Kremet laksepasta

Name: Kremet laksepasta med stekte grønnsaker og fersk dill
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: ½ stk Løk; 2 stk Hvitløk; ½ stk Squash; 1 stk Gulrot; 1 pose Dill; 250 g Laksefilet; ½ pakke Creme fraiche; 4 g Grønnsaksbuljong; 250 g Tagliatelle; ¼ ts Salt (steg 5); 1 ss Olivenolje (steg 2); ½ ts Salt (steg 2)

med stekte grønnsaker og fersk dill

Spar opptil 1299 kr

Sleng den kremede pastaen rundt gaffelen og nyt lukten av denne raske pastaretten! Stekt laks og grønnsaker med en kremet saus av creme fraiche og dill. Squash og gulrot gir retten fylde, mens løk og hvitløk gir retten en fin balanse. En enkel og klassisk pastarett som aldri slår feil.

Tags:

Barnevennlig

Allergener:

Pesce

•Milk

•Celery

•Egg

•Gluten

•Hvede

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Samlet tid30 minutter

30 minutter

NivåMedium

Ingredienser

Antall porsjoner

½ stk

Løk

2 stk

Hvitløk

½ stk

Squash

1 stk

Gulrot

1 pose

Dill

250 g

Laksefilet

½ pakke

Creme fraiche

4 g

Grønnsaksbuljong

250 g

Tagliatelle

Ikke inkludert i matkassen din

¼ ts

Salt (steg 5)

1 ss

Olivenolje (steg 2)

½ ts

Salt (steg 2)

Næringsinnhold

Kalorier855 kcal

Energi (kj)3579 kj

Fett42.5 g

Mettet fett13.1 g

Karbohydrater80.8 g

Sukker8.6 g

Fiber5.7 g

Protein40.8 g

Natrium408 mg

Redskaper

•Stekepanne

•Rivjern

•Kasserolle

Framgangsmåte

Kok opp en stor kjele med saltet vann. Halver og skjær løk [1/2 stk, 2P] i tynne skiver. Press eller finhakk hvitløk. Riv squash [1/2 stk, 2P] grovt. Skrell og riv gulrot grovt. Finhakk dill (spar noen bladertil servering)

Varm opp olivenolje [1 ss | 2 ss] i en stekepanne på middels varme. Stek løk og hvitløk i 2-3 min. Tilsett squash og gulrot, krydre med salt [1/2 ts | 1 ts] og stek i 3 min. Fjern skinnet fra laks og skjær i 2 cm store biter. Krydre laks med en klype salt og pepper.

Tilsett laks i stekepannen og stek i 6-7 min. TIPS: Laksen er ferdig når kjøttet er matt i midten.

Kok pasta i 2-3 min, eller til «al dente». Spar litt pastavann [1-2 dl | 3-4 dl] og hell av resten.

Tilsett crème fraiche [1/2 pakke, 2P], pastavann, grønnsaksbuljong, dill og salt [1/4 ts | 1/2 ts] i stekepannen. La sausen småkoke i 4-5 min. Smak til med pepper. Tilsett ferdigkokt pasta og bland godt.