Skip to main content

Teriyakiglasert aubergine

Teriyakiglasert aubergine

med 'sushi-style'-ris og sesamstekt pak choi

3.5(76)

Recipe Development TeamOppdatert den June 15, 2026

Spar opptil 1,309 kr på de første 5 kassene dine

Spar opptil 1,309 kr på de første 5 kassene dine

Kalorier

:

633 kcal

Protein

:

10.9g protein

Samlet tid

:

25 minutter

Difficulty

:

Enkel

Plantebasert

Under 650 kcal

Vegetar

Melkefri

Allergener:

Gluten
Hvete
Soya
Sesam
Sulfitter
Selleri
kan inneholde spor av allergener
Bygg
Kamut
Nødder
Havre
Peanøtter
Rug
Spelt
Hvete

Vi kategoriserer oppskrifter som “Klimasmart” hvis de produserer minimum 50% mindre CO₂ enn et gjennomsnittlig måltid fra HelloFresh. Du finner mer informasjon i vårt Hjelpesenter. En sunn og smakfull vegetarmiddag med deilige smaker fra det asiatiske kjøkkenet! Vi serverer ovnsbakt teriyakiglasert aubergine med moderne sushiris. I tillegg steker vi pak choi og spinat med sesamfrø og hvitløk, og vi kan friste med en topping laget av sprøstekt løk mikset med koriander, chili og vårløk.

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Ingredienser

Antall porsjoner

1 stk

Aubergine

75 g

Teriyakisaus

(Inneholder: Gluten, Hvete, Soya)

1 stk

Pak choi

½ g

Chiliflak

1 pose

Koriander

50 g

Vegansk asiatisk majones

(Inneholder: Soya, Hvete, Gluten, Sesam)

1 stk

Hvitløk

60 g

Spinat

(Kan inneholde spor av: Selleri)

5 g

Sesamfrø

(Inneholder: Sesam Kan inneholde spor av: Bygg, Kamut, Nødder, Havre, Peanøtter, Rug, Spelt, Hvete)

1 stk

Vårløk

150 g

Jasminris

25 ml

Hvitvinseddik

(Inneholder: Sulfitter)

½ stk

Sprøstekt løk

(Inneholder: Gluten)

Ikke inkludert i leveransen

3 dl

Vann (steg 2)

½ ts

Salt (steg 2)

2 ts

Sukker (steg 5)

¼ ts

Salt (steg 5)

½ ss

Olivenolje (steg 5)

Næringsinnhold

Kalorier633 kcal

Energi (kj)2647 kj

Fett26 g

Mettet fett3.8 g

Karbohydrater87.2 g

Sukker21 g

Fiber6.2 g

Protein10.9 g

Redskaper

•Bakeplate

•Stekepanne

•Kasserolle

Framgangsmåte

Ovnsbak aubergine

1

Forvarm ovnen til 220°C/200°C (varmluft).

Skjær aubergine på langs i 2 cm båter.

Overfør til et stekebrett med bakepapir.

Drypp over en skvett olivenolje og krydre med en klype salt og pepper.

Bak i ovnen i 20-25 min, eller til brunet og møre.

Kok ris

2

Kok opp vann [3 dl | 6 dl] i en mellomstor kjele med lokk.

Tilsett ris og salt [1/2 ts | 1 ts]. Senk varmen til middels lav og la putre under lokk i 12 min. Fjern fra varmen og la stå med lokk i ytterligere 10 min.

TIPS: Ikke fjern lokket mens risen hviler!

Lag sprøstekt løkmiks

3

I mellomtiden, skjær vårløk i tynne skiver.

Finhakk koriander.

Bland sprøstekt løk [1/2 pose, 2P], koriander,

chiliflak [1/2 pose, 2P] og vårløk i en liten skål. Sett til side.

TIPS: Tilsett chiliflak etter smak - det er sterkt.

Forbered råvarer

4

Grovhakk pak choi.

Skyll spinat.

Finhakk eller press hvitløk.

Når aubergine har 5 min igjen, bland inn

teriyakisaus. Sett inn i ovnen igjen og bak i

3-5 min, eller til klissete.

Stek grønnsaker

5

Varm opp olivenolje [1/2 ss | 1 ss] i en stor

stekepanne på middels høy varme.

Stek pak choi, spinat, sesamfrø [1/2 pose, 2P], salt [1/4 ts | 1/2 ts] og hvitløk i 2-3 min, eller til spinaten har falt sammen.

Rett før servering, bland hvitvinseddik og sukker [2 ts | 4 ts] sammen med risen.

Server

6

Anrett ris i dype tallerkener. Legg på aubergine, sprøstekt løkmiks og stekte grønnsaker i seksjoner.

