Ristet kikert- og tomatsalat
topBannerName Desktop
topBannerName Tablet
topBannerName Mobile
Ristet kikert- og tomatsalat

Ristet kikert- og tomatsalat

med quinoa og persille

Tags:
Vegetar
•Lett å lage
Allergener:
Melk

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Samlet tid25 minutter
25 minutter
NivåMedium

Ingredienser

Antall porsjoner

1 pakke

Kikerter

3 stk

Tomat

8 g

Panamat

1 stk

Sitron

75 g

Reddiker

1 pose

Bladpersille

12.5 g

Honning

100 g

Salatblanding

100 g

Gresk salatost

(Inneholder Melk)

1 pakke

Gresskarkjerner

100 g

Trefarget quinoa

Ikke inkludert i matkassen din

5 dl

Vann (steg 1)

½ ts

Salt (steg 1)

sideBannerName

Næringsinnhold

Kalorier598 kcal
Energi (kj)2504 kj
Fett23.69 g
Mettet fett10 g
Karbohydrater62.48 g
Sukker15.6 g
Protein27.5 g
Natrium0 mg

Redskaper

•Bakeplate
•Rivjern
•Kasserolle

Framgangsmåte

Kok quinoa
1

Sett ovnen pÃ¥ 220°C/200°C (varmluft). Kok opp en kjele med lettsaltet vann* [5 dl | 10 dl]. Rør inn quinoa mens vannet koker. Senk til middels varme og kok inntil quinoa har doblet i størrelse og frøene har delt seg, 12-15 min. Sil vannet fra og sett til side med lokk. 


Forbered grønnsaker
2

Skyll kikerter i kaldt vann* med en sil. Skjær tomater i 2 cm terninger. 


Bak kikerter og tomater
3

Fordel kikerter og halvparten av tomatene pÃ¥ et stekebrett med bakepapir. Drypp over med olivenolje* og dryss med Panamat og en klype salt* og pepper*. TIPS: Bruk mindre Panamat-krydder hvis du ikke liker sterk mat. Bland sammen. Bak i ovnen i 15-20 min, eller inntil tomatene begynner Ã¥ fÃ¥ farge. Fordel gresskarfrø pÃ¥ samme stekebrett nÃ¥r det gjenstÃ¥r 5 min av tiden. 


Forbered frukt og grønt
4

Riv sitronskall og skjær sitron i bÃ¥ter. Skjær reddik i tynne skiver. Plukk persilleblader og grovhakk.  


Bland salat
5

Bland sitronskall, en skvett sitronsaft, honning [½ pakke, 2P], en skvett olivenolje*, en klype salt* og pepper* i en stor bolle. Tilsett salat, friske tomater, redikker, quinoa og halvparten av persille. 


Servér
6

Anrett salat i skåler eller dype tallerkener. Topp med ovnsbakte tomater, kikertet og gresskarfrø. Smuldre over med salatost og pynt med resterende persille. Serveres med sitronbåter ved siden av.