Pannestekte kikertlapper

Name: Pannestekte kikertlapper med sprø fattoushsalat og hvitløksyoghurt
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fusion
Ingredients: 75 g Yoghurt; 1 pakke Kikerter; 1 pose Bladpersille; 50 g Gresk salatost; ½ stk Hvitløk; 4 g Grønnsaksbuljong; 125 g Cherrytomater; 1 stk Agurk; 75 g Reddiker; 1 stk Salat; 4 g Hvitløksflørt; 1 stk Matbrød; 1 stk Egg (steg 2); 3 ss Hvetemel (steg 2); ½ ss Olivenolje (steg 1); ½ ss Olivenolje (steg 5); ½ ts Salt (steg 2)

med sprø fattoushsalat og hvitløksyoghurt

Spar opptil 1299 kr og få gratis snacks

Kikertlapper med gresk salatost, spisskummen og persille passer perfekt med en sprø fattoushsalat med reddiker, salat, cherrytomater og agurk. Vi blander også en kremet hvitløksyoghurt og lager krutonger av naanbrød.

Tags:

Under 650 kcal

•Vegetar

Allergener:

Melk

•Selleri

•Sesam

•Gluten

•Hvete

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Samlet tid30 minutter

30 minutter

NivåEnkel

Ingredienser

Antall porsjoner

75 g

Yoghurt

(Inneholder: Melk)

1 pakke

Kikerter

1 pose

Bladpersille

50 g

Gresk salatost

(Inneholder: Melk)

½ stk

Hvitløk

4 g

Grønnsaksbuljong

(Inneholder: Selleri)

125 g

Cherrytomater

1 stk

Agurk

75 g

Reddiker

1 stk

Salat

4 g

Hvitløksflørt

1 stk

Matbrød

(Inneholder: Sesam, Gluten, Hvete)

Ikke inkludert i matkassen din

1 stk

Egg (steg 2)

3 ss

Hvetemel (steg 2)

½ ss

Olivenolje (steg 1)

½ ss

Olivenolje (steg 5)

½ ts

Salt (steg 2)

Næringsinnhold

Kalorier637 kcal

Energi (kj)2663 kj

Fett24.5 g

Mettet fett8.9 g

Karbohydrater73.8 g

Sukker10.5 g

Fiber14.3 g

Protein26.9 g

Kolesterol0.1 mg

Natrium408 mg

Redskaper

•Bakeplate

•Stekepanne

Framgangsmåte

Sett ovnen på 220°C/200°C (varmluft). Skjær matbrød [½ stk, 2P] i 1 cm biter og fordel på et stekebrett med bakepapir. Drypp over olivenolje [½ ss | 1 ss] og krydre med en klype salt og pepper. Bak i 5-8 min, til gyllen.

Finhakk persille. Skyll kikerter. Mos kikerter grundig med en gaffel eller potetmoser i en skål. Smuldre inn gresk salatost [½ pakke, 2P]. Tilsett grønnsaksbuljong, halvparten av persillen, Hvitløksflørt, egg [1 stk | 2 stk], hvetemel [3 ss | 6 ss], salt [1/2 ts | 1 ts] og en klype pepper. Bland godt til en deig og sett til side.

Grovhakk hjertesalat. Del cherrytomateri to. Finhakk agurk. Skjær reddiker i tynne skiver. Finhakk eller press hvitløk [½ stk, 2P]. Bland hvitløk og yoghurt i en skål. Smak til med en klype salt og pepper.

Varm opp nok olivenolje til å dekke bunnen av en stekepanne på middels varme. Form deigen til 3 stk. lapper per person. Trykk dem forsiktig flatere med stekespaden. Stek i 4-5 min på hver side, til gyllenbrune og gjennomstekte. Overfør til en tallerken med kjøkkenpapir. VIKTIG: Ikke snu lappene for tidlig, da kan de falle fra hverandre.

Bland olivenolje [½ ss | 1 ss] og en klype salt i en skål. Tilsett reddiker, hjertesalat, tomat, agurk og resterende persille. TIPS: Bland salaten rett før servering, så holder den seg sprø.