
.
160 g
Tunfisk i vann
(Inneholder: Fisk)
150 g
Jasminris
1 stk
Vårløk
1 stk
Sitrusfrukt
1 stk
Chili
20 ml
Soyasaus
(Inneholder: Hvete, Soya, Gluten)
½ stk
Agurk
½ stk
Avokado
1 stk
Gulrot
16 ml
Sriracha
1 stk
Løk
1 stk
Koriander
3 dl
Vann til ris
½ ts
Salt til ris
½ ts
Sukker til sylting
¼ ts
Salt til sylting
1 ss
Olje til dressing
1.5 ss
Vann til dressing

Kok opp vann i en middels stor kjele med lokk.
Tilsett ris og salt, senk til middels lav varme og la putre under lokk i 12 min. Ta av platen og la stå under lokk i 10 min.
TIPS: Ikke fjern lokket mens risen hviler!

I mellomtiden, del løk i to og skjær i tynne skiver.
Del sitrusfrukt i to.
Tilsett en stor skvett med sitrusfruktsaft i en liten bolle.
Tilsett sukker, salt og løk. Vend løk i væsken og sett til side.
Hell av væsken før servering.

Del avokado i to og fjern stein. Ta ut innmat med en skje og skjær i tynne skiver.
Grovriv gulrot (uskrelt).
Skjær agurk i lange bånd med en potetskreller.

Skjær vårløk i tynne skiver.
Hell væsken av tunfisken.
Bland tunfisk, vårløk, gulrot og sriracha i en middels stor bolle.
TIPS: Tilsett sriracha etter smak - det er sterkt.

Finhakk korianderblader.
Del chili på langs, fjern frø og skjær i tynne skiver.
Bland chili, koriander, soyasaus, vann, olje og en skvett sitrusfruktsaft i en liten bolle.
TIPS: Reduser eller dropp chili hvis du ikke liker sterk mat.

Legg opp ris, tunfisk, avokado, agurk og syltet løk i seksjoner i dype tallerkener.
Drypp chilidressing over.