Skip to main content
Rask og spicy kyllingwok

Rask og spicy kyllingwok

med jasminris og peanøttkrønsj
4.0(175)
Kalorier
758 kcal
Protein
52.1g protein
Difficulty
Enkel
Allergener:
  • Peanøtter
  • Hvete
  • Soya
  • Gluten
  • kan inneholde spor av allergener
  • Sesam
  • Nødder
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Antall porsjoner

½ stk

Chili

10 g

Sriracha

25 g

Honning

150 g

Jasminris

10 g

Ingefærpasta

20 g

Saltede peanøtter

(Inneholder: kan inneholde spor av allergener, Sesam, Nødder, Peanøtter)

25 ml

Soyasaus

(Inneholder: Hvete, Soya, Gluten)

2 stk

Hvitløk

300 g

Strimlet kyllingbryst

150 g

Spisskål, skåret

1 stk

Vårløk

½ stk

Purre

75 g

Reddiker

Ikke inkludert i matkassen din

3 dl

Vann til ris

½ ts

Salt til ris

¼ ts

Salt til grønnsaker

2 ss

Mel til kjøtt

¼ ts

Salt til kjøtt

1 ss

Olje til steking

1 ss

Olje til saus

½ dl

Vann til saus

¼ ts

Salt til saus

½ ts

Sukker til saus

Kalorier758 kcal
Energi (kj)3170 kj
Fett22.2 g
Mettet fett3.6 g
Karbohydrater92.4 g
Sukker17.3 g
Fiber5.4 g
Protein52.1 g
Kolesterol0.3 mg
Natrium38.2 mg
Potassium194.7 mg
Calcium25 mg
Iron0.5 mg

Framgangsmåte

Kok ris
1

Kok opp en mellomstor kjele med vann.

Tilsett ris og salt. Senk til middels lav varme, og la putre under lokk i 12 min.

Ta kjelen av varmen og la hvile under lokk i 10 min.

TIPS: Ikke fjern lokket, risen skal dampes.

Stek grønnsaker
2

I mellomtiden, halver purre og skjær i tynne skiver.

Varm opp en skvett olivenolje i en stekepanne på middels høy varme.

Stek purre i 1-2 min, eller til mykner.

Tilsett spisskål og en klype salt og stek videre i 2-3 min. Legg til side på en tallerken.

I mellomtiden, finhakk eller press hvitløk.

Bland kyllingstrimler og hvetemel med en klype salt i en skål.

Stek kylling
3

Varm opp olivenolje i samme stekepanne (tørk av den først) på middels høy varme.

Stek kyllingstrimler under omrøring i 3-4 min, til brunet og nesten gjennomstekt.

Legg over på tallerkenen med grønnsaker.

Bland peanøttkrønsj
4

I mellomtiden, skjær vårløk i tynne skiver.

Skjær reddiker i kvarte biter.

Del chili i to på langs, fjern frø og finhakk.

Bland reddiker, chili, vårløk og peanøtter i en skål. Tilsett en skvett olivenolje om ønskelig.

TIPS: Tilsett chili etter smak - det er sterkt.

Lag saus
5

Varm opp olivenolje i samme stekepanne (uten å tørke av den først) på middels høy varme.

Stek ingefærpasta og hvitløk i 30 sek.

Bland inn soyasaus, sriracha, honning, vann, salt og sukker.

Tilsett kylling og grønnsaker. La småkoke til sausen tykner og er gjennomvarmet, i 1-2 min.

TIPS: Tilsett sriracha etter smak - det er sterkt.

TIPS: Kyllingen er ferdig når kjøttet er uten antydninger av rødt.

Servér
6

Anrett ris i dype tallerkener.

Topp med kyllingwok.

Garner med peanøttkrønsj.