Stekt dorade og kremet estragonsaus

Name: Stekt dorade og kremet estragonsaus med brokkolini og mandler
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Skandinavisk
Ingredients: 1 stk Sitron; 60 g Salatblanding; 500 g Bakepotet; 150 ml Matfløte; 300 g Dorade; 1 stk Hvitløk; 20 g Mandler; 1 stk Estragon; 40 g Finrevet ost; 4 g Grønnsaksbuljong; 150 g Brokkolini; ½ stk Pastinakk; 3 ss Melk til mos; ½ ts Salt til mos; ¼ ts Salt til fisk; ½ ss Olje til steking; ½ ss Smør til saus; ½ dl Vann til saus

med brokkolini og mandler

Spar opptil 1299 kr og få gratis snacks

Dykk ned i et hav av smaker med vår pannestekte dorade i kremet estragonsaus. Fisken serveres med potet- og pastinakkmos med revet ost og stekt brokkolini toppet med mandler. En smakfull middag for alle som elsker fisk og skalldyr.

Allergener:

Melk

•Fisk

•Nøtter

•Egg

•Selleri

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Samlet tid30 minutter

30 minutter

NivåEnkel

Ingredienser

Antall porsjoner

1 stk

Sitron

60 g

Salatblanding

500 g

Bakepotet

150 ml

Matfløte

(Inneholder: Melk)

300 g

Dorade

(Inneholder: Fisk)

1 stk

Hvitløk

20 g

Mandler

(Inneholder: Nøtter Kan inneholde spor av: Rug, Sesam, Spelt, Hvete, Bygg, Gluten, Havre, Peanøtter)

1 stk

Estragon

40 g

Finrevet ost

(Inneholder: Melk, Egg)

4 g

Grønnsaksbuljong

(Inneholder: Selleri)

150 g

Brokkolini

½ stk

Pastinakk

Ikke inkludert i matkassen din

3 ss

Melk til mos

½ ts

Salt til mos

¼ ts

Salt til fisk

½ ss

Olje til steking

½ ss

Smør til saus

½ dl

Vann til saus

Næringsinnhold

Kalorier938 kcal

Energi (kj)3923 kj

Fett51.3 g

Mettet fett19.7 g

Karbohydrater67.1 g

Sukker12.9 g

Fiber9.3 g

Protein55 g

Natrium423 mg

Trans Fat0.2 g

Calcium0.5 mg

Framgangsmåte

Kok opp en mellomstor kjele med saltet vann.

Skrell og skjær potet og pastinakk i 2 cm store biter.

Kok potet og pastinakk i 11-13 min, eller til de enkelt kan deles med kniv.

Hell ut vannet og mos potet og pastinakk med melk, finrevet ost, salt og en klype pepper i kjelen. Sett til side under lokk.

TIPS: Tilsett en klatt smør for å gjøre mosen ekstra kremet.

I mellomtiden, finhakk estragon.

Finhakk eller press hvitløk.

Grovhakk mandler.

Skjær sitron i båter.

Skyll salatblanding.

Varm opp en skvett olivenolje i en mellomstor stekepanne på middels høy varme.

Stek brokkolini i 5-6 min, eller til noe myknet.

Krydre med en klype salt og pepper, og sett til side på en tallerken.

TIPS: Tilsett en skvett vann for å fremskynde tilberedningen.

Tørk fisk med kjøkkenpapir og krydre med salt og en klype pepper på begge sider.

Varm opp en skvett olivenolje i samme stekepanne på middels høy varme.

Stek fisk med skinnsiden ned i 3-4 min, eller til skinnet er gyllent og sprøtt.

Snu fisken forsiktig og stek videre i 1 min. Sett til side på en tallerken.

TIPS: Fisken er ferdig når kjøttet er melkehvitt og matt.

La stekepannen avkjøles og tørk av den. Smelt deretter smør i den på middels varme.

Stek hvitløk i 30 sek, eller til velduftende.

Tilsett vann og grønnsaksbuljong og la småkoke i 1-2 min.

Bland inn matfløte, estragon og en skvett sitronsaft, og la småkoke i ca 1 min, til gjennomvarmt.

Anrett mos, fisk og salatblanding på tallerkener.

Øs saus over fisk.

Topp salatblanding med brokkolini og mandler, og strø over en klype pepper.

Server med resterende sitronbåter.

Utforsk lignende oppskrifter

Brokkolioppskrifter

Oppskrifter med hvitløk

Oppskrifter med potet

Salatoppskrifter

Oppskrifter med sitron

Flere deilige oppskrifter med lignende ingredienser

Middagsoppskrifter med høyest rangering

Asiatiske tacos

med kjøttdeig, pak choi og srirachadressing

Hvitløk- og chilistekte reker i spaghetti

med squash og ruccola

Svinefilet og sjampinjongsaus

med gulrotmos og eplesalat

Sterk chilikylling

med pak choi-ris og srirachamajones

Honning- og soyastekte kikerter

med friske grønnsaker og jasminris

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Vegetariske halloumitacos

med karamellisert rødløk og grønn avokadomos

Krydret ørret

med ovnsbakte spinatpoteter og søt sennepssaus

Middelhavsinspirert rekepasta

med sprø gresskarkjerner og italiensk ost

Appelsinglasert kylling

med spinat- og hvitløksris og stekte grønnsaker

Teriyaki-glasert ørret

med agurksalat og ingefærris

Krydret ørret i kremet sennepssaus

med urtepoteter

Amerikansk "cowboyburger" og BBQ-saus

med sprø løkringer og ovnsbakt bacon

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Urtepanert hyse

med sellerimos og ovnsbakt gulrot

Ovnsbakt pasta bolognese

med bechamelsaus og knasende gulrotsalat

Tex-Mex-krydret kylling

med ovnsbakt søtpotet og pico de gallo

Korianderpanert hyse

med krydrede poteter og hvitløksyoghurt

Stekt kylling i kremet gressløksaus

med kokte poteter og rødkålsalat

Sterk kyllingwok

med knasende peanøtter og selleri

Denne ukens HelloFresh-oppskrifter du absolutt må teste

Rask sursøt kylling og udonnudler

med pak choi og ristede sesamfrø

Tortillachips-panert svinefilet

med maisslaw og hvitløkspotet

Cajunkrydret rekespaghetti

med tomatsaus og mais

Amerikansk 'BBQ pulled pork'-burger

med toppede nachos og jalapeno

Kinesisk-inspirert kylling i chiliglaze

med sesambrokkolini og fersk koriander