Skip to main content
Ostepanert schnitzel
Ostepanert schnitzel

Ostepanert schnitzel

med pæreslaw og BBQ-saus

By familien på en middag som får alle til å nyte hver bit. I dag skal vi lage ostepanerte schnitzler med en smakfull pæreslaw til. Topp retten med BBQ-saus, som gir en ekstra smaksdimensjon og en nydelig sommerfølelse.

Tags:
Under 650 kcal
Rask
Barnevennlig
Proteinrik
Under 50g karbo
Allergener:
Gluten
Hvete
Sulfitter
Sennep
Melk
Egg

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Samlet tid20 minutter
20 minutter
NivåMedium

Ingredienser

Antall porsjoner

1 stk

Sitron

30 g

Panko paneringsmel

(Inneholder: Gluten, Hvete)

60 g

BBQ-saus

(Inneholder: Sulfitter, Sennep)

1 stk

Agurk

20 g

Finrevet ost

(Inneholder: Melk, Egg)

1 stk

Pære

40 g

Aioli

(Inneholder: Sennep, Egg)

300 g

Svin ytrefilet

1 pose

Gressløk

150 g

Strimlet salat (kål, savoy, gulrot)

Ikke inkludert i matkassen din

1 stk

Egg (steg 1)

Næringsinnhold

Kalorier533 kcal
Energi (kj)2228 kj
Fett20.8 g
Mettet fett4.5 g
Karbohydrater32.9 g
Sukker19.9 g
Fiber6.2 g
Protein46.5 g
Kolesterol0.1 mg

Redskaper

Stekepanne

Framgangsmåte

Forbered panering
1

Pisk egg* [1 stk | 2 stk] i en skål. Bland panko, finrevet ost og en klype salt* og pepper* i en ny skål. Skjær svinekjøtt i to like tynne fileter per pers. på et eget skjærebrett.

Paner schnitzler
2

Dypp svinekjøtt først i egg, deretter i pankoblandingen. Overfør til en ren tallerken, klar for steking.

Stek schnitzler
3

Dekk bunnen til en stekepanne med olivenolje* og varm opp til middels høy varme. Stek schnitzler i 3-4 min på hver side, til gjennomstekt. Overfør til en tallerken med papir for å absorbere overflødig olivenolje*. TIPS: Tilsett mer olivenolje hvis kjøttet fester seg til stekepannen.

Forbered råvarer
4

Skjær pære i tynne skiver. Grovhakk agurk. Finhakk gressløk. Skjær sitron i båter.

Bland pæreslaw
5

Bland strimlet salat, pære, agurk, aioli, en skvett sitronsaft, en skvett vann* og halvparten av gressløken i en skål. Krydre med en klype salt* og pepper*.

Server
6

Anrett schnitzler og pæreslaw på tallerkener. Server BBQ-saus på siden. Pynt med resterende gressløk.