Panert kylling
med syrlig kålsalat og mild aioli
Med 8 herlige ingredienser lager du barnevennlig magi på kjøkkenet i dag! Sprø, hjemmelagde pommes frites, panert kylling med BBQ-marinade og frisk kålsalat. Selvfølgelig servert med en lekker aioli. Enkelt og veldig godt!
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Ingredienser
300 g
Kyllingbrystfilet, BBQ-marinert
500 g
Poteter
50 g
Panko paneringsmel
(Inneholder Gluten, Hvete)
75 g
Strimlet salat (kål, savoy, gulrot)
40 g
Aioli
(Inneholder Sennep, Egg)
1 stk
Eple
20 g
Tranebær
(Kan inneholde Nøtter, Peanøtter, Sesam)
1 pakke
Rømme
(Inneholder Melk)
Ikke inkludert i matkassen din
1 stk
Egg (steg 2)
½ ts
Salt (steg 2)
1 ss
Olivenolje (steg 3)
Næringsinnhold
Redskaper
Framgangsmåte
Forvarm ovnen til 240°C/220°C varmluft.
Skjær poteter (uskrelt) til ca. 1 cm tynne pommes frites.
Fordel pommes frites på et stekebrett med bakepapir [2 brett, 4P]. Drypp over en skvett olivenolje og krydre med en klype salt og pepper. Bland godt.
Bak i ovnen i 25-30 min.
I mellomtiden, bland panko med salt [1/2 ts | 1 ts] og en klype pepper i en skål.
Pisk egg [1 stk | 2 stk] i en ny skål.
Skjær hvert kyllingbryst i 3 deler på et eget skjærebrett og krydre med salt.
Dypp kylling først i egg, deretter panko. Sett til side.
TIPS: Hvis du ikke har egg kan du bruke 2 ss melk.
Varm opp nok olivenolje til å dekke bunnen til en stekepanne på middels høy varme.
Stek kylling i 3-4 min på hver side, eller til gjennomstekt. Sett til side på en tallerken med kjøkkenpapir.
TIPS: Tilsett ekstra olje hvis kyllingen setter seg fast.
TIPS: Kyllingen er ferdig når kjøttet er hvitt og uten antydninger av rødt.
Imens kyllingen steker, halver eple og skjær i tynne skiver.
Bland strimlet salat [1/2 pakke, 2P], epleskiver, en klype salt, rømme [1 ss | 2 ss] og tranebær i en skål. Du kan også tilsette en skvett olivenolje hvis du ønsker.
Bland aioli og resterende rømme i en skål. Krydre med en klype salt og pepper.
Anrett panert kylling, kålsalat og pommes frites på tallerkener.
Server mild aioli på siden.
