Skip to main content

Meksikanske oppskrifter

Meksikansk vegetardeigpasta

Meksikansk vegetardeigpasta

Meksikansk vegetardeigpasta

med frisk gulrotsalat og jalapeno

Spar opptil 1299 kr og få gratis snacks

Elsker dere lasagne i familien? Da er det kanskje på tide å prøve en ny variant. Denne oppskriften inneholder vegetardeig, mornaysaus og masse spennende krydder. Som tilbehør serverer vi en frisk salat med gulrot og koriander, og topper med sitrusfrukt og sterk jalapeno.

Tags:

Vegetar

Allergener:

Melk

•Gluten

•Bygg

•Soya

•Hvete

•Egg

•Sulfitter

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Samlet tid30 minutter

25 minutter

NivåEnkel

Ingredienser

Antall porsjoner

200 g

Mornaysaus

(Inneholder: Melk)

2 stk

Gulrot

195 g

Hakkede tomater

1 stk

Sitrusfrukt

1 stk

Løk

1 stk

Chili

1 stk

Hvitløk

180 g

Vegetardeig

(Inneholder: Gluten, Bygg, Soya)

180 g

Rigatoni

(Inneholder: Gluten, Hvete Kan inneholde spor av: Soya, Sennep)

40 g

Finrevet ost

(Inneholder: Melk, Egg)

5 g

Tex-Mex

8 g

Ay Cajun-ba

(Inneholder: Sulfitter)

1 stk

Koriander

Ikke inkludert i matkassen din

1 dl

Spart pastavann

1 ss

Olje til steking

½ ts

Sukker til vegetarprotein

½ ts

Salt til vegetarprotein

½ dl

Vann til saus

½ ss

Olje til salat

¼ ts

Salt til salat

Næringsinnhold

Kalorier888 kcal

Energi (kj)3717 kj

Fett33.4 g

Mettet fett12.4 g

Karbohydrater98 g

Sukker21.3 g

Protein41 g

Natrium390 mg

Framgangsmåte

Kok pasta

1

Sett ovnen på 200°C/180°C (varmluft).

Kok opp saltet vann i en stor kjele.

Kok rigatoni i 7-8 min. Spar pastavann i en kopp og hell ut resten. Tilsett en skvett olivenolje om ønskelig for å unngå at pastaen klistrer seg sammen.

TIPS: Kokevannet bør være like salt som sjøvann.

TIPS: Pastaen skal tilberedes videre i ovnen.

Stek løk

2

I mellomtiden, finhakk løk.

Finhakk eller press hvitløk.

Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.

Stek løk i 3-4 min, eller til blank.

Stek vegetardeig

3

Tilsett vegetardeig, hvitløk, Ay Cajun-ba, Tex-Mex, sukker og salt. Stek i ytterligere 1 min, eller til velduftende.

Ovnsbak pasta

4

Tilsett hakkede tomater og pastavann. Bland godt. La putre i 2-3 min.

Bland inn rigatoni.

Overfør til en ildfast form, og fordel jevnt utover.

Bland mornaysaus og vann i en liten skål. Hell blandingen over pastaen og topp med finrevet ost.

Bak i ovnen i 10-12 min, eller til osten har smeltet og sausen bobler.

Forbered råvarer

5

I mellomtiden, skjær jalapeno i tynne skiver.

Grovhakk koriander.

Skjær sitrusfrukt i båter.

Skrell gulrot til lange bånd med en skreller. Skjær innerste del i 1 cm biter.

Bland gulrot, koriander, olivenolje, salt og en skvett sitrusfruktsaft i en skål.

Server

6

Anrett ovnsbakt pasta i dype tallerkener, og legg gulrotsalat på siden.

Strø jalapeno over pastaen og legg resterende sitrusfruktbåter på siden.

TIPS: Liker du ikke sterk mat, redusér mengden eller dropp jalapeno.

Meal right image

Utforsk lignende oppskrifter

Gulrotoppskrifter

Oppskrifter med hvitløk

Løkoppskrifter

Tomatoppskrifter

Meal left image

Flere deilige oppskrifter med lignende ingredienser

Kryddig penne all'Arrabbiata

Gresk-inspirert kylling

med poteter, tomatsalat & tzatziki

Honningstekt halloumi

med tzatziki, tomatsalat og pommes frites

Hvitløkspanert kylling

med sitronpoteter og karamellisert løk

Dill- og sitronpanert torsk

med pommes frites og grønn salat

Mandelpanert kylling

med ovnsbakte grønnsaker og hvitløksdressing

Bulgursalat

med ovnsbakt fennikel, paprika og urtedressing

Olivenfylte kjøttkaker

med urte- og tomatcouscous og sitronyoghurt

Dill- og sitronpanert laks

med pommes frites og tomatsalat

Pannestekt urtekylling

med syrlig kålsalat og hvitløksdressing

Sprøstekt halloumi

med hjemmelaget pommes frites og søt coleslaw

Cajunkrydret ørret

med syrlig tabboulehsalat og mynteyoghurt

Gratinert hakkebiff

med ovnsbakt portobello og karamellisert rødløk

Kyllingfilet og kremet peppersaus

med ovnsbakte grønnsaker og villris

Saftig BBQ-kylling

med fyldig maisris og ranchdressing

Burger-inspirert tacos

med burgerdressing og sesamfrø

Stekt kyllingbryst

med potetmos og løksaus

Klassisk hakkebiff

med dillpoteter og ovnsbakte grønnsaker

"Kosmisk" kylling

med "månepoteter" og tzatziki

Spansk paprikakrydret sei

med "pan con tomate" og ovnsbakte grønnsaker

Middagsoppskrifter med høyest rangering

Asiatiske tacos

med kjøttdeig, pak choi og srirachadressing

Hvitløk- og chilistekte reker i spaghetti

med squash og ruccola

Svinefilet og sjampinjongsaus

med gulrotmos og eplesalat

Sterk chilikylling

med pak choi-ris og srirachamajones

Honning- og soyastekte kikerter

med friske grønnsaker og jasminris

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Vegetariske halloumitacos

med karamellisert rødløk og grønn avokadomos

Krydret ørret

med ovnsbakte spinatpoteter og søt sennepssaus

Middelhavsinspirert rekepasta

med sprø gresskarkjerner og italiensk ost

Appelsinglasert kylling

med spinat- og hvitløksris og stekte grønnsaker

Teriyaki-glasert ørret

med agurksalat og ingefærris

Krydret ørret i kremet sennepssaus

med urtepoteter

Amerikansk "cowboyburger" og BBQ-saus

med sprø løkringer og ovnsbakt bacon

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Urtepanert hyse

med sellerimos og ovnsbakt gulrot

Ovnsbakt pasta bolognese

med bechamelsaus og knasende gulrotsalat

Tex-Mex-krydret kylling

med ovnsbakt søtpotet og pico de gallo

Korianderpanert hyse

med krydrede poteter og hvitløksyoghurt

Stekt kylling i kremet gressløksaus

med kokte poteter og rødkålsalat

Sterk kyllingwok

med knasende peanøtter og selleri

Denne ukens HelloFresh-oppskrifter du absolutt må teste

Vietnamesisk-inspirert kylling

med hvitløksris og syltet gulrot

BBQ-kyllingbowl

med cajungrønnsaker og sitrusdressing

Thailandsk kokos- og nudelsuppe

med østerssopp og pak choi

Rask karibiskinspirert torsk

med kokosris og maisslaw

Thailandsk 'cashew chicken'

med kokosris og fersk thaibasilikum

Rustikk og varmende kjøttbollegryte

med sautert sopp og potet- og pastinakkmos

Svinefilet og sjampinjongsaus

med gulrotmos og eplesalat

Stekt köfte

med varm tabbouleh og persilledressing

Rask thaikrydret kjøttdeigbowl

med pak choi-salat og srirachamajones

Asiatisk nudel- og rekewok

med chilistekt pak choi og peanøtter

Cajunkrydrede vegetarstrimler

med ovnsbakte grønnsaker og sitrusdressing

Kjapp Tex-Mex kjøttdeigpasta

med krydret mornaysaus og vårløk

Pannestekte sellerilapper

med squashsalat og pinjekjerne

Panert hyse i teriyakisaus

med ovnsbakt brokkoli og sprøstekt løk

Fransk hyse meunière

med kapers og hvitløkstekte grønne bønner

Dillpanert laks

med rotfruktfries og tomatsalat

Pannestekt sei i gressløksaus

med potetmos og hvitløksstekte bønner

Asiatisk-inspirert linsebowl

med sitrongressris og mango

Misoglaserte kikerter og jasminris

med ponzu-grønnsaker or srirachayoghurt

BBQ-glasert steak-burger og bearnaise

med sprø sjalottløk og rosmarinfries