Skip to main content
Rask japansk bowl med karamellisert kjøttdeig

Rask japansk bowl med karamellisert kjøttdeig

med gulrotsalat og udonnudler i soya- og misosaus
Kalorier
645 kcal
Protein
40.2g protein
Samlet tid
15 minutter
Difficulty
Enkel
Allergener:
  • Hvete
  • Gluten
  • Soya
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Antall porsjoner

150 g

Udonnudler, tørkede

(Inneholder: Hvete, Gluten)

250 g

Kjøttdeig av storfe

1 stk

Pak choi

1 stk

Løk

2 stk

Gulrot

20 ml

Soyasaus

(Inneholder: Hvete, Soya, Gluten)

30 g

Misopasta

(Inneholder: Hvete, Soya, Gluten)

1 stk

Hvitløk

Ikke inkludert i matkassen din

¼ ts

Salt til grønnsaker

¼ ts

Salt til kjøtt

1.5 ts

Sukker til saus

1 dl

Vann til saus

Kalorier645 kcal
Energi (kj)2698 kj
Fett19.2 g
Mettet fett8.4 g
Karbohydrater75.8 g
Sukker17.7 g
Fiber9.8 g
Protein40.2 g
Natrium1514 mg
Potassium287 mg
Calcium73 mg
Iron1 mg

Framgangsmåte

Kok nudler
1

Kok opp en stor kjele med saltet vann.

Kok nudler i 4-6 min, eller til myknet.

Hell ut vannet og skyll nudler under kaldt vann. Legg tilbake i kjelen.

I mellomtiden, riv gulrot (uskrelt) grovt.

Grovhakk pak choi.

Skjær løk i tynne skiver.

Finhakk eller press hvitløk.

TIPS: Kokevannet skal være like salt som sjøvann.

Stek grønnsaker
2

Varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.

Stek gulrot, løk og pak choi i 3-4 min.

Tilsett hvitløk og stek videre i 3-4 min, til grønnsaker mykner.

Krydre med salt og en klype pepper, og sett til side i en skål. Hold varmt til servering.

Stek kjøttdeig
3

Varm opp en skvett olivenolje i samme stekepanne på middels høy varme.

Stek kjøttdeig med salt i 4-5 min, eller til burnet.

Tilsett misopasta, soyasaus, sukker, vann og en klype pepper. La småkoke i 2 min, til noe tyknet.

VIKTIG: Kjøttdeigen er ferdig når den er uten antydninger av rødt.

Server
4

Anrett nudler i dype tallerkener.

Topp med grønnsaker og kjøttdeig.