
.
25 g
Honning
150 g
Mais
1 stk
Avokado
1 stk
Vårløk
150 g
Spisskål, skåret
250 g
Halloumi
(Inneholder: Melk)
150 g
Basmatiris
50 g
Vegansk srirachamajones
20 ml
Soyasaus med lavt saltinnhold
(Inneholder: Soya, Hvete, Gluten)
1 stk
Hvitløk
3 dl
Vann til ris
½ ts
Salt til ris
¼ ts
Salt til salat
½ ss
Olje til salat
1 ss
Olje til steking
1 ss
Ketchup til glaze

Kok opp vann i en mellomstor kjele.
Tilsett ris og salt, senk til middels varme og la småkoke under lokk i 10 min. Ta av platen og la stå under lokk til servering.
TIPS: Ikke ta av lokket mens risen hviler.

I mellomtiden, hell væske av mais.
Del avokado i to, fjern stein og grav ut innmaten med en skje. Kutt avokado i 2 cm store biter.
Skjær vårløk i tynne skiver.
Bland kål, salt, mais, avokado og olivenolje i en stor bolle. Sett til side.
Finhakk eller press hvitløk.

Skjær halloumi i tynne skiver (2 per person).
Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek halloumi i 2-3 min på hver side, eller til gyllenbrun.
Tilsett hvitløk, honning, soyasaus og ketchup. Vend halloumi i sausen og kok i 1-2 min, til en glaze.
Vend vårløk i risen rett før servering.

Legg opp vårløkris, halloumi og salat i dype tallerkener.
Drypp srirachamajones over.