Legg på en klatt asiatisk majones.

Meal right image

Utforsk lignende oppskrifter

Oppskrifter med aubergine

Oppskrifter med hvitløk

Løkoppskrifter

Oppskrifter med spinat

Meal left image

Flere deilige oppskrifter med lignende ingredienser

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Italiensk halloumipasta

med stekte cherrytomater og fersk oregano

Kremet svinekjøttgryte

med basmatiris og fersk spinat

Vegetarisk spaghetti bolognese

med ristede pinjekjerner og fersk basilikum

Ytrefilet av svin

med kremet soppsaus og grønn agurksalsa

Japanske tacos

med krydret kjøttdeig og sprø kålsalat

Kremet laksepasta

med stekte grønnsaker og fersk dill

Kremet bacontortelloni

med stekt squash og fersk basilikum

Pannestekt laks

med sitronbakte poteter og ruccoladressing

Svinekjøtt i kremet fløtesaus

med kokte poteter og frisk eplesalat

Torsk i kremet fløtesaus

med potetmos og stekte grønnsaker

Pannestekt halloumi

med varm kikertsalat og mild sitrondressing

Honning- og soyamarinert kylling

med peanøttsalat, pommes frites og aioli

Japansk bowl

med kjøttdeig, jasminris og syltet rødløk

Asiatiske tacos

med kjøttdeig, pak choi og srirachadressing

Honning- og soyamarinert svinekjøtt

med pommes frites & salat

Tagliatelle

med kremet pesto, tomat og squash

Vietnamesisk-inspirerte tacos

med oksekjøtt, asiatisk majonesdressing og peanøtter

Kremet gnocchi

med bacon, squash og lagret ost

Middagsoppskrifter med høyest rangering

Asiatiske tacos

med kjøttdeig, pak choi og srirachadressing

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Japanske tacos

med krydret kjøttdeig og sprø kålsalat

Kremet bacontortelloni

med stekt squash og fersk basilikum

Torsk i kremet fløtesaus

med potetmos og stekte grønnsaker

Kremet laksepasta

med stekte grønnsaker og fersk dill

Svinekjøtt i kremet fløtesaus

med kokte poteter og frisk eplesalat

Ytrefilet av svin

med kremet soppsaus og grønn agurksalsa

Pannestekt halloumi

med varm kikertsalat og mild sitrondressing

Gyllenstekt schnitzel

med ovnsbakte poteter og syrlig epleslaw

Fisketaco

med cajunmajones og tomatsalsa

Hvitløk- og chilistekte reker i spaghetti

med squash og ruccola

Rask asiatisk nudelbowl med kjøttdeig

med pak choi, peanøtter og koriander

Rask bolognese

med spaghetti og finrevet ost

Rask middelhavsinspirert rekepasta

med stekte tomater og finrevet ost

Svinefilet og sjampinjongsaus

med gulrotmos og eplesalat

Stekt sei i gressløksaus

med potetmos og hvitløksstekte bønner

Sterk chilikylling

med pak choi-ris og srirachamajones

Denne ukens HelloFresh-oppskrifter du bare må prøve

Asiatisk svinewok

med basmatiris og stekte grønnsaker

Marinert kyllingbowl

med mandel- og appelsincouscous

Rask Goan Xacuti-krydrede vegetarbiter

med asiatisk slaw og jasminris

Indisk Keema Matar-kyllingkarri

med yoghurt og naanbrød

Krebinetter og persillesaus

med dillvendte poteter og grønne bønner

Dansk boller i karri

med basmatiris og eple- og mandelsalat

Kjøttfylt squash fra Midtøsten

med couscous and yoghurtsaus

Nohut Dürüm: Tyrkiske kikertwraps

med fries og syrlig yoghurtsaus

Tyrkisk svinekjøttkofta i pita og regnbuefries

Lag din egen - nyt sammen

Ovnsbakt kyllingfajita

med frisk chimichurri og cajundressing

Gresk kjøttdeig-moussaka

med ovnsbakt aubergine og grønn salat

Honning- og soyastekte kikerter

med jasminris og koriander

Kremet kyllingpasta

med sprø eple- og kålsalat

Tilapia i søt chili- og soyaglaze

med kremet agurk- og spinatsalat

Amerikansk BBQ-krydret kjøttdeigtaco

med kremet coleslaw og syltet løk

BBQ-marinerte vegetarbiter

med fries og eple- og kålsalat

Udonnudler og plantebaserte biter

med sataysaus og stekte grønnsaker

Middelhavskrydret laks

med dillbulgur og tzatziki

Woket svinekjøttdeig og nudler

med ingefærsaus og chili-agurksalat

Mais- og bacon blekksprutpizza

Lag din egen - nyt sammen