Skip to main content
Za'atar-stekt kylling

Za'atar-stekt kylling

med ovnsbakte grønnsaker og syrlig granateple
3.5(75)
Kalorier
595 kcal
Protein
43.6g protein
Samlet tid
30 minutter
Difficulty
Enkel
Allergener:
  • Sesam
  • Melk
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Antall porsjoner

300 g

Kyllingbryst

4 g

Za'atar

(Inneholder: Sesam)

2 stk

Gulrot

1 stk

Rødbete

½ stk

Granateple

1 pakke

Yoghurt

(Inneholder: Melk)

150 g

Langkornet hvit ris

4 g

Kyllingbuljong

½ stk

Citrus

1 pose

Mynte

4 g

Hvitløksflørt

Ikke inkludert i matkassen din

3 dl

Vann (steg 1)

¼ ts

Salt (steg 1)

Kalorier595 kcal
Energi (kj)2489 kj
Fett7.6 g
Mettet fett3.4 g
Karbohydrater84.4 g
Sukker22.8 g
Fiber7.2 g
Protein43.6 g
Natrium392 mg
Calcium0.4 mg
Bakeplate
Stekepanne
Kasserolle

Framgangsmåte

Kok ris
1

Forvarm ovnen til 220°C/200°C (varmluft).

Kok opp vann [3 dl | 6 dl] i en kjele med lokk.

Tilsett ris, kyllingbuljong og salt [1/4 ts | 1/2 ts]. Sett på lokk og senk varmen til middels lav. La putre i 11 min. Fjern fra varmen og la stå med lokk i ytterligere 10 min.

TIPS: Ikke fjern lokket mens risen hviler.  

Ovnsbak grønnsaker
2

Skjær gulrot (uskrelt) og rødbete (uskrelt) i 2 cm biter.

Overfør til et stekebrett med bakepapir. Drypp over en skvett olivenolje og krydre med Hvitløksflørt og en klype salt og pepper. Bland godt.

Bak i ovnen i 20-30 min, eller til mørt.

Stek kylling
3

Krydre kylling med en klype salt. 

Varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme. Stek kylling i 2 min på hver side, eller til brunet. 

Overfør kylling til et stekebrett med bakepapir. Drypp over en skvett olivenolje og krydre med za'atar [1/2 pose, 2P].

Bak i ovnen i 10-12 min, eller til gjennomstekt.

TIPS: Kyllingen er ferdig når den er uten antydning av rosa i midten.

Forbered granateple
4

Rull granateple hardt mot kjøkkenbenken. 

Skjær granateple i to. 

Senk granateple [1/2 stk, 2P] ned i en stor skål med vann. Plukk løs frøene med fingrene. Fjern det hvite og hell ut vannet.

TIPS: Skrell granateple under vann så slipper du at alt blir rosa.

Lag sitronyoghurt
5

Skjær sitron [1/2 stk, 2P] i to.

Bland yoghurt, en stor skvett sitronsaft og en klype salt og pepper i en liten skål.

Server
6

Skjær kylling i tynne skiver.

Anrett ris, grønnsaker og kylling i dype tallerkener.

Drypp over litt sitronyoghurt.

Topp med et dryss granateplekjerner og mynteblader.