Skip to main content

Confitert andelår og rødvinssaus

Confitert andelår og rødvinssaus

Confitert andelår og rødvinssaus

med bakte rotfrukter og grønn bønnesalat

Spar opptil 1299 kr og få gratis snacks

Unn deg et luksusmåltid med confitert andelår og rødvinssaus til middag! Som tilbehør kan vi friste med lune, ovnsbakte rotfrukter og en frisk salat med ruccola og ristede pinjekjerner.

Tags:

Hvetefri

Allergener:

Sulfitter

•Melk

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Samlet tid35 minutter

20 minutter

NivåEnkel

Ingredienser

Antall porsjoner

½ stk

Rosmarin

75 g

Grønne bønner

120 g

Rødvinssaus

(Inneholder: Sulfitter)

½ stk

Butternutgresskar

430 g

Konfitert andelår sous vide

10 g

Pinjekjerner

(Kan inneholde spor av: Hvete, Sesam, Rug, Peanøtter, Spelt, Gluten, Nøtter, Bygg, Havre)

300 g

Poteter

1 stk

Rødbete

40 g

Ruccola

20 g

Italiensk hardost, flak

(Inneholder: Melk)

1 stk

Løk

1 stk

Timian

Ikke inkludert i matkassen din

½ ts

Salt til grønnsaker

¼ ts

Salt til kjøtt

¼ ss

Olje til salat

¼ ts

Salt til salat

½ dl

Vann til saus

Næringsinnhold

Kalorier792 kcal

Energi (kj)3315 kj

Fett35.9 g

Mettet fett10.4 g

Karbohydrater56.2 g

Sukker14.1 g

Fiber9.5 g

Protein57.7 g

Framgangsmåte

Ovnsbak rotfrukter

1

Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).

Skrell butternutgresskar, del på langs og fjern frø.

Skjær butternutgresskar, løk, potet og rødbete (uskrelt) i 2 cm brede båter.

Finhakk rosmarin.

Legg rotfrukter på et stekebrett med bakepapir. Hell over en skvett olivenolje og krydre med rosmarin, salt og pepper. Bland godt.

Bak i ovnen i 25-35 min, eller til møre.

Ovnsbak andelår

2

Legg andelår med skinnsiden opp på et nytt stekebrett med bakepapir. Kast resterende sky i pakken.

Krydre med salt og bak i ovnen i 30 min.

Skyll ruccola.

Stek grønne bønner

3

I mellomtiden, varm opp en stor stekepanne på middels høy varme.

Rist pinjekjerner i 3-4 min, til gylne.

Legg over i en mellomstor skål og sett til side.

Skjær ender av grønne bønner.

Varm opp en skvett olivenolje i samme stekepanne på middels høy varme.

Stek grønne bønner i 3-4 min, eller til myke.

TIPS: Tilsett en skvett vann for å fremskynde tilberedningen.

Bland salat

4

Vend ruccola, grønne bønner, ost, olivenolje, salt og pepper i skålen med pinjekjerner.

Lag saus

5

I mellomtiden, plukk timianblad.

Varm opp samme stekepanne på middels varme.

Tilsett rødvinssaus, timian og vann, og la småkoke i 1-2 min, til gjennomvarmt.

TIPS: Hold øverst på timianstilken og trekk fingrene langs stilken for å frigjøre timianbladene.

Server

6

Anrett andelår, salat, potet og rotfrukter på tallerkener.

Øs saus over andelår.

Meal right image

Utforsk lignende oppskrifter

Løkoppskrifter

Oppskrifter med potet

Rødbetoppskrifter

Squashoppskrifter

Meal left image

Flere deilige oppskrifter med lignende ingredienser

Gresk-inspirert kylling

med poteter, tomatsalat & tzatziki

Honningstekt halloumi

med tzatziki, tomatsalat og pommes frites

Hvitløkspanert kylling

med sitronpoteter og karamellisert løk

Dill- og sitronpanert torsk

med pommes frites og grønn salat

Mandelpanert kylling

med ovnsbakte grønnsaker og hvitløksdressing

Dill- og sitronpanert laks

med pommes frites og tomatsalat

Amerikansk-inspirtert BBQ-kylling

med kremet potetsalat og coleslaw

Pannestekt urtekylling

med syrlig kålsalat og hvitløksdressing

Sprøstekt halloumi

med hjemmelaget pommes frites og søt coleslaw

Gratinert hakkebiff

med ovnsbakt portobello og karamellisert rødløk

Burger-inspirert tacos

med burgerdressing og sesamfrø

Stekt kyllingbryst

med potetmos og løksaus

Klassisk hakkebiff

med dillpoteter og ovnsbakte grønnsaker

"Kosmisk" kylling

med "månepoteter" og tzatziki

Spansk paprikakrydret sei

med "pan con tomate" og ovnsbakte grønnsaker

Amerikansk kjøttbollesandwich

med ovnsbakte potetbåter og gulrotsalat

Thailandsk torsk i søt chili- og soyamarinade

med kokosris og saftig mangosalsa

Kotelett

med Colcannon-mos og bakte cherrytomater

Ovnsbakte rotfrukter

med persillevinaigrette & spinatbulgur

Kremet perlecouscous

med bacon, sopp og spinat

Middagsoppskrifter med høyest rangering

Asiatiske tacos

med kjøttdeig, pak choi og srirachadressing

Hvitløk- og chilistekte reker i spaghetti

med squash og ruccola

Svinefilet og sjampinjongsaus

med gulrotmos og eplesalat

Sterk chilikylling

med pak choi-ris og srirachamajones

Honning- og soyastekte kikerter

med friske grønnsaker og jasminris

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Vegetariske halloumitacos

med karamellisert rødløk og grønn avokadomos

Krydret ørret

med ovnsbakte spinatpoteter og søt sennepssaus

Middelhavsinspirert rekepasta

med sprø gresskarkjerner og italiensk ost

Appelsinglasert kylling

med spinat- og hvitløksris og stekte grønnsaker

Teriyaki-glasert ørret

med agurksalat og ingefærris

Krydret ørret i kremet sennepssaus

med urtepoteter

Amerikansk "cowboyburger" og BBQ-saus

med sprø løkringer og ovnsbakt bacon

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Urtepanert hyse

med sellerimos og ovnsbakt gulrot

Ovnsbakt pasta bolognese

med bechamelsaus og knasende gulrotsalat

Tex-Mex-krydret kylling

med ovnsbakt søtpotet og pico de gallo

Korianderpanert hyse

med krydrede poteter og hvitløksyoghurt

Stekt kylling i kremet gressløksaus

med kokte poteter og rødkålsalat

Sterk kyllingwok

med knasende peanøtter og selleri

Denne ukens HelloFresh-oppskrifter du absolutt må teste

Rask sursøt kylling og udonnudler

med pak choi og ristede sesamfrø

Tortillachips-panert svinefilet

med maisslaw og hvitløkspotet

Cajunkrydret rekespaghetti

med tomatsaus og mais

Amerikansk 'BBQ pulled pork'-burger

med toppede nachos og jalapeno

Kinesisk-inspirert kylling i chiliglaze

med sesambrokkolini og fersk koriander

Stekt dorade og kremet estragonsaus

med brokkolini og mandler

Italiensk kjøttbollepasta

med smeltet ost og fersk persille

Rask og spicy kyllingwok

med jasminris og peanøttkrønsj

BBQ-kjøttdeigtaco

med syrlig coleslaw og syltet rødløk

Kremet cajunkrydret baconspaghetti

med fersk ruccola og cherrytomater

Japansk kjøttdeigbowl

med syltet rødløk og asiatisk majones

Middelhavsinspirert hyse

med ovnsbakte grønnsaker og persillebulgur

Rask krydret chilikylling

med pak choi-ris og srirachamajones

Gnocchi og hvitløkspangrattato

med stekte grønnsaker og italiensk hardost

Indisk kikertgryte

med mango- og fennikelsalat og koriander

Sitronstekt dorade

med ovnsbakte rotfrukter, brokkoli og dill

Kremet 'byggotto' og hvitløksstekte reker

med syrlig squash- og ruccolasalat

Sitronstekt laks

med ovnsbakte grønnsaker og aioli

Ostepanert sei

med ovnsbakte poteter og cæsarsalat

Shawarmatallerken med vegetarstrimler

med valnøttsalat og hvitløksyoghurt