Girasoli i kremet paprikasaus med kyllingstrimler
med spinat og portobellosopp
- Soya
- Hvete
- Gluten
- Melk
- Egg
- Soya
- Sennep
- kan inneholde spor av allergener
.
Ingredienser
½ stk
Løk
150 g
Portobello
20 ml
Soyasaus med lavt saltinnhold
(Inneholder: Soya, Hvete, Gluten)
1 stk
Hvitløk
150 ml
Creme fraiche
(Inneholder: Melk)
4 g
Røkt paprikapulver
30 g
Spinat
35 g
Tomatpure
300 g
Strimlet kyllingbryst
300 g
Girasoli m. tomat og mozzarella
(Inneholder: Gluten, Melk, Hvete, Egg Kan inneholde spor av: Soya, Sennep)
Ikke inkludert i leveransen
1 ss
Olje til grønnsaker
¼ ts
Salt til grønnsaker
1 dl
Spart pastavann
Framgangsmåte
Kok opp en stor kjele med saltet vann.
Skjær løk i tynne skiver.
Finhakk eller press hvitløk.
Grovhakk sopp.
Skyll spinat.
Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek sopp og løk i 4-6 min, til myknet og gylne. Krydre med salt og sett til side.
Varm opp en skvett olivenolje i samme stekepanne på middels høy varme.
Krydre kylling med salt og stek i 4-5 min, til brunet og gjennomstekt. Snu jevnlig.
TIPS: Kyllingen er ferdig når den er uten antydninger av rosa i midten.
Kok girasoli i 1-2 min, eller til 'al dente'.
Spar litt pastavann i en kopp. Hell av resten.
TIPS: Kokevannet skal være like salt som sjøvann.
TIPS: ‘Al dente’ betyr at pastaen er myk med litt tyggemotstand.
Tilsett hvitløk, soyasaus, tomatpure og røkt paprikapulver i stekepannen med sopp, og stek i 30 sek, til velduftende.
Senk til middels varme. Tilsett creme fraiche og pastavann, og la putre i 1-2 min, til noe tyknet.
Vend pasta, kylling og spinat i saus rett før servering.
TIPS: Tilsett en skvett vann om pastaen ser tørr ut.
Anrett girasoli og saus i skåler.
Utforsk lignende oppskrifter
