-Mex i 30 sek, eller til velduftende.

Tilsett vann og kok opp. Tilsett ris og salt. Senk til middels lav varme og la putre under lokk i 14 min. Fjern fra varmen og la stå med lokk i ytterligere 10 min, eller til risen er mør og vannet er absorbert.

TIPS: Ikke fjern lokket mens risen hviler.

Lag salsa

3

I mellomtiden, skjær tomat i 1 cm biter.

Del rødløk i to og finhakk.

Grovhakk oregano (spar noen hele blader til pynt).

Skjær lime i båter.

Bland tomat, rødløk, hakket oregano og en stor skvett limesaft i en skål. Tilsett en skvett olivenolje om ønskelig. Krydre med en klype salt og pepper.

Lag guacamole

4

Finhakk eller press hvitløk.

Del avokado i to, fjern stein og bruk en skje for å grave ut innmaten. Overfør til en skål.

Tilsett halvparten av creme fraiche, hvitløk, en stor skvett limesaft, salt og en stor klype pepper med avokado. Mos med en gaffel, til mykt.

Forbered kylling

5

Når kyllingen er ferdig, bruk to gafler og riv den fra hverandre til små biter.

Strø gouda over kyllingen og la den smelte.

Server

6

Anrett ris i dype tallerkener.

Topp med kylling, salsa og guacamole. Stikk noen tortillachips i guacamolen. Server resten på siden.

Legg maiskolber på et fat ved siden av. Hell over litt creme fraiche og sriracha.

Pynt med resterende oreganoblader.

TIPS: Tilsett sriracha etter smak, det er sterkt.

Meal right image

Utforsk lignende oppskrifter

Kyllingoppskrifter

Avokado oppskrifter

Oppskrifter med hvitløk

Tomatoppskrifter

Meal left image

Flere deilige oppskrifter med lignende ingredienser

Kryddig penne all'Arrabbiata

Gresk-inspirert kylling

med poteter, tomatsalat & tzatziki

Honningstekt halloumi

med tzatziki, tomatsalat og pommes frites

Hvitløkspanert kylling

med sitronpoteter og karamellisert løk

Dill- og sitronpanert torsk

med pommes frites og grønn salat

Middelhavskylling

med gresk salat & couscous

Mandelpanert kylling

med ovnsbakte grønnsaker og hvitløksdressing

Bulgursalat

med ovnsbakt fennikel, paprika og urtedressing

Olivenfylte kjøttkaker

med urte- og tomatcouscous og sitronyoghurt

Ristet kikert- og tomatsalat

med quinoa og persille

Dill- og sitronpanert laks

med pommes frites og tomatsalat

Pannestekt urtekylling

med syrlig kålsalat og hvitløksdressing

Sprøstekt halloumi

med hjemmelaget pommes frites og søt coleslaw

Cajunkrydret ørret

med syrlig tabboulehsalat og mynteyoghurt

Gratinert hakkebiff

med ovnsbakt portobello og karamellisert rødløk

Kyllingfilet og kremet peppersaus

med ovnsbakte grønnsaker og villris

Saftig BBQ-kylling

med fyldig maisris og ranchdressing

Gyros-inspirert kylling

med myk perlecouscous og mild hummusdressing

Burger-inspirert tacos

med burgerdressing og sesamfrø

Stekt kyllingbryst

med potetmos og løksaus

Middagsoppskrifter med høyest rangering

Asiatiske tacos

med kjøttdeig, pak choi og srirachadressing

Hvitløk- og chilistekte reker i spaghetti

med squash og ruccola

Svinefilet og sjampinjongsaus

med gulrotmos og eplesalat

Sterk chilikylling

med pak choi-ris og srirachamajones

Honning- og soyastekte kikerter

med friske grønnsaker og jasminris

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Vegetariske halloumitacos

med karamellisert rødløk og grønn avokadomos

Krydret ørret

med ovnsbakte spinatpoteter og søt sennepssaus

Middelhavsinspirert rekepasta

med sprø gresskarkjerner og italiensk ost

Appelsinglasert kylling

med spinat- og hvitløksris og stekte grønnsaker

Teriyaki-glasert ørret

med agurksalat og ingefærris

Krydret ørret i kremet sennepssaus

med urtepoteter

Amerikansk "cowboyburger" og BBQ-saus

med sprø løkringer og ovnsbakt bacon

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Urtepanert hyse

med sellerimos og ovnsbakt gulrot

Ovnsbakt pasta bolognese

med bechamelsaus og knasende gulrotsalat

Tex-Mex-krydret kylling

med ovnsbakt søtpotet og pico de gallo

Korianderpanert hyse

med krydrede poteter og hvitløksyoghurt

Stekt kylling i kremet gressløksaus

med kokte poteter og rødkålsalat

Sterk kyllingwok

med knasende peanøtter og selleri

Denne ukens HelloFresh-oppskrifter du absolutt må teste

Cajunkrydret rekespaghetti

med tomatsaus og mais

Gnocchi i ricotta- og tomatsaus

med frisk basilikum og ruccola

Kinesisk-glaserte vegetarnuggets

med sesambakt brokkoli og pak choi

Gresk biff av vegetardeig

med ovnsbakte poteter og hjemmelaget tzatziki

Rask sataykrydret kyllingtaco

med kålsalat og peanøtter

Meksikansk kyllingbowl

Med bakt 'street corn' og kremet avokadomos

Rask koreansk BBQ-bowl med kjøttdeig

med kålsalat og jasminris

Kremet prosciuttopasta

med grønn ruccolasalat og gresskarkjerner

Amerikansk kjøttdeigpizza

med fyldig BBQ-saus og salsa

Middelhavsinspirert kylling

med varm tabbouleh og yoghurtdressing

Prosciutto- og geitostrigatoni

med ferske tomater og spinat

Rask char siu-inspirert kjøttdeig

med hoisinnudler og stekte grønnsaker

Pannestekte pastinakklapper

med knuste poteter og gresk salat

Pannestekt sei i fyldig basilikumsaus

med småpotet og kålsalat

Hyse i chili- og aprikosglaze

med ovnsbakte rotfrukter og krydret couscous

Asiatisk laksegryte

med stekte grønnsaker og fersk koriander

Kokospanert torsk

med pak choi-salat og asiatisk saus

Libanesisk linsesalat

med tahinidressing og sprø za'atar chips

Asiatiske grønnsakslapper

med langkornet ris og syltet agurk

Rask vegetarnugget-taco

med kremet srirachadressing og maissalat