Skip to main content

Teriyakiglasert aubergine

Teriyakiglasert aubergine

med 'sushi-style'-ris og sesamstekt pak choi

3.5(76)

Spar opptil 1299 kr og få gratis snacks i 3 måneder

Spar opptil 1299 kr og få gratis snacks i 3 måneder

Kalorier

:

633 kcal

Protein

:

10.9g protein

Samlet tid

:

25 minutter

Difficulty

:

Enkel

Plantebasert

Under 650 kcal

Vegetar

Melkefri

Allergener:

Gluten
Hvete
Soya
Sesam
Sulfitter
Selleri
kan inneholde spor av allergener
Bygg
Kamut
Nødder
Havre
Peanøtter
Rug
Spelt
Hvete

Vi kategoriserer oppskrifter som “Klimasmart” hvis de produserer minimum 50% mindre CO₂ enn et gjennomsnittlig måltid fra HelloFresh. Du finner mer informasjon i vårt Hjelpesenter. <br><br> En sunn og smakfull vegetarmiddag med deilige smaker fra det asiatiske kjøkkenet! Vi serverer ovnsbakt teriyakiglasert aubergine med moderne sushiris. I tillegg steker vi pak choi og spinat med sesamfrø og hvitløk, og vi kan friste med en topping laget av sprøstekt løk mikset med koriander, chili og vårløk.

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Ingredienser

Antall porsjoner

1 stk

Aubergine

75 g

Teriyakisaus

(Inneholder: Gluten, Hvete, Soya)

1 stk

Pak choi

½ g

Chiliflak

1 pose

Koriander

50 g

Vegansk asiatisk majones

(Inneholder: Gluten, Hvete, Soya, Sesam)

1 stk

Hvitløk

60 g

Spinat

(Kan inneholde spor av: Selleri)

5 g

Sesamfrø

(Inneholder: Sesam Kan inneholde spor av: Bygg, Kamut, Nødder, Havre, Peanøtter, Rug, Spelt, Hvete)

1 stk

Vårløk

150 g

Jasminris

25 ml

Hvitvinseddik

(Inneholder: Sulfitter)

½ stk

Sprøstekt løk

(Inneholder: Gluten)

Ikke inkludert i matkassen din

3 dl

Vann (steg 2)

½ ts

Salt (steg 2)

2 ts

Sukker (steg 5)

¼ ts

Salt (steg 5)

½ ss

Olivenolje (steg 5)

Næringsinnhold

Kalorier633 kcal

Energi (kj)2647 kj

Fett26 g

Mettet fett3.8 g

Karbohydrater87.2 g

Sukker21 g

Fiber6.2 g

Protein10.9 g

Redskaper

•Bakeplate

•Stekepanne

•Kasserolle

Framgangsmåte

Ovnsbak aubergine

1

Forvarm ovnen til 220°C/200°C (varmluft).

Skjær aubergine på langs i 2 cm båter.

Overfør til et stekebrett med bakepapir.

Drypp over en skvett olivenolje og krydre med en klype salt og pepper.

Bak i ovnen i 20-25 min, eller til brunet og møre.

Kok ris

2

Kok opp vann [3 dl | 6 dl] i en mellomstor kjele med lokk.

Tilsett ris og salt [1/2 ts | 1 ts]. Senk varmen til middels lav og la putre under lokk i 12 min. Fjern fra varmen og la stå med lokk i ytterligere 10 min.

TIPS: Ikke fjern lokket mens risen hviler!

Lag sprøstekt løkmiks

3

I mellomtiden, skjær vårløk i tynne skiver.

Finhakk koriander.

Bland sprøstekt løk [1/2 pose, 2P], koriander,

chiliflak [1/2 pose, 2P] og vårløk i en liten skål. Sett til side.

TIPS: Tilsett chiliflak etter smak - det er sterkt.

Forbered råvarer

4

Grovhakk pak choi.

Skyll spinat.

Finhakk eller press hvitløk.

Når aubergine har 5 min igjen, bland inn

teriyakisaus. Sett inn i ovnen igjen og bak i

3-5 min, eller til klissete.

Stek grønnsaker

5

Varm opp olivenolje [1/2 ss | 1 ss] i en stor

stekepanne på middels høy varme.

Stek pak choi, spinat, sesamfrø [1/2 pose, 2P], salt [1/4 ts | 1/2 ts] og hvitløk i 2-3 min, eller til spinaten har falt sammen.

Rett før servering, bland hvitvinseddik og sukker [2 ts | 4 ts] sammen med risen.

Server

6

Anrett ris i dype tallerkener. Legg på aubergine, sprøstekt løkmiks og stekte grønnsaker i seksjoner.

Legg på en klatt asiatisk majones.

Meal right image

Utforsk lignende oppskrifter

Oppskrifter med aubergine

Oppskrifter med hvitløk

Løkoppskrifter

Oppskrifter med spinat

Meal left image

Flere deilige oppskrifter med lignende ingredienser

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Italiensk halloumipasta

med stekte cherrytomater og fersk oregano

Kremet svinekjøttgryte

med basmatiris og fersk spinat

Vegetarisk spaghetti bolognese

med ristede pinjekjerner og fersk basilikum

Ytrefilet av svin

med kremet soppsaus og grønn agurksalsa

Japanske tacos

med krydret kjøttdeig og sprø kålsalat

Kremet laksepasta

med stekte grønnsaker og fersk dill

Kremet bacontortelloni

med stekt squash og fersk basilikum

Pannestekt laks

med sitronbakte poteter og ruccoladressing

Svinekjøtt i kremet fløtesaus

med kokte poteter og frisk eplesalat

Torsk i kremet fløtesaus

med potetmos og stekte grønnsaker

Pannestekt halloumi

med varm kikertsalat og mild sitrondressing

Honning- og soyamarinert kylling

med peanøttsalat, pommes frites og aioli

Japansk bowl

med kjøttdeig, jasminris og syltet rødløk

Asiatiske tacos

med kjøttdeig, pak choi og srirachadressing

Honning- og soyamarinert svinekjøtt

med pommes frites & salat

Tagliatelle

med kremet pesto, tomat og squash

Vietnamesisk-inspirerte tacos

med oksekjøtt, asiatisk majonesdressing og peanøtter

Kremet gnocchi

med bacon, squash og lagret ost

Middagsoppskrifter med høyest rangering

Asiatiske tacos

med kjøttdeig, pak choi og srirachadressing

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Japanske tacos

med krydret kjøttdeig og sprø kålsalat

Kremet bacontortelloni

med stekt squash og fersk basilikum

Kremet laksepasta

med stekte grønnsaker og fersk dill

Ytrefilet av svin

med kremet soppsaus og grønn agurksalsa

Svinekjøtt i kremet fløtesaus

med kokte poteter og frisk eplesalat

Pannestekt halloumi

med varm kikertsalat og mild sitrondressing

Rask asiatisk nudelbowl med kjøttdeig

med pak choi, peanøtter og koriander

Hvitløk- og chilistekte reker i spaghetti

med squash og ruccola

Rask middelhavsinspirert rekepasta

med stekte tomater og finrevet ost

Rask bolognese

med spaghetti og finrevet ost

Svinefilet og sjampinjongsaus

med gulrotmos og eplesalat

Stekt sei i gressløksaus

med potetmos og hvitløksstekte bønner

Sterk chilikylling

med pak choi-ris og srirachamajones

Honning- og soyastekte kikerter

med friske grønnsaker og jasminris

Rask kjøttdeig-arrabiata

med stekte cherrytomater og basilikum

Saftig epleburger

med sprø pommes frites og myke løk

Denne ukens HelloFresh-oppskrifter du absolutt må teste

Rødvinsstekt kylling

med grov potetmos og sprø salat

Sørøst-asiatisk svinekjøttbowl

med hvitløksris og stekte grønnsaker

Middelhavsinspirert kylling

med ovnsbakte grønnsaker og persillebulgur

Kokospanert sei og ingefærris

med mangosalat og cajunmajones

Stekt köfte

med varm tabbouleh og persilledressing

Rask hakkebiff

med cajunris og frisk sitrusdressing

Valnøttpanert hyse

med rosmarinrotfrukter og knutekålsalat

Rask skandinavisk-inspirert svinekoteletter

med eple- og fennikelsalat og remulade

Marinert kyllingbowl

med mandel- og appelsincouscous

Kjøttboller i cajunkrydret tomatsaus

med Grana Padano, potetmos og bakt brokkoli

Fiskekaker med gressløk og remulade

med rotfruktfries og grønn bønnesalat

Gnocchi og hvitløkspangrattato

med stekte grønnsaker og Grana Padano

Indisk dhal chaat

med sprøtt pitabrød og granateple

Søtpotet og masalakrydrede kikerter

med granateplesalat og syltet løk

Rask malaysisk blomkålskarri

med fersk mango, mynte og koriander

Skandinaviske rødbetlapper

med geitostsalat og creme fraiche

Tikka Masala-marinert kylling

med Bombay-rotgrønnsaker

Middelhavsinspirert torsk i tomat- og olivensaus

med cannellinibønner og bulgur

Ovnsbakt kylling- og rosenkålbowl

med kål- og eplesalat og hvitløksdressing

Rask char siu-inspirert kjøttdeig

med hoisinnudler og stekte grønnsaker