Skip to main content
Bønnegryte

Bønnegryte

med limeris og jalapeno
4.0(16)
Kalorier
636 kcal
Protein
18.3g protein
Difficulty
Medium
Allergener:
  • Egg
  • Sennep
  • Selleri
  • kan inneholde spor av allergener
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Antall porsjoner

150 g

Basmatiris

1 stk

Gulrot

1 stk

Løk

1 stk

Sitrusfrukt

1 stk

Vårløk

1 stk

Ingefær

½ stk

Chili

1 pakke

Svarte bønner

4 g

Panamat

4 g

Jorda Rundt

(Inneholder: Egg, Sennep)

4 g

Buljong

200 ml

Kokosmelk

1 pakke

Hakkede tomater

30 g

Spinat

(Inneholder: Selleri, kan inneholde spor av allergener)

Ikke inkludert i matkassen din

etter behov

Sukker (steg 4)

3 dl

Vann (steg 1)

¼ ts

Salt (steg 1)

Kalorier636 kcal
Energi (kj)2659 kj
Fett21.9 g
Mettet fett17 g
Karbohydrater84.7 g
Sukker9.6 g
Fiber14 g
Protein18.3 g
Natrium142.6 mg
Stekepanne
Rivjern
Kasserolle

Framgangsmåte

Kok ris
1

Kok opp en kjele med vann* [3 dl | 6 dl]. Tilsett ris og salt* [1/4 ts | 1/2 ts]. Rør godt og legg lokk på kjelen. Senk til lav varme. Kok i 10 min. Ta kjelen av varmen og la hvile under lokk til servering. Skyll spinat i et dørslag under kaldt vann*.

Forbered grønnsaker
2

Hell vannet av svarte bønner. Finhakk gulrot (uskrellet) og rødløk. Riv ingefær. Skjær vårløk i tynne skiver. Fjern frøene og skjær jalapeño [1/2 stk, 2P] i tynne skiver. Riv limeskall og skjær lime i båter. VIKTIG: Husk å skrubbe lime før du river skallet.

Stek grønnsaker
3

Varm opp en skvett olivenolje* i en stor stekepanne på middels høy varme. Stek gulrot og rødløk i 5-6 min. Tilsett svarte bønner, ingefær, Jorda Rundt og Panamat, og stek i 1 min. Krydre med en klype salt* og pepper*. 

Lag bønnegryte
4

Tilsett hakkede tomater, grønnsaksbuljong, kokosmelk og en klype sukker*, og kok opp. Senk til middels varme og la putre i 3-4 min. Drypp over en skvett limesaft*. TIPS: Tilsett mer limesaft etter smak!

Tilsett spinat
5

Tilsett spinat når bønnegryta er ferdig, og rør godt. Smak til med salt* og pepper*. Rør limeskall inn i risen med en gaffel.

Servér
6

Anrett ris og bønnegryte i dype tallerkener. Drypp over en skvett limesaft, og topp med vårløk og jalapeño. TIPS: Jalapeño er sterkt - bruk så mye eller lite du vil.