Skip to main content
Karibisk ovnsbakt kylling
Karibisk ovnsbakt kylling

Karibisk ovnsbakt kylling

med kokosfries og mangosalat

By på et spennende og fargerikt måltid med vår Karibiske ovnsstekte kylling. Retten er full av levende smaker fra BBQ-marinert kylling, kokosfries og mangosalat, og vil skape glede og matlyst rundt middagsbordet!

Tags:
Tilberedning 10 min
Under 650 kcal
Comfort Food
Sunn
Proteinrik
Allergener:
Melk

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Samlet tid30 minutter
10 minutter
NivåEnkel

Ingredienser

Antall porsjoner

½ stk

Mango

1 stk

Lime

500 g

Poteter

75 ml

Rømme

(Inneholder: Melk)

150 g

Spisskål, skåret

1 stk

Vårløk

15 g

Revet kokos

(Kan inneholde spor av: Nøtter, Peanøtter, Hvete, Spelt, Gluten, Rug, Havre, Bygg, Sesam)

300 g

Kyllingbrystfilet, BBQ-marinert

Ikke inkludert i matkassen din

½ ts

Salt til poteter

¼ ts

Salt til kjøtt

¼ ts

Salt til salat

Næringsinnhold

Kalorier599 kcal
Energi (kj)2505 kj
Fett19.4 g
Mettet fett9.1 g
Karbohydrater64.6 g
Sukker15.5 g
Fiber8.8 g
Protein42.2 g

Framgangsmåte

Ovnsbak fries
1

Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).

Skjær potet (uskrelt) i 1 cm tynne staver.

Fordel potet på et stekebrett med bakepapir. Drypp over en skvett olivenolje, krydre med salt og en klype pepper, og bland godt.

Bak i ovnen i 25-35 min, eller til gylne og myke.

TIPS: Bruk flere stekebrett ved behov.

Ovnsbak kylling
2

Strø revet kokos over potetene når det gjenstår 20 min av steketiden.

Legg kylling på et nytt stekebrett med bakepapir. Krydre med salt og bak i ovnen i 17-19 min, eller til gjennomstekt.

TIPS: Kyllingen er ferdig når kjøttet er hvitt og uten antydninger av rødt.

Forbered mango
3

I mellomtiden, skrell mango og del i to på hver side av stenen.

Skjær i 2 cm store biter.

Lag dressing
4

Skjær vårløk i tynne skiver.

Halver lime.

Bland rømme og vårløk i en liten skål.

Bland salat
5

Bland mango, spisskål, en skvett limesaft og salt i en stor skål.

Server
6

Anrett kylling, fries og salat på tallerkener.

Server med en klatt rømmedressing.