Skip to main content

Italienske oppskrifter

Middelhavsinspirert grønnsakspasta

Middelhavsinspirert grønnsakspasta

Middelhavsinspirert grønnsakspasta

med kremet ricottasaus og finhakket gressløk

Spar opptil 1299 kr og få gratis snacks

En fantastisk alt-i-ett-rett med masse smak og farge. Den herlige sausen inneholder smakfulle grønnsaker som squash, sjampinjong, tomat og hvitløk. Sausen blandes med pastaen - så blir det mindre oppvask! Vi topper med italiensk hardost, gressløk og solsikkefrø for å gi retten det lille ekstra.

Tags:

Rask

•Vegetar

Allergener:

Selleri

•Melk

•Egg

•Gluten

•Hvete

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Samlet tid20 minutter

15 minutter

NivåMedium

Ingredienser

Antall porsjoner

½ stk

Squash

200 g

Sjampinjong

1 stk

Hvitløk

1 stk

Tomat

1 pose

Gressløk

4 g

Middelhavsdrøm

4 g

Grønnsaksbuljong

(Inneholder: Selleri)

50 g

Ricotta

(Inneholder: Melk)

20 g

Italiensk hardost, flak

(Inneholder: Melk)

250 g

Tagliatelle

(Inneholder: Egg, Gluten, Hvete Kan inneholde spor av: Soya, Egg, Sennep)

20 g

Solsikkefrø

(Kan inneholde spor av: Sesam, Nøtter, Peanøtter)

150 ml

Matfløte

(Inneholder: Melk)

Ikke inkludert i matkassen din

1 ss

Smør (steg 5)

½ ts

Salt (steg 4)

½ ss

Olivenolje (steg 4)

Næringsinnhold

Kalorier777 kcal

Energi (kj)3250 kj

Fett38.6 g

Mettet fett18.5 g

Karbohydrater81.7 g

Sukker8.9 g

Fiber6.3 g

Protein27.4 g

Natrium408 mg

Calcium0.5 mg

Redskaper

•Stekepanne

•Kasserolle

Framgangsmåte

Forbered grønnsaker

1

Kok opp en stor kjele med saltet vann.

Skjær squash [1/2 stk, 2P] i 2 cm store biter.

Skjær sjampinjong i tynne skiver.

Grovhakk tomat. Finhakk gressløk.

Finhakk eller press hvitløk.

Stek grønnsaker

2

Varm opp en skvett olivenolje i en stekepanne på høy varme.

Stek sjampinjong i 2-3 min.

Senk til middels høy varme og tilsett squash og en klype salt og pepper. Stek i 4-5 min under omrøring. Overfør til en skål.

Kok pasta

3

Kok pasta i 3-4 min, eller til “al dente”.

Spar litt pastavann [1/2 dl | 1 dl], og hell av vannet.

La pastaen hvile i kjelen. Drypp eventuelt over en skvett olivenolje. Legg lokk på kjelen for å holde varmen.

Lag saus

4

Varm opp en skvett olivenolje [1/2 ss | 1 ss] i en stor stekepannen på middels høy varme.

Tilsett tomat, hvitløk og Middelhavsdrøm. Stek i 2-4 min under omrøring.

Senk til lav varme og rør inn halvparten av gressløken, grønnsaksbuljong, ricotta, creme fraiche [1/2 pakke, 2P], en skvett pastavann, salt [1/2 ts | 1 ts] og en klype pepper.

Tilsett pasta

5

Tilsett squash, sopp og pasta til stekepannen og rør godt. Rør inn smør [1 ss | 2 ss], til smeltet.

TIPS: Hvis sausen er litt tykk, kan du bruke en ekstra skvett pastavann for en mer kremet saus.

Server

6

Anrett pasta med grønnsaker i dype tallerkener.

Strø over italiensk hardost og resterende gressløk.

Topp med solsikkefrø.

Meal right image

Utforsk lignende oppskrifter

Oppskrifter med hvitløk

Soppoppskrifter

Squashoppskrifter

Tomatoppskrifter

Meal left image

Flere deilige oppskrifter med lignende ingredienser

Kryddig penne all'Arrabbiata

Gresk-inspirert kylling

med poteter, tomatsalat & tzatziki

Honningstekt halloumi

med tzatziki, tomatsalat og pommes frites

Hvitløkspanert kylling

med sitronpoteter og karamellisert løk

Dill- og sitronpanert torsk

med pommes frites og grønn salat

Middelhavskylling

med gresk salat & couscous

Mandelpanert kylling

med ovnsbakte grønnsaker og hvitløksdressing

Bulgursalat

med ovnsbakt fennikel, paprika og urtedressing

Olivenfylte kjøttkaker

med urte- og tomatcouscous og sitronyoghurt

Ristet kikert- og tomatsalat

med quinoa og persille

Dill- og sitronpanert laks

med pommes frites og tomatsalat

Pannestekt urtekylling

med syrlig kålsalat og hvitløksdressing

Sprøstekt halloumi

med hjemmelaget pommes frites og søt coleslaw

Cajunkrydret ørret

med syrlig tabboulehsalat og mynteyoghurt

Gratinert hakkebiff

med ovnsbakt portobello og karamellisert rødløk

Kyllingfilet og kremet peppersaus

med ovnsbakte grønnsaker og villris

Saftig BBQ-kylling

med fyldig maisris og ranchdressing

Gyros-inspirert kylling

med myk perlecouscous og mild hummusdressing

Burger-inspirert tacos

med burgerdressing og sesamfrø

Klassisk hakkebiff

med dillpoteter og ovnsbakte grønnsaker

Middagsoppskrifter med høyest rangering

Asiatiske tacos

med kjøttdeig, pak choi og srirachadressing

Hvitløk- og chilistekte reker i spaghetti

med squash og ruccola

Svinefilet og sjampinjongsaus

med gulrotmos og eplesalat

Sterk chilikylling

med pak choi-ris og srirachamajones

Honning- og soyastekte kikerter

med friske grønnsaker og jasminris

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Vegetariske halloumitacos

med karamellisert rødløk og grønn avokadomos

Krydret ørret

med ovnsbakte spinatpoteter og søt sennepssaus

Middelhavsinspirert rekepasta

med sprø gresskarkjerner og italiensk ost

Appelsinglasert kylling

med spinat- og hvitløksris og stekte grønnsaker

Teriyaki-glasert ørret

med agurksalat og ingefærris

Krydret ørret i kremet sennepssaus

med urtepoteter

Amerikansk "cowboyburger" og BBQ-saus

med sprø løkringer og ovnsbakt bacon

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Urtepanert hyse

med sellerimos og ovnsbakt gulrot

Ovnsbakt pasta bolognese

med bechamelsaus og knasende gulrotsalat

Tex-Mex-krydret kylling

med ovnsbakt søtpotet og pico de gallo

Korianderpanert hyse

med krydrede poteter og hvitløksyoghurt

Stekt kylling i kremet gressløksaus

med kokte poteter og rødkålsalat

Sterk kyllingwok

med knasende peanøtter og selleri

Denne ukens HelloFresh-oppskrifter du absolutt må teste

Vietnamesisk-inspirert hyse

med ferske grønnsaker og sitrus-soyasaus

Gylne veganske nuggets

med mango-slaw, fries og srirachamajones

Kremet squashpasta og sprø prosciutto

med tomat, hvitløk og chiliflak

Rask thailandsk kikertkarri

med sprøstekt løk og sterk hvitløksolje

Spicy vegetarstrimler

med ingefær- og hvitløksris og granateplesalat

Meksikansk kyllingbowl

med maissalsa og avokadocrema

Thai-inspirert karri- og sopprisotto

med grønne bønner og hakkede peanøtter

Asiatisk kjøttdeigbowl

med ristede sesamfrø og sitrongressris

Ovnsstekt kyllingbryst

med bakte gulrøtter og fyldig løksaus

Svinekjøtt i kremet sennepssaus

med poteter og hvitløksstekte grønnsaker

Kremet prosciuttopasta

med stekt portobello og fersk basilikum

Pannestekte köfter

med granatepletabbouleh og rømme

Kokos- og kidneybønnesuppe

med ovnsbakt søtpotet og vårløk

Meksikansk vegetardeigpasta

med frisk gulrotsalat og jalapeno

Asiatisk reketaco

med bang bang-saus og syrlig pico de gallo

Krydret kyllingbryst

med sprø salat og ovnsbakte rotfrukter

Ovnsbakt laks

med bakte rotfrukter og aioli

Røkelaks og dillkrydret potetsalat

med creme fraiche og syltet sjalottløk

Kinesisk sursøt kylling

med aromatisk pak choi og basmatiris

Italiensk rekerisotto

med ovnsbakte cherrytomater og fersk basilikum