
.
240 g
Kongereker
(Inneholder: Skalldyr)
4 g
Mild Mahal
2 stk
Naanbrød
(Inneholder: Gluten, Hvete)
150 g
Yoghurt
(Inneholder: Melk)
2 stk
Tomat
½ stk
Agurk
1 stk
Løk
30 g
Tikka masala
35 g
Tomatpure
50 g
Aprikoschutney
¼ ts
Salt til raita
1 ss
Olje til steking
¼ ts
Salt til reker
1 ss
Smør til saus
½ dl
Vann til saus

Forvarm ovnen til 220°C/200°C (varmluft).
Grovhakk tomat.
Skjær løk i tynne skiver.
Grovriv agurk, legg i et kjøkkenhåndkle og press ut så mye væske som mulig.
Bland agurk, yoghurt, salt og en klype pepper i en mellomstor skål.

Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek reker med Mild Mahal i 1-2 min på hver side, eller til gylne og gjennomstekte. Snu med jevne mellomrom.
Når det gjenstår 1-2 min av steketiden, tilsett smør, tikka masala, tomatpuré og vann i stekepannen. Stek ut tiden, eller til sausen tykner noe.
TIPS: Rekene er ferdige når de er rosa på utsiden og matte i midten.

Hold naanbrød under rennende vann i 2 sek.
Pakk inn i folie og varm i ovnen i 4-5 min.

Anrett naan på tallerkener og topp med reker.
Server agurkraita, løk, tomat og aprikoschutney i separate skåler.
Fyll naanbrød med valgfritt tilbehør.