Rask middelhavsinspirert rekepasta
med stekte tomater og finrevet ost- Gluten
- Hvete
- Melk
- Egg
- Skalldyr
- Selleri
- Soya
- kan inneholde spor av allergener
- Hvete
- Nødder
- Peanøtter
- Sesam
- Bygg
- Havre
- Rug
- Spelt
Er barna sultne? Da har du valgt riktig oppskrift, for vi skal trylle frem en superrask, men likevel mettende og fantastisk smakfull rett. Vi gjør det enkelt og steker reker, løk og tomat som får putre i en herlig saus med spinat, fløte og masse nydelige krydder. Vi rører inn spaghetti, topper med pinjekjerner og ost, og så er maten klar.
Ingredienser
1 pakke
Spaghetti
(Inneholder: Soya, kan inneholde spor av allergener, Gluten, Hvete)
150 ml
Matfløte
(Inneholder: Melk)
20 g
Finrevet ost
(Inneholder: Melk, Egg)
150 g
Reker
(Inneholder: Skalldyr)
4 g
Middelhavsdrøm
60 g
Spinat
4 g
Mamas Favoritt
(Inneholder: Egg)
4 g
Buljong
(Inneholder: Selleri)
1 stk
Løk
2 stk
Tomat
10 g
Pinjekjerner
(Inneholder: Hvete, Nødder, Peanøtter, Sesam, Bygg, Havre, Rug, Spelt, kan inneholde spor av allergener)
Ikke inkludert i matkassen din
½ ss
Olivenolje (steg 2)
¼ ts
Salt (steg 2)
Redskaper
Framgangsmåte
Kok opp saltet vann i en stor kjele.
Kok spaghetti i 8-9 min, eller til 'al dente'. Spar litt pastavann [1/2 dl | 1 dl] i en kopp og hell ut resten.
TIPS: Kokevannet bør være like salt som sjøvann.
TIPS: 'Al dente' betyr at pastaen er myk med litt tyggemotstand.
I mellomtiden, skjær løk i tynne skiver.
Grovhakk tomat.
Skyll spinat.
Varm opp olivenolje [1/2 ss | 1 ss] i en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek reker, løk, tomat, Mamas Favoritt, Middelhavsdrøm, salt [1/4 ts | 1/2 ts] og en klype pepper i 3-4 min, eller til løken er myk.
Senk til middels varme og tilsett spinat, matfløte [1/2 pakke, 2P], pastavann og grønnsaksbuljong.
Kok i 1-2 min, eller til spaghettien er ferdig.
Rør inn spaghetti.
TIPS: Rekene er ferdige når de er rosa utenpå og matt i midten.
Anrett rekepasta i dype tallerkener.
Pynt med pinjekjerner og finrevet ost.
