
.
390 g
Kikerter
195 g
Hakkede tomater
4 g
Middelhavsdrøm
1 g
Chiliflak
½ stk
Agurk
1 stk
Tomat
100 g
Gresk salatost
(Inneholder: Melk)
1 stk
Dill
30 g
Spinat
150 g
Basmatiris
3 dl
Vann til ris
½ ts
Salt til ris
1 ss
Smør til steking
¼ ts
Salt til gryterett
½ ts
Sukker til gryterett
½ ss
Olje til salat
¼ ts
Salt til salat

Kok opp vann i en middels stor kjele.
Tilsett ris og salt, sett på lokk og senk til middels lav varme. Småkok i 10 min, ta av varmen og la stå under lokk til servering.
TIPS: Ikke fjern lokket mens risen hviler.

I mellomtiden, hell væsken av kikerter.
Smelt smør på middels høy varme i en middels stor stekepanne.
Tilsett kikerter, Middelhavsdrøm og chiliflak. Stek i 30 sek, til velduftende.
Tilsett hakket tomat, sukker og salt og rør sammen. Småkok i 5-6 min, til lettere tyknet.
TIPS: Reduser eller dropp chili hvis du ikke liker sterk mat.
TIPS: I denne oppskriften brukes halve mengden av enkelte ingredienser - dobbeltsjekk ingredienslisten!

I mellomtiden, grovhakk agurk og tomat. Legg i en stor bolle med olivenolje og salt og vend sammen.
Vask spinat.
Tilsett revet dill og spinat i risen og rør sammen rett før servering.

Legg opp salat, ris og kikerter i seksjoner i dype tallerkener.
Smuldre salatost over.

