Skip to main content
BBQ-marinert svinekjøtt

BBQ-marinert svinekjøtt

med maisris & cajunyoghurt

Tags:
Under 650 kcal
Rask
Sterk
Hvetefri
Under 50g karbo
Allergener:
Melk
Sulfitter
Sennep

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Samlet tid20 minutter
20 minutter
NivåMedium

Ingredienser

Antall porsjoner

75 ml

Yoghurt

(Inneholder: Melk)

300 g

Svin ytrefilet

60 g

BBQ-saus

(Inneholder: Sulfitter, Sennep)

1 stk

Paprika

100 g

Basmatiris

1 stk

Mais

1 stk

Gulrot

1 stk

Hvitløk

4 g

Ay Cajun-ba

(Inneholder: Sulfitter)

5 g

Tex-Mex

10 g

Sriracha

1 stk

Gressløk

Ikke inkludert i matkassen din

1 ss

Smør (steg 1)

¼ ts

Salt (steg 1)

3 dl

Vann (steg 1)

Næringsinnhold

Kalorier408 kcal
Energi (kj)1705 kj
Fett13.9 g
Mettet fett7.8 g
Karbohydrater27.8 g
Sukker19 g
Fiber3.7 g
Protein40.9 g

Redskaper

Stekepanne
Kasserolle

Framgangsmåte

Kok ris
1

Finhakk eller press hvitløk. Smelt smør* [1 spsk | 2 spsk] med en skvett olivenolje* i en kjele på middels høy varme. Stek hvitløk og Ay-Cajun-ba [1/2 pose, 2P] i 1-2 min, eller til gylden og velduftende. Tilsett ris, vann* [3 dl | 6 dl] og salt* [1/4 tsk | 1/2 tsk] og kok opp. Legg lokk på kjelen og senk til lav varme. Kok i 10 min. Fjern kjelen fra varmen og la hvile under lokk i 10 min, eller til vannet er absorbert.

Stek grønnsaker
2

Finhakk paprika og gulrot (uskrellet). Finhakk gressløk. Hell væsken av mais. Varm opp en skvett olivenolje* i en stekepanne på middels høy varme. Stek Tex-Mex, mais, gulrot og paprika i 5 min. Krydre med en klype salt* og pepper*, og sett til side i en skål.

Forbered kjøtt
3

Skjær svinekjøtt i 3 cm store biter.

Stek kjøtt
4

Varm opp en skvett olivenolje* i stekepannen på middels høy varme. Stek i 4-5 min. Fjern stekepannen fra varmen og tilsett BBQ-saus. Bland godt. Bland sriracha [1/2 pakke, 2P], yoghurt og en klype salt* og pepper* i en skål.  VIKTIG: Kjøttet er gjennomstekt når det er uten antydninger av rødt.

Bland maisris
5

Tilsett paprika, gulrot og mais til risen når den er ferdig kokt. Bland godt. Krydre med en klype salt* og pepper*.

Server
6

Fordel ris og BBQ-marinert svinekjøtt i dype tallerkener. Drypp over srirachayoghurt og pynt med gressløk.