Skip to main content
Vegetariske linsekaker

Vegetariske linsekaker

med tzatziki og greske poteter
4.0(29)
Kalorier
832.4 kcal
Protein
44.4g protein
Samlet tid
35 minutter
Difficulty
Medium
Allergener:
  • Melk
  • Gluten
  • Hvete
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Antall porsjoner

1 stk

Paprika

125 g

Cherrytomater

1 pakke

Grønne linser

100 g

Gresk salatost

(Inneholder: Melk)

1 pose

Basilikum

2 stk

Hvitløk

½ stk

Agurk

150 g

Yoghurt

(Inneholder: Melk)

½ stk

Løk

1 pose

Bladpersille

30 g

Panko paneringsmel

(Inneholder: Gluten, Hvete)

500 g

Poteter

1 g

Oregano, tørket

Ikke inkludert i matkassen din

2 stk

Egg (steg 3)

2 ss

Hvetemel (steg 3)

1.5 ts

Salt (steg 3)

Kalorier832.4 kcal
Energi (kj)3482.8 kj
Fett26.7 g
Mettet fett14.8 g
Karbohydrater100.3 g
Sukker18.6 g
Fiber20.3 g
Protein44.4 g
Kolesterol0.2 mg
Bakeplate
Stekepanne
Rivjern

Framgangsmåte

Lag greske poteter
1

Sett ovnen på 240°/220°C (varmluft). Skjær poteter (uskrellet) i 1 cm tykke staver. Fordel på et stekebrett med bakepapir. Drypp over med en skvett olivenolje*, krydre med en klype salt* og pepper* og halvparten av oregano. Bland godt sammen. Stek i ovnen i 25-30 min, eller inntil gylne. Del paprika i to, fjern frø og skjær i 1 cm strimler. Tilsett paprika på stekebrettet når det gjenstår 15 min av steketiden til potetene. TIPS: Bruk to stekebrett ved behov. 


Forbered grønnsaker
2

Finhakk basilikum (spar noen blader til pynt). Finhakk løk og persille. Press eller finhakk hvitløk. Del cherrytomater i to. 


Bland linsedeig
3

Skyll linser under kaldt vann* i en sil. Bland deretter med løk, persille, hvetemel [2 ss | 4 ss], panko, salt* [1 ½ ts | 3 ts], en stor klype pepper*, resterende oregano og halvparten av hvitløk. Tilsett egg* [2 stk| 4 stk] og halvparten av gresk salatost (smuldret) og bland godt sammen. 


Stek linsekaker
4

Varm opp nok olivenolje* i en stor stekepanne til at hele bunnen er dekket. Ta 2 ss linsedeig og form med fuktige hender til en linsekake. Fortsett med resten (3 per pers.). Senk til middels varme og stek linsekaker i 5-6 min på hver side, inntil brunet. TIPS: Ikke snu dem for tidlig, de stabiliseres når de blir stekt. 


Lag tzatziki
5

Riv agurk grovt og press væske ut over et dørslag. Bland agurk, yoghurt og resterende hvitløk i en liten skål. Krydre med salt* og pepper*. Bland ferdige poteter og paprika med cherrytomater og basilikum på stekebrettet. 


Servér
6

Anrett greske poteter og linsekaker på tallerkener. Dryss over med resterende gresk salatost på poteter og pynt med basilikum. Serveres med tzatziki.