Vegetariske linsekaker

Name: Vegetariske linsekaker med hjemmelaget tzatziki og greske poteter
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Greske
Ingredients: 1 stk Paprika; 125 g Cherrytomater; 1 pakke Grønne linser; g Gresk salatost; 100 g Gresk salatost; 1 stk Basilikum; 2 stk Hvitløk; ½ stk Agurk; 150 ml Yoghurt; ½ stk Løk; 1 stk Bladpersille; 30 g Panko paneringsmel; 500 g Poteter; ½ g Oregano, tørket; 2 stk Egg (steg 3); 2 ss Hvetemel (steg 3); 1 ts Salt (steg 3)

med hjemmelaget tzatziki og greske poteter

4.0(93)

Recipe Development TeamOppdatert den June 15, 2026

Spar opptil 1,299 kr på de første 5 kassene dine

Kalorier

568 kcal

Protein

25.6g protein

Samlet tid

35 minutter

Difficulty

Middels

Vegetar

Allergener:

Melk
Gluten
Hvete
Melk
Rug
Bygg
Havre
Hvete
Spelt
Kamut
Khorasanhvete
Sennep
Gluten
kan inneholde spor av allergener

I dag går den kulinariske reisen til Hellas! Vi lager saftige linsekaker som får masse smak av persille, oregano og gresk salatost. Vi skal også bake poteter og paprika i ovnen. Den friske tzatzikien lager vi fra bunnen av. Nyt denne herlige vegetariske retten!

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Ingredienser

Antall porsjoner

1 stk

Paprika

125 g

Cherrytomater

1 pakke

Grønne linser

Gresk salatost

(Inneholder: Melk)

100 g

Gresk salatost

(Inneholder: Melk)

1 stk

Basilikum

2 stk

Hvitløk

½ stk

Agurk

150 ml

Yoghurt

(Inneholder: Melk)

½ stk

Løk

1 stk

Bladpersille

30 g

Panko paneringsmel

(Inneholder: Gluten, Hvete)

500 g

Poteter

½ g

Oregano, tørket

(Kan inneholde spor av: Melk, Rug, Bygg, Havre, Hvete, Spelt, Kamut, Khorasanhvete, Sennep, Gluten)

Ikke inkludert i leveransen

2 stk

Egg (steg 3)

2 ss

Hvetemel (steg 3)

1 ts

Salt (steg 3)

Næringsinnhold

Kalorier568 kcal

Energi (kj)2376 kj

Fett25.3 g

Mettet fett14.5 g

Karbohydrater61.1 g

Sukker11.2 g

Fiber5.8 g

Protein25.6 g

Kolesterol0.2 mg

Natrium5 mg

Potassium338.5 mg

Calcium22.3 mg

Iron1.1 mg

Redskaper

•Bakeplate

•Stekepanne

•Rivjern

Framgangsmåte

Sett ovnen på 240°C/220°C (varmluft). Skjær poteter (uskrellet) i 1 cm tykke staver. Fordel på et stekebrett med bakepapir. Drypp over en skvett olivenolje*, krydre med en klype salt* og pepper* og halvparten av oreganoen [1/2 pakke, 2P]. Bland godt. Stek i ovnen i 25-30 min, til gylne. Fjern frøene og skjær paprika i 1 cm store strimler. Tilsett paprika på stekebrettet når det gjenstår 15 min av steketiden til potetene. TIPS: Bruk to stekebrett ved behov.

Finhakk basilikum (spar noen bladertil pynt). Finhakk løk [1/2 stk, 2P] og persille. Press eller finhakk hvitløk. Del cherrytomateri to.

Skyll linser under kaldt vann* i en sil. Bland linser, løk, persille, hvetemel* [2 ss | 4 ss], panko, salt* [1,5 ts | 3 ts], en stor klype pepper*, resterende oregano [1/2 pakke, 2P] og halvparten av hvitløken i en stor skål. Tilsett egg* [2 stk | 4 stk] og halvparten av gresk salatost (smuldre inn) og bland godt.

Varm opp nok olivenolje* til å dekke hele bunnen i en stor stekepanne på middels varme. Form linsedeig med fuktige hender til linsekaker (3 per pers.). Stek linsekaker i 5-6 min på hver side. TIPS: Ikke snu dem for tidlig - da kan de smuldre.

Riv agurk [1/2 stk, 2P] grovt og press ut vannet gjennom en sil. Bland agurk, yoghurt og resterende hvitløk i en liten skål. Krydre med en klype salt* og pepper*. Bland ferdigstekte poteter og paprika med cherrytomater og basilikum på stekebrettet.