Skip to main content

Kylling- og sjampinjongrisotto

Kylling- og sjampinjongrisotto

med sprø bacon og kruspersille

4.0(502)

Recipe Development TeamOppdatert den June 15, 2026

Spar opptil 1,309 kr på de første 5 kassene dine

Spar opptil 1,309 kr på de første 5 kassene dine

Kalorier

:

725 kcal

Protein

:

52g protein

Samlet tid

:

30 minutter

Difficulty

:

Enkel

Hvetefri

Proteinrik

Allergener:

Melk
Egg
Selleri
kan inneholde spor av allergener

Mange forbinder risotto med restaurantbesøk, men med dagens middag trenger dere ikke forlate huset. Vi starter med å sprøsteke bacon. Deretter stekes sopp, sjalottløk, hvitløk og risottoris. Så begynner magien når vi tilsetter krydder og buljong, og blir fullkommen når spinat, ost og smør legges til. Og ikke nok med det, retten toppes med saftig ovnsbakt kylling, litt mer ost og frisk persille.

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Ingredienser

Antall porsjoner

70 g

Bacon, terninger

200 g

Sjampinjong

2 stk

Hvitløk

1 stk

Løk

300 g

Kyllingbryst

150 g

Risottoris

4 g

Kyllingbuljong

4 g

Hvitløksflørt

20 g

Finrevet ost

(Inneholder: Melk, Egg)

½ stk

Sitrusfrukt

60 g

Spinat

(Kan inneholde spor av: Selleri)

1 pose

Kruspersille

Ikke inkludert i leveransen

1 ss

Smør (steg 2)

6 dl

Vann (steg 3)

½ ts

Salt (steg 3)

1 ss

Smør (steg 5)

Næringsinnhold

Kalorier725 kcal

Energi (kj)3033 kj

Fett26.7 g

Mettet fett14 g

Karbohydrater63.6 g

Sukker2.9 g

Fiber3.8 g

Protein52 g

Natrium392.3 mg

Calcium0.4 mg

Redskaper

•Bakeplate

•Stekepanne

Framgangsmåte

Stek bacon

1

Forvarm ovnen til 200°C/180°C (varmluft).

Varm opp en stor stekepanne på middels høy varme.

Stek bacon [1/2 pakke, 2P] i 4-5 min, eller til gyllen.

Sett til side på en tallerken med kjøkkenpapir.

I mellomtiden, skjær sopp i tynne skiver.

Stek grønnsaker og risottoris

2

Smelt smør [1 ss | 2 ss] i stekepannen brukt til bacon (ikke vask) på middels høy varme.

Stek sopp i 4-5 min, eller til møre.

I mellomtiden, finhakk sjalottløk og hvitløk (eller press).

Tilsett sjalottløk, hvitløk og risottoris til pannen, og stek i 1-2 min.

Lag risotto

3

Tilsett vann [6 dl | 12 dl], Hvitløksflørt, kyllingbuljong og salt [1/2 ts | 1 ts], og kok opp. Senk deretter varmen til middels.

La putre i 18-22 min, eller til buljongen er absorbert og risen er 'al dente'.

Rør regelmessig.

Stek kylling

4

I mellomtiden, krydre kylling med en klype salt.

Varm opp en skvett olivenolje i en annen stor stekepanne på middels høy varme.

Stek kylling i 2 min på hver side, eller til brunet.

Overfør til et stekebrett med bakepapir, og bak i ovnen i 11-12 min, eller til gjennomstekt.

TIPS: Kyllingen er ferdig når den ikke lenger er rosa på innsiden.

Bland sammen

5

I mellomtiden, skyll babyspinat.

Skjær sitron [1/2 stk, 2P] i to.

Når risottoen er ferdig, fjern fra varmen og rør inn bacon, spinat, halvparten av finrevet ost, sitronsaft [1 ss | 2 ss] og smør [1 ss | 2 ss].

Smak til med en klype salt og pepper.

Skjær kylling i skiver.

Finhakk persille.

TIPS: Tilsett en skvett vann til risottoen om den ser tørr ut.

Server

6

Anrett risotto i skåler.

Legg på kylling og pynt med resterende finrevet ost og persille.

Meal right image

Utforsk lignende oppskrifter

Kyllingoppskrifter

Oppskrifter med hvitløk

Oppskrifter med sitron

Soppoppskrifter

Oppskrifter med spinat

Meal left image

Flere deilige oppskrifter med lignende ingredienser

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Fransk Cordon Bleu-kylling og persillesaus

med silkemyk potetmos og pæresalat

Italiensk halloumipasta

med stekte cherrytomater og fersk oregano

Kremet svinekjøttgryte

med basmatiris og fersk spinat

Vegetarisk spaghetti bolognese

med ristede pinjekjerner og fersk basilikum

Ytrefilet av svin

med kremet soppsaus og grønn agurksalsa

Japanske tacos

med krydret kjøttdeig og sprø kålsalat

Kremet laksepasta

med stekte grønnsaker og fersk dill

Gresk kylling og couscous

med ovnsbakte grønnsaker og smuldret salatost

Kremet bacontortelloni

med stekt squash og fersk basilikum

Pannestekt laks

med sitronbakte poteter og ruccoladressing

Svinekjøtt i kremet fløtesaus

med kokte poteter og frisk eplesalat

Torsk i kremet fløtesaus

med potetmos og stekte grønnsaker

Pannestekt halloumi

med varm kikertsalat og mild sitrondressing

Hvitløkskrydret kylling

med ovnsbakte poteter og bearnaisesaus

Honning- og soyamarinert kylling

med peanøttsalat, pommes frites og aioli

Japansk bowl

med kjøttdeig, jasminris og syltet rødløk

Asiatiske tacos

med kjøttdeig, pak choi og srirachadressing

Middagsoppskrifter med høyest rangering

Asiatiske tacos

med kjøttdeig, pak choi og srirachadressing

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Japanske tacos

med krydret kjøttdeig og sprø kålsalat

Kremet bacontortelloni

med stekt squash og fersk basilikum

Torsk i kremet fløtesaus

med potetmos og stekte grønnsaker

Kremet laksepasta

med stekte grønnsaker og fersk dill

Svinekjøtt i kremet fløtesaus

med kokte poteter og frisk eplesalat

Ytrefilet av svin

med kremet soppsaus og grønn agurksalsa

Pannestekt halloumi

med varm kikertsalat og mild sitrondressing

Gyllenstekt schnitzel

med ovnsbakte poteter og syrlig epleslaw

Fisketaco

med cajunmajones og tomatsalsa

Hvitløk- og chilistekte reker i spaghetti

med squash og ruccola

Rask asiatisk nudelbowl med kjøttdeig

med pak choi, peanøtter og koriander

Rask bolognese

med spaghetti og finrevet ost

Rask middelhavsinspirert rekepasta

med stekte tomater og finrevet ost

Svinefilet og sjampinjongsaus

med gulrotmos og eplesalat

Stekt sei i gressløksaus

med potetmos og hvitløksstekte bønner

Sterk chilikylling

med pak choi-ris og srirachamajones

Denne ukens HelloFresh-oppskrifter du bare må prøve

Asiatisk svinewok

med basmatiris og stekte grønnsaker

Marinert kyllingbowl

med mandel- og appelsincouscous

Rask Goan Xacuti-krydrede vegetarbiter

med asiatisk slaw og jasminris

Indisk Keema Matar-kyllingkarri

med yoghurt og naanbrød

Krebinetter og persillesaus

med dillvendte poteter og grønne bønner

Dansk boller i karri

med basmatiris og eple- og mandelsalat

Kjøttfylt squash fra Midtøsten

med couscous and yoghurtsaus

Nohut Dürüm: Tyrkiske kikertwraps

med fries og syrlig yoghurtsaus

Tyrkisk svinekjøttkofta i pita og regnbuefries

Lag din egen - nyt sammen

Ovnsbakt kyllingfajita

med frisk chimichurri og cajundressing

Gresk kjøttdeig-moussaka

med ovnsbakt aubergine og grønn salat

Honning- og soyastekte kikerter

med jasminris og koriander

Kremet kyllingpasta

med sprø eple- og kålsalat

Tilapia i søt chili- og soyaglaze

med kremet agurk- og spinatsalat

Amerikansk BBQ-krydret kjøttdeigtaco

med kremet coleslaw og syltet løk

BBQ-marinerte vegetarbiter

med fries og eple- og kålsalat

Udonnudler og plantebaserte biter

med sataysaus og stekte grønnsaker

Middelhavskrydret laks

med dillbulgur og tzatziki

Woket svinekjøttdeig og nudler

med ingefærsaus og chili-agurksalat

Mais- og bacon blekksprutpizza

Lag din egen - nyt sammen