Skip to main content

Franske oppskrifter

Butterdeigpai med sopp- og grønnsaksragout

Butterdeigpai med sopp- og grønnsaksragout

Butterdeigpai med sopp- og grønnsaksragout

med purre, revet ost og ruccolasalat

Spar opptil 1299 kr og få gratis snacks

En enkel butterdeigpai med en frisk salat blir både en lettlaget og velsmakende middag. Vi fyller paien med potet, purreløk, gulrot og sjampinjong i en timiankrydret, kremet fløtesaus og steker paien til butterdeigen er sprø og gyllen. Fersk ruccola med gresskarkjerner gir en frisk kontrast til den mettende paien.

Tags:

Vegetar

Allergener:

Hvete

•Gluten

•Selleri

•Sulfitter

•Melk

•Egg

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Samlet tid35 minutter

20 minutter

NivåEnkel

Ingredienser

Antall porsjoner

112.5 g

Butterdeig

(Inneholder: Hvete, Gluten Kan inneholde spor av: Sesam)

1 stk

Purre

1 stk

Gulrot

1 stk

Hvitløk

1 stk

Timian

40 g

Ruccola

4 g

Grønnsaksbuljong

(Inneholder: Selleri)

12 ml

Hvitvinseddik

(Inneholder: Sulfitter)

250 g

Bakepotet

40 g

Finrevet ost

(Inneholder: Melk, Egg)

10 g

Gresskarkjerner

(Kan inneholde spor av: Sesam, Spelt, Rug, Hvete, Kamut, Bygg, Peanøtter, Havre, Nøtter, Gluten)

200 g

Sjampinjong

150 ml

Matfløte

(Inneholder: Melk)

Ikke inkludert i matkassen din

1 ss

Smør til grønnsaker

1 ss

Olje til steking

½ ts

Salt til grønnsaker

½ ss

Mel til saus

1 dl

Vann til saus

¼ ts

Salt til salat

1 ss

Olje til salat

Næringsinnhold

Kalorier842 kcal

Energi (kj)3521 kj

Fett58.4 g

Mettet fett18.6 g

Karbohydrater57.7 g

Sukker14.3 g

Fiber9.7 g

Protein21.6 g

Natrium648 mg

Potassium318 mg

Calcium3.5 mg

Iron1.1 mg

Framgangsmåte

Forbered råvarer

1

Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).

Halver og skjær purre i tynne skiver.

Skjær sopp i tynne skiver.

Skrell og skjær potet i 1 cm store biter.

Finhakk gulrot (uskrelt) og finhakk eller press hvitløk.

Plukk timianblader.

TIPS: Pass på å skylle purren godt.

TIPS: Hold øverst på timianstilken og trekk fingrene langs stilken for å frigjøre bladene.

Stek grønnsaker

2

Varm opp smør og olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.

Stek gulrot, purre, potet og sopp med salt i 4-5 min.

Tilsett timian, hvetemel og hvitløk, og stek i 1 min.

Lag saus

3

Tilsett matfløte, vann, hvitvinseddik og grønnsaksbuljong i stekepannen.

Senk til middels varme og la småkoke i 1-2 min, eller til sausen tykner.

VIKTIG: Denne oppskriften bruker halve mengden av enkelte ingredienser - dobbeltsjekk ingredienslisten!

Gratiner pai

4

Overfør grønnsaker til en ildfast form og topp med finrevet ost.

Dekk fyllet med butterdeig og skjær et kryssmønster i deigen.

Gratiner i ovnen i 10-15 min, eller til deigen er gyllen.

Bland salat

5

I mellomtiden, skyll ruccola.

Bland ruccola, salt og olivenolje i en mellomstor skål.

Server

6

La paien avkjøles i 5 min før servering.

Anrett pai og salat på tallerkener.

Topp salat med gresskarkjerner.

Meal right image

Utforsk lignende oppskrifter

Gulrotoppskrifter

Oppskrifter med hvitløk

Oppskrifter med potet

Soppoppskrifter

Meal left image

Flere deilige oppskrifter med lignende ingredienser

Kryddig penne all'Arrabbiata

Gresk-inspirert kylling

med poteter, tomatsalat & tzatziki

Honningstekt halloumi

med tzatziki, tomatsalat og pommes frites

Hvitløkspanert kylling

med sitronpoteter og karamellisert løk

Dill- og sitronpanert torsk

med pommes frites og grønn salat

Mandelpanert kylling

med ovnsbakte grønnsaker og hvitløksdressing

Bulgursalat

med ovnsbakt fennikel, paprika og urtedressing

Olivenfylte kjøttkaker

med urte- og tomatcouscous og sitronyoghurt

Ristet kikert- og tomatsalat

med quinoa og persille

Dill- og sitronpanert laks

med pommes frites og tomatsalat

Pannestekt urtekylling

med syrlig kålsalat og hvitløksdressing

Sprøstekt halloumi

med hjemmelaget pommes frites og søt coleslaw

Gratinert hakkebiff

med ovnsbakt portobello og karamellisert rødløk

Kyllingfilet og kremet peppersaus

med ovnsbakte grønnsaker og villris

Saftig BBQ-kylling

med fyldig maisris og ranchdressing

Burger-inspirert tacos

med burgerdressing og sesamfrø

Stekt kyllingbryst

med potetmos og løksaus

Klassisk hakkebiff

med dillpoteter og ovnsbakte grønnsaker

"Kosmisk" kylling

med "månepoteter" og tzatziki

Spansk paprikakrydret sei

med "pan con tomate" og ovnsbakte grønnsaker

Middagsoppskrifter med høyest rangering

Asiatiske tacos

med kjøttdeig, pak choi og srirachadressing

Hvitløk- og chilistekte reker i spaghetti

med squash og ruccola

Svinefilet og sjampinjongsaus

med gulrotmos og eplesalat

Sterk chilikylling

med pak choi-ris og srirachamajones

Honning- og soyastekte kikerter

med friske grønnsaker og jasminris

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Vegetariske halloumitacos

med karamellisert rødløk og grønn avokadomos

Krydret ørret

med ovnsbakte spinatpoteter og søt sennepssaus

Middelhavsinspirert rekepasta

med sprø gresskarkjerner og italiensk ost

Appelsinglasert kylling

med spinat- og hvitløksris og stekte grønnsaker

Teriyaki-glasert ørret

med agurksalat og ingefærris

Krydret ørret i kremet sennepssaus

med urtepoteter

Amerikansk "cowboyburger" og BBQ-saus

med sprø løkringer og ovnsbakt bacon

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Urtepanert hyse

med sellerimos og ovnsbakt gulrot

Ovnsbakt pasta bolognese

med bechamelsaus og knasende gulrotsalat

Tex-Mex-krydret kylling

med ovnsbakt søtpotet og pico de gallo

Korianderpanert hyse

med krydrede poteter og hvitløksyoghurt

Stekt kylling i kremet gressløksaus

med kokte poteter og rødkålsalat

Sterk kyllingwok

med knasende peanøtter og selleri

Denne ukens HelloFresh-oppskrifter du absolutt må teste

Vietnamesisk-inspirert hyse

med ferske grønnsaker og sitrus-soyasaus

Gylne veganske nuggets

med mango-slaw, fries og srirachamajones

Kremet squashpasta og sprø prosciutto

med tomat, hvitløk og chiliflak

Rask thailandsk kikertkarri

med sprøstekt løk og sterk hvitløksolje

Spicy vegetarstrimler

med ingefær- og hvitløksris og granateplesalat

Meksikansk kyllingbowl

med maissalsa og avokadocrema

Thai-inspirert karri- og sopprisotto

med grønne bønner og hakkede peanøtter

Asiatisk kjøttdeigbowl

med ristede sesamfrø og sitrongressris

Ovnsstekt kyllingbryst

med bakte gulrøtter og fyldig løksaus

Svinekjøtt i kremet sennepssaus

med poteter og hvitløksstekte grønnsaker

Kremet prosciuttopasta

med stekt portobello og fersk basilikum

Pannestekte köfter

med granatepletabbouleh og rømme

Kokos- og kidneybønnesuppe

med ovnsbakt søtpotet og vårløk

Meksikansk vegetardeigpasta

med frisk gulrotsalat og jalapeno

Asiatisk reketaco

med bang bang-saus og syrlig pico de gallo

Krydret kyllingbryst

med sprø salat og ovnsbakte rotfrukter

Ovnsbakt laks

med bakte rotfrukter og aioli

Røkelaks og dillkrydret potetsalat

med creme fraiche og syltet sjalottløk

Kinesisk sursøt kylling

med aromatisk pak choi og basmatiris

Italiensk rekerisotto

med ovnsbakte cherrytomater og fersk basilikum